很多人在進(jìn)入中老年之后都會(huì)出現(xiàn)缺鈣的狀況，例如許多中老年人就非常容易出現(xiàn)骨折的狀況，但是很多人都并不清楚中老年人缺鈣后具體會(huì)有哪些狀況出現(xiàn)，那么中老年人缺鈣會(huì)怎樣？中老年人科學(xué)補(bǔ)鈣有什么方法？中老年人怎么樣補(bǔ)鈣？

1、缺鈣造成的影響

缺鈣可導(dǎo)致很多疾病，中老年人缺鈣其癥狀更為嚴(yán)重。缺鈣導(dǎo)致的疾病主要有：

1、骨質(zhì)疏松

缺鈣使得骨密度降低、骨量減少，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，易引起骨折。

2、心腦血管疾病

由于體內(nèi)鈣分布紊亂，血管壁鈣含量升高，導(dǎo)致血管彈性降低，引發(fā)高血壓和動(dòng)脈硬化，繼發(fā)冠心病及腦血管疾病等。

3、糖尿病

鈣的代謝障礙與內(nèi)分泌功能失調(diào)可引發(fā)糖尿病。

4、關(guān)節(jié)病

關(guān)節(jié)部位可因缺鈣而致抗病能力下降，易患風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)積水；缺鈣還可繼發(fā)骨質(zhì)增生于頸椎、腰椎、膝關(guān)節(jié)、足跟等部位。

5、其他

缺鈣可使神經(jīng)興奮，造成失眠、肌肉痙攣、抽搐等。

2、導(dǎo)致鈣流失的原因

1、吃得太咸

人體內(nèi)的鈣是通過與鈉相伴從尿中排出的，高鹽飲食會(huì)使尿鈉和尿鈣排出增加，引起鈣流失增多。

2、吃得太葷

肉類食品含鈣量很低，吃得太葷會(huì)導(dǎo)致膳食總蛋白質(zhì)過剩，進(jìn)而增加尿鈣的大量流失。同時(shí)，脂肪分解的脂肪酸（尤其為飽和脂肪酸）在胃腸道可與鈣形成難溶物，使鈣的吸收率降低。

3、曬得不夠

曬太陽可以提供人體所需的95%以上的維生素D，而維生素D對(duì)鈣質(zhì)吸收起到關(guān)鍵作用。

4、動(dòng)得太少

骨科wolff定律：骨骼的生長會(huì)受到力學(xué)刺激影響而改變其結(jié)構(gòu)。即用之則強(qiáng)，廢用則弱。當(dāng)人體的運(yùn)動(dòng)量不夠時(shí)，骨組織會(huì)自動(dòng)降低骨量。

5、喜嗜煙酒

吸煙會(huì)導(dǎo)致骨密度降低，過量飲酒會(huì)使肝功能受損，從而使維生素D的代謝受到影響，不利于骨骼的新陳代謝。

6、鈣磷失調(diào)

正常人血漿中鈣與磷的濃度維持相對(duì)恒定，當(dāng)血磷增高時(shí)，血鈣降低。過多的碳酸飲料、咖啡、漢堡、比薩等高磷飲食會(huì)促進(jìn)鈣流失。

7、吃菜太“酸”

部分蔬菜中，草酸和植酸含量太高，過剩的草酸和植酸會(huì)與鈣元素結(jié)合，形成不被腸道吸收的物質(zhì)最終被排出體外。在食用草酸含量較高的菠菜、芹菜、莧菜、竹筍等蔬菜前，可以先用沸水焯一下，這樣可以去除相當(dāng)一部分草酸。

3、怎樣科學(xué)補(bǔ)鈣

通常老年人每天需要攝入800-1500毫克的鈣，盲目補(bǔ)鈣，超過每天建議攝取量數(shù)倍可能導(dǎo)致高鈣血鈣癥等。

1、食補(bǔ)預(yù)防

老年人飲食應(yīng)該重視葷素搭配，要注意選擇含高“鈣”和富含維生素D的食物，如：乳類、蛋類、豆類、海產(chǎn)品等。減少食鹽攝入，同時(shí)還要注意適當(dāng)攝取其他微量元素等。

2、藥補(bǔ)并濟(jì)

老年人由于吸收能力差、鈣需求量大，從食物中難以滿足“鈣”的生理需求量時(shí)，或有脆性骨折史時(shí)，需要咨詢醫(yī)生，通過鈣劑、雌激素、降鈣素、骨形成促進(jìn)劑等保持和增加骨量，減少骨折發(fā)生。鈣劑補(bǔ)鈣量=推薦日所需鈣量—實(shí)際日食物中攝入鈣量，請(qǐng)遵醫(yī)囑分次適量服用。

3、有氧運(yùn)動(dòng)

適當(dāng)運(yùn)動(dòng)可以增強(qiáng)骨骼肌肉系統(tǒng)，同時(shí)曬太陽有利于體內(nèi)維生素D的合成，促進(jìn)鈣吸收。如適量步行、慢跑、下蹲、跳舞、太極等，均可減少骨折發(fā)生幾率。

4、健康好習(xí)慣

戒掉上文中的不良習(xí)慣，早晚一杯牛奶，放松心態(tài)，定期體檢，每年至少進(jìn)行一次骨密度檢查。

4、補(bǔ)鈣效果好的蔬菜

1、茭白筍

不少人認(rèn)為茭白筍身上長有黑點(diǎn)就是壞掉了，其實(shí)茭白筍上的黑點(diǎn)就是菰黑穗菌一類的真菌，有助延緩骨質(zhì)的老化情況。

但注意經(jīng)期前后的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結(jié)石患者不要食用茭白筍。

2、菠菜

喜愛吃蔬菜的人想補(bǔ)鈣，千萬別錯(cuò)過菠菜，一小碗菠菜就可補(bǔ)充人每日所需鈣的25%，另外，菠菜中含有對(duì)健康有利的纖維素、鐵和維生素A。

但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹飪前需要焯水，不然草酸植酸會(huì)和鈣、鐵、鋅等微量元素結(jié)合成不能吸收的化合物，影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。

3、洋蔥

具有非常強(qiáng)的殺菌作用，可以增強(qiáng)人的免疫力。常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質(zhì)流失，洋蔥有著預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用功效。

4、高麗菜

含有維生素K，可以起到抗骨質(zhì)疏松的效果。維生素K可以幫助身體吸收維生素D和鈣質(zhì)，它是預(yù)防身體骨質(zhì)疏松不可或缺的營養(yǎng)成分。

5、卷心菜

因?yàn)楹芏嗍卟酥须m然含鈣，但也都含有草酸，降低了鈣的吸收。比如茭白、竹筍、菠菜、空心菜、莧菜、芹菜等。所以這類蔬菜在烹飪前最好用開水焯一下，以除去其中大部分草酸。

卷心菜含鉀多含鈉少，對(duì)心血管系統(tǒng)多有裨益，且容易讓人心情愉悅。此外，新鮮的卷心菜能抑菌消炎，還對(duì)潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合。最后，卷心菜還富含葉酸及鐵質(zhì)，孕婦及貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃。