食鹽可以融雪的，不過(guò)融雪所使用的鹽與我們平時(shí)炒菜用的食用鹽是不一樣的，融雪鹽屬于工業(yè)用鹽，人吃了是會(huì)中毒的，前幾日，各地都有降雪，影響人們的出行，所以環(huán)衛(wèi)部門(mén)就使用融雪鹽來(lái)清理雪花，結(jié)果江蘇常熟的融雪鹽被人順走了，真是分外緊急呀！萬(wàn)一被誤食了，后果不堪設(shè)想！

1、老太險(xiǎn)用融雪鹽腌咸菜

1月24日下午，江蘇常熟市氣象臺(tái)預(yù)報(bào)該市當(dāng)晚至25日將有大到暴雪。

應(yīng)急措施隨即啟動(dòng)。

當(dāng)天下午4時(shí)左右，梅李鎮(zhèn)建設(shè)局安排放鹽工人提前將工業(yè)鹽放在各個(gè)橋梁上待用，其中，梅李大橋放了六袋鹽，每袋100斤。

一個(gè)半小時(shí)后，梅李鎮(zhèn)派出所便接到反映，稱梅李大橋上的工業(yè)用鹽被人撿走了。

派出所迅速派員實(shí)地查看，但因橋面上的一處監(jiān)控較遠(yuǎn)有盲區(qū)，且?guī)状}是四處分散擺放的，無(wú)法確認(rèn)到底丟失幾袋，后聯(lián)系放鹽工人才最終確認(rèn)有兩袋鹽被拿走。

當(dāng)晚，當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)、常熟交警微博紛紛發(fā)布找鹽信息，“鹽是雨雪冰凍天氣保證交通暢通的應(yīng)急物資，私自據(jù)為己有是違法行為，更不可以食用。請(qǐng)擴(kuò)散，救人要緊?！?

經(jīng)過(guò)研判，派出所人員發(fā)現(xiàn)這袋鹽又于凌晨4時(shí)30分許被一輛騎三輪車的路人拿走。

下午3時(shí)許，派出所人員終于找到了第二次拿走這袋鹽的楊翠蓮，她稱并未食用，已把鹽扔掉了，并帶派出所人員在附近垃圾桶邊上找到了被丟棄的鹽。

至于另外丟失的一袋鹽，派出所人員25日早上通過(guò)視頻偵查，發(fā)現(xiàn)是前一天的17時(shí)40分許，被人搬上一輛三輪電瓶車帶走。

下午2時(shí)許，民警找到了這袋鹽的下落——距離梅李鎮(zhèn)近10公里之外的沈市村，因當(dāng)事老太太B不在家，其拿鹽動(dòng)機(jī)無(wú)法確認(rèn)，民警隨后將仍未拆封的鹽帶回。

至此，三次被拿走的兩袋工業(yè)鹽在失蹤二十余小時(shí)候均被找回，“沒(méi)有出現(xiàn)人員誤食情況?！?

腌咸菜

25日凌晨3點(diǎn)半，楊翠蓮起床準(zhǔn)備出門(mén)。她在離家2公里外的早餐店給人做包子，每天早晨4點(diǎn)上班，10點(diǎn)半下班。

她每天騎家里的電動(dòng)三輪車去上班，首先轉(zhuǎn)出小區(qū)，開(kāi)二三分鐘，經(jīng)過(guò)梅李大橋，再過(guò)500多米便能到達(dá)。

據(jù)常熟市氣象臺(tái)消息，1月25日0時(shí)7分，氣象臺(tái)曾發(fā)布暴雪黃色預(yù)警，預(yù)計(jì)25日后半夜至白天將出現(xiàn)6毫米以上的強(qiáng)降雪，并有明顯積雪。

派出所的記錄顯示，楊翠蓮25日凌晨4點(diǎn)17分左右才開(kāi)上梅李大橋，4時(shí)30分左右，她將一袋工業(yè)鹽放入三輪車內(nèi)，駛離大橋。

“我當(dāng)時(shí)路過(guò)大橋看到（工業(yè)鹽），想看看是什么東西，嘗了一粒，是咸的?，F(xiàn)在有好鹽（精制食鹽）了，不吃這種，但我們小時(shí)候拿這個(gè)腌咸菜還是可以的。”楊翠蓮老太太回憶。

工業(yè)鹽是眾多融雪劑中的一種，雪水中溶解了鹽便難以再形成冰塊，在雨雪天可一定程度上避免車禍和交通擁堵。

不過(guò)，工業(yè)鹽實(shí)質(zhì)上屬于尚未精煉的原鹽，可能含有毒重金屬，甚至有一種用于減緩腐蝕的亞硝酸鹽，后者若攝入0.2-0.5g可導(dǎo)致人中毒，超過(guò)3g可致人死亡。而據(jù)官方了解的情況，在楊翠蓮之前拿走這袋鹽后又送回來(lái)的老太A，也是打算用來(lái)腌咸菜。

“（腌咸菜）那種是粗鹽，比工業(yè)鹽更細(xì)，但是（兩者）很像，很難分清?，F(xiàn)在農(nóng)村做臘肉，如果做得多，還是會(huì)用到粗鹽?！泵防铈?zhèn)黨政辦主任仲建東后來(lái)介紹，他曾經(jīng)在食品安全領(lǐng)域工作。

可楊翠蓮不知道這些，盡管鹽袋子上標(biāo)明了“禁止食用”，但她稱自己不識(shí)字，車?yán)镙d著工業(yè)鹽就去上班。上班期間大概六個(gè)小時(shí)，鹽袋子一直放在停在室外的三輪車?yán)?，沒(méi)有人提醒她這是有毒的工業(yè)鹽。

下午，楊翠蓮丈夫還沒(méi)回家，便在路上聽(tīng)說(shuō)公安在自家小區(qū)找鹽。小區(qū)鄰居回憶，楊翠蓮丈夫后來(lái)氣得很，把楊翠蓮狠狠地?cái)?shù)落了一頓，而老太A之前同樣遭遇了這樣的數(shù)落。

于是，在派出所民警找到自己前，楊翠蓮已經(jīng)把鹽扔到了小區(qū)的垃圾桶旁。

民警把這袋鹽拿走后，楊翠蓮家人把灑落的少量鹽顆粒埋在自家門(mén)前的石頭槽里。

“怎么好意思做這種偷東西的壞事啊，還不是撿人家掉下的，那是大橋上的東西?！毙^(qū)一位自稱認(rèn)識(shí)楊翠蓮的老人有點(diǎn)憤憤。

另一位鄰居說(shuō)，楊翠蓮家（經(jīng)濟(jì)）條件不錯(cuò)，這次拿鹽主要是因?yàn)樗恢啦荒艹?，“就貪那個(gè)便宜唄”。

早餐店的老板起初不愿意接受采訪，但最后還是忍不住評(píng)價(jià)幾句：“她在我這里做了五六年了，從來(lái)不拿別人的東西?！?

這家早餐店一籠鮮肉小籠包賣7元，肉包和菜包一律1元1個(gè)，老板性格很隨性，被指出店名貼反時(shí)，也只是笑笑。

楊翠蓮微胖的身材套進(jìn)紫紅色的羽絨服，兩只手臂上箍著紅色袖套，脖口被一條小圍巾?yè)踝。呎f(shuō)邊給家里人準(zhǔn)備晚飯。

起初，楊翠蓮對(duì)講述自己拿鹽一事毫不抗拒，且言語(yǔ)平和。但當(dāng)被提及政府放鹽系用于融雪公事時(shí)，她變得有些氣惱，抬高了聲調(diào)，“不是我一個(gè)人，三個(gè)人都去拿，如果有五十個(gè)人（看到），就有五十個(gè)人去拿，沒(méi)有人管?！?

在經(jīng)歷了媒體幾次探訪關(guān)注后，楊翠蓮之子認(rèn)為媒體有些大驚小怪，“我媽早上上班，順手拿了，后來(lái)有監(jiān)控，找到這里，就是這樣”。

梅李鎮(zhèn)“三個(gè)老太太忙壞警察蜀黎”的故事在常熟已經(jīng)耳熟能詳，楊翠蓮之子開(kāi)玩笑地說(shuō)：“明年再下雪我也去弄一下，出個(gè)名?！?

“梅李鎮(zhèn)這么多橋，不可能每個(gè)橋都有人看著。首先是部分老百姓素質(zhì)有問(wèn)題，公共財(cái)產(chǎn)怎么能拿回家？這次是找回了，沒(méi)有發(fā)生安全事件，（但）按理說(shuō)我們還要追究她們的個(gè)人責(zé)任?！辨?zhèn)政府黨政辦副主任徐曉英表達(dá)了自己的不滿。

2、融雪鹽是不能吃的

融雪鹽能吃嗎

答：融雪鹽屬于工業(yè)用鹽，外觀盡管與食鹽相似，卻不是一樣的化學(xué)成分，千萬(wàn)別拿回家食用!一旦被誤食，后果不堪設(shè)想。

融雪鹽的成份是NaCl,和雪接觸后，它是要溶解的，這里有個(gè)溶解平衡，平衡向著，鹽完全溶解的方向進(jìn)行，這樣，雪就在溶化，為鹽提供溶解質(zhì)水。

融雪劑主要分為兩大類，一類是以醋酸鉀為主要成分的有機(jī)融雪劑，雖然這一類融雪劑融雪效果好，沒(méi)有什么腐蝕損害，但它的價(jià)格太高，一般只適用于機(jī)場(chǎng)等地。而另一類則是氯鹽類融雪劑，包括氯化鈉、氯化鈣、氯化鎂、氯化鉀等，通稱作‘化冰鹽’。它的優(yōu)點(diǎn)是便宜，價(jià)格僅相當(dāng)于有機(jī)類融雪劑的1/10，但它對(duì)大型公共基礎(chǔ)設(shè)施的腐蝕是很嚴(yán)重的。

氯鹽類融雪劑的除雪作用有兩點(diǎn)，除了鹽類的溶解吸熱以外，還有一個(gè)作用就是鹽水的凝固點(diǎn)較低，因此在雪水中溶解了鹽之后就難以再形成冰塊，從而有利于排雪。

雪融劑溶于水后，水中離子濃度上升，使水的液相蒸氣壓下降，但冰的固態(tài)蒸氣壓不變.為達(dá)到冰水混和物固液蒸氣壓等的狀態(tài)，冰便溶化了.這一原理也很好的解釋了鹽水不易結(jié)冰的道理。

3、吃腌制食品的危害

(1)加重肝臟負(fù)擔(dān)

由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，這些添加劑雖然只要不過(guò)量對(duì)不會(huì)引起中毒，但仍會(huì)造成年人體肝臟負(fù)擔(dān)加重。

(2)加重腎臟負(fù)擔(dān)

火腿等制品大多為高鈉食品，大量進(jìn)食可導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入過(guò)多，影響身體的水平衡，造成血壓波動(dòng)及腎功能損害。

(3)易潰瘍和發(fā)炎

腌制的食品，維生素C被大量破壞，其成分幾乎“蕩然無(wú)存”。所以，如果大量進(jìn)食腌菜，就會(huì)導(dǎo)致人體維生素C缺乏。而VC缺乏就會(huì)導(dǎo)致抵抗力下降，引起各種炎癥和潰瘍。甚至很容易引起各種疾病。

(4)易中毒

腌制食物在腌制過(guò)程中，常被微生物污染，如果加入食鹽量小于15%，蔬菜中的硝酸鹽可被微生物還原成亞硝酸鹽，人若進(jìn)食了含有亞硝酸鹽的腌制品后，會(huì)引起中毒。其癥狀為皮膚粘膜呈青紫色，口唇和指甲床發(fā)青，重者還會(huì)伴有頭暈、頭痛、心率加快等癥狀，甚至昏迷。

(5)易結(jié)石

腌制類的蔬菜含有較多的草酸和鈣，由于它酸度高，食用后不易在腸道內(nèi)形成草酸鈣被排出體外，而會(huì)被大量吸收，草酸鈣就會(huì)結(jié)晶沉積在泌尿系統(tǒng)形成結(jié)石。

(6)易致癌

食品在腌制過(guò)程中可產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)亞硝胺，導(dǎo)致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)大為增高。此外，由于高濃度的鹽分可嚴(yán)重?fù)p害胃腸道黏膜，故常進(jìn)食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。

食鹽腌制食物可以做下飯菜吃，特別是我們覺(jué)得沒(méi)有食欲的時(shí)候，就可以吃些腌制的食物來(lái)調(diào)理下胃口，腌制食物一定要使用食用鹽，而別貪小便宜去拿工業(yè)用的融雪鹽，融雪鹽是不能吃的，吃了會(huì)中毒死亡的，請(qǐng)大家牢記，路上的東西千萬(wàn)別隨便撿回家！