肝硬化是肝臟疾病的一種，除了需要治療之外，日常護(hù)理工作同樣需要小心，那么肝硬化患者的飲食禁忌是什么？肝硬化患者飲食有什么禁忌？肝硬化患者的飲食禁忌有很多，很多飲食都會(huì)導(dǎo)致病情加重，下面就來詳細(xì)了解這些禁忌飲食，以及護(hù)理的方法吧。

1、肝硬化患者飲食禁忌

1、肝硬化飲食應(yīng)忌酒

酒精除可直接損失肝臟外，亦可在代謝過程中產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)-乙醛，所以肝硬化飲食應(yīng)絕對(duì)忌酒。

2、肝硬化飲食應(yīng)忌辛辣、刺激食物

辛辣食物可刺激胃腸道黏膜，增加胃酸分泌，從而導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)胃腸道不適癥狀，對(duì)病情不利，所以肝硬化飲食應(yīng)忌辣椒、麻椒、芥末、羊肉等辛辣、刺激性食物。

3、肝硬化飲食忌高蛋白質(zhì)食物

肝硬化時(shí)肝臟代謝功能較差，易引起蛋白質(zhì)不能及時(shí)、有效排除，從而可產(chǎn)生過多的氨，誘發(fā)肝昏迷，所以肝硬化患者蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)控制在，每天每公斤體重2-3.5克左右。

4、肝硬化忌食粗糙、堅(jiān)硬食物

肝硬化時(shí)門靜脈高壓引起食道下端和胃底血管變粗、管壁變薄,粗糙、堅(jiān)硬食物可能刺破或擦破血管而引起大出血,所以肝硬化忌食粗糙、堅(jiān)硬食物。

5、肝硬化忌食高糖食物

肝硬化時(shí)肝細(xì)胞嚴(yán)重破壞，肝臟將單糖合成糖原貯存和轉(zhuǎn)化為脂肪的功能明顯降低,如此時(shí)食用大量的糖，宜并發(fā)肝性糖尿病，從而加大了治療難度，所以肝硬化忌食高糖飲食。

6、肝硬化忌食高銅食物

肝硬化時(shí)肝臟功能較差，不能很好地調(diào)節(jié)體內(nèi)銅的平衡，如此時(shí)進(jìn)食高銅食物，極易誘發(fā)肝腹水、黃疸等癥，所以肝硬化忌食海蜇、烏賊、蝦、螺類等含銅多的食品。

除此之外，肝硬化的飲食還應(yīng)嚴(yán)格控制食鹽的攝入量，以防止并發(fā)肝腹水、浮腫等癥。

2、肝硬化的護(hù)理方法

首先，如果肝硬化患者出現(xiàn)感染的時(shí)候，絕對(duì)要臥床保證休息，而且最好是半臥的狀態(tài)進(jìn)行休息，并且在飲食上我們要注意要給肝硬化患者多吃高蛋白高營(yíng)養(yǎng)的食物，并且一定要注意不要喝酒，尤其是盡量少吃鹽。

其次，如果患有肝硬化者每天攝入的水分不要太多，以免加重水腫，同時(shí)如果患者是躺在床上的，那么我們要定時(shí)的給患者翻身清潔，對(duì)于患者的口腔處，我們一定也要做好護(hù)理清潔的工作。

最后，患者在飲食上一定要注意不要吃辛辣刺激的食物，以免讓患者的食道造成靜脈曲張破裂，同時(shí)一定要患者多休息，保證充足的睡眠，以減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，而且我們知道肝硬化疾病是是一種長(zhǎng)期的慢性疾病，是很折磨患者的，這需要作為家屬和患者做好溝通工作。