相信大家應(yīng)該都吃過(guò)梨子，梨子是一種非常常見(jiàn)的水果，應(yīng)該有很多人都吃過(guò)，梨子的水分也很多，那你們知道梨子的功效與作用有哪些？估計(jì)很多人都還不知道，下面，給大家具體介紹一下梨子的功效作用。我們一起來(lái)看看到底梨子的功效與作用。

1、梨的功效與作用

梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經(jīng)；具有生津，潤(rùn)燥，清熱，化痰，解酒的作用；用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥，也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。另外，煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。

1.降血壓

能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓。

2.清肺止咳

能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用。

3.開(kāi)胃護(hù)肝

增進(jìn)食欲，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用。

4.防癌抗癌

防止動(dòng)脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。

5.利尿通便

中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。

梨果皮：清心、潤(rùn)肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。根、枝葉、花可以潤(rùn)肺、消痰、清熱、解毒。

梨籽：含有木質(zhì)素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質(zhì)的薄膜，能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。梨子含有硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥。硼充足時(shí)，記憶力、注意力、心智敏銳度會(huì)提高。

梨木細(xì)致，軟硬適度，是雕刻印章和高級(jí)家具的原料。

6.梨也是減肥神器

專家深入探究梨的攝入是否會(huì)在成年人營(yíng)養(yǎng)吸收、平衡飲食以及在降低患心血管疾病的幾率中起積極作用。這個(gè)項(xiàng)目的主要負(fù)責(zé)人卡羅爾稱：“我們堅(jiān)信這個(gè)研究足以表明纖維素對(duì)于減輕體重提高飲食質(zhì)量的重要意義。

研究者解釋說(shuō)，梨之所以有這樣的功效，是因?yàn)槠涓缓?、鎂、銅、纖維素還有維生素C。一般來(lái)說(shuō)，一個(gè)梨就可以滿足人體對(duì)纖維素需求量的24%，而且它所含熱量較低，不含鈉、脂肪及膽固醇。經(jīng)常吃梨的人攝入的飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸以及添加糖相對(duì)較少，這對(duì)減肥來(lái)說(shuō)無(wú)疑是極其有利的。

2、梨子的高級(jí)吃法

一、川貝雪梨盅

用料：川貝、雪梨、冰糖

做法：

1、雪梨洗凈，切開(kāi)一塊，將核挖出;

2、在梨中放入8-10粒川貝和適量冰糖;

3、把切下的梨蓋好，放在蒸鍋中，蒸30分鐘即可。

二、雪梨馬蹄米漿

用料：梨、馬蹄、大米、清水

做法：

1、梨和馬蹄去皮切成小塊，大米要提前泡幾個(gè)小時(shí)。

2、將準(zhǔn)備好的梨、馬蹄、大米放入豆?jié){機(jī)，加清水至上下水位之間。

3、蓋好蓋子，選擇米糊模式即可。

備注：梨和馬蹄本身都是甜的，不用加糖味道也夠了。如果你喜歡偏甜口感的，也可以加冰糖或蜂蜜。

三、冰糖雪梨銀耳羹

用料：銀耳、雪梨、冰糖、枸杞、水

做法：

1、準(zhǔn)備：將銀耳洗凈泡發(fā)，用手掰成小片;梨削皮、去核，片成薄片;紅棗、枸杞洗凈，備用。

2、銀耳入湯鍋，加入8杯水，先大火煮開(kāi)，再改小火煮30分鐘;

3、然后加入梨片和紅棗，再煮約10分鐘后加入冰糖繼續(xù)煮20分鐘或至湯黏稠，最后加入枸杞煮5分鐘關(guān)火，燜1-2小時(shí)即可飲用。

小貼士：

1、冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血粘度增高。

2、銀耳能清肺熱，所以外感風(fēng)寒者忌用。

四、烤梨

烤梨可以止咳化痰，甜甜酸酸的，有營(yíng)養(yǎng)味道好。

用料：梨、錫紙

做法：

1、首先把梨洗洗，把小的一頭平切下來(lái)一塊;

2、把梨核子盡量挖出來(lái)，要是挖不出來(lái)也無(wú)所謂，只要挖出一點(diǎn)夠放3-4個(gè)冰糖的空間就可以了;

3、放上冰糖，把剛才切下來(lái)的小頭安形狀放在梨子上，用牙簽固定好，這個(gè)時(shí)候就可以上微波爐或者烤箱了。

五、紅酒梨

用料：藍(lán)莓、白糖、紅酒、梨

做法：

1、藍(lán)莓用攪拌器攪碎(也可用磨具碾碎)，加入紅酒和糖中火加熱至糖溶解;

2、梨削皮，然后放入正在加熱的紅酒溶液中，開(kāi)大火煮沸，隨后轉(zhuǎn)中小火，蓋上蓋子燜煮25分鐘左右，直到梨肉變軟。(中間將梨翻身1到2次均勻上色);

3、取出梨放一邊，將剩余的紅酒溶液開(kāi)大火燒幾分鐘直到溶液變得少而濃稠，隨即淋在梨上即可食用。