獻血是一種非常公益的事情，獻血還能幫助自己血液新陳代謝，那你們知道獻血后該怎么調(diào)理才好呢？估計很多人都還不知道，下面，給大家具體介紹一下獻血后吃的食譜，希望對大家有幫助，我們一起來看看到底獻血后吃什么食物好呢。

1、推薦的補血食譜

正常人在獻血后，一般情況下不會引起氣虛、血虛的癥狀。但適當(dāng)服用一些具有健脾、益氣、養(yǎng)血的藥膳，對于促進血液的再生還是大有裨益的。

1.山藥龍眼粥

龍眼肉20克，山藥40克，大米75克。將大米淘洗干凈與龍眼肉、山藥同入鍋中，加適量冷水文火煮至爛熟，根據(jù)個人口味調(diào)味后食用，每天1次。

2.豬肝參棗湯

黨參10～15克，大棗15～20枚，豬肝50～100克。將黨參和大棗洗凈，加溫水浸泡20分鐘，再加適量冷水，文火煎煮30分鐘后潷出汁液。然后，加適量水煮20分鐘取汁。兩次汁液混合在一起，與洗凈的豬肝一同入砂鍋中煮熟，調(diào)味后分兩次服用，每日1劑。

3.豬血湯

豬血500克沖洗干凈，蔥、姜、黃酒少量入鍋煸炒。然后加入適量水煮沸至熟，放少量鹽、味精即可食用。

4.紅棗花生粥

紅棗15枚，帶皮的花生仁50克，大米75克。洗凈后同放入鍋中，加水適量，文火煮至爛熟，可每日早晚服用。

5.豬肝菠菜粥

原料：

粳米100克、菠菜120克、豬肝80克、鹽3克、姜5克、大蔥5克

制法：

1、粳米淘洗干凈，浸泡半小時后撈出瀝干

2、豬肝反復(fù)洗凈，切成薄片

3、菠菜洗凈，去根切段;姜、蔥均切絲

4、鍋內(nèi)注入約1200毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸

6、放入肝片、菠菜、姜絲、蔥絲，下鹽調(diào)好味，繼續(xù)煮至豬肝熟透即可

6.香菇炒豬肝

材料：香菇30克，新鮮豬肝200克，黑木耳20克

烹飪方法：

1、先將香菇、黑木耳分別洗凈，溫水中泡發(fā)。脹發(fā)后，撈出，浸泡水勿棄，待用。

2、將香菇洗凈后切成片狀，黑木耳撕成花瓣狀，洗凈，待用。

4、將炒鍋置于火上，加入植物油燒至六成熱，投入蔥花、姜末進行翻炒，出香后即投入豬肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，繼續(xù)翻炒片刻;加入適量的雞湯或鮮湯，及香菇、木耳浸泡液的濾汁。再加入精鹽、味精、醬油、紅糖、五香粉等配料，以小火煮沸，用濕淀粉勾芡，淋入麻油即成。

7.芹菜炒豬肝

材料：豬肝、芹菜各250克。調(diào)料油1000克（約耗75克）、醬油1大匙，精鹽、味精各1/3小勺，紹酒1小勺，花椒面，蔥、姜末少許，淀粉適量。

做法：

1、豬肝切成片。加少許精鹽、味精、紹酒基本調(diào)味、再加入淀粉漿拌均勻，下四層熱油中，滑散滑透，倒入漏勺;芹菜去根和葉，洗凈，切成3.3厘米長段，下沸水中焯燙透，迅速撈出用冷水投涼，瀝凈水分。

2、炒鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥姜末熗鍋，放入芹菜，花椒面，精鹽，味精，醬油煸炒一下，加入豬肝，旺火速炒，用水淀粉勾薄芡，淋明油，出鍋裝盤即可。

5.豬肝枸杞雞蛋湯

材料：

豬肝100克，枸杞子20克，雞蛋1個。

飲湯吃蛋、豬肝和枸杞子。具有養(yǎng)肝、補血、明目的功效，適用于肝虛所致之頭暈、目花、夜盲癥及貧血的調(diào)養(yǎng)和治療。

2、獻血后的飲食調(diào)理

其實，獻血無需大補，只要及時補充水分，注重營養(yǎng)搭配，就能在短時間恢復(fù)失去的那部分血液。

1.平衡飲食

膳食搭配體現(xiàn)多樣化和平衡原則，具體可參考中國營養(yǎng)學(xué)會制定的中國居民平衡膳食寶塔。每日膳食種類有谷類、肉、禽、蛋、奶、魚、蔬菜和水果等，保證豐富的蛋白質(zhì)來源，注意粗細搭配，葷素搭配，更要把控好“攝入量”!動植物油脂、食用糖、淀粉、酒等純熱能食物，要有勇氣遠離之。健康知識

2.多食含鐵和維生素C豐富的食物

一般動物類食物中鐵的含量和吸收率較植物類食物高，易被人體吸收與利用。如動物肝臟、動物血、蛋黃、畜禽肉類等。同時食用富含維生素C的食物，如青菜、韭菜、菠菜、青椒、菜花、小白菜、西蘭花、鮮棗、獼猴桃、山楂、柚子、草莓、桔子、檸檬等，可以促進鐵的吸收。

3.不喝濃茶

獻血一個月內(nèi)最好遠離濃茶。因為茶葉中含有較多的鞣酸，它易與蛋白質(zhì)和鐵相結(jié)合，生成不易被人體吸收的沉淀物，影響人體對蛋白質(zhì)和鐵的吸收。

4.無需大補

補充營養(yǎng)不要過量，可以進食新鮮瓜果和蔬菜、豆制品、奶制品、新鮮魚蝦和肉蛋等，但無需大補，避免進食過量。

5.多吃造血食物

造血的主要原料是蛋白質(zhì)、鐵、維生素B12和葉酸等。身體盡快吸收這些物質(zhì)，能達到快速補血的目的。含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)較多的食物有奶類、瘦肉、蛋類、豆制品等，含鐵較多的食物有動物肝臟、海蜇、蝦、芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、香菇、豌豆、大棗、桂圓等，豬肝、腎和牛肉等葉酸含量高，動物肝臟、豬或羊腎、腐乳等維生素Ｂ12含量豐富。另外，炒菜時可選用鐵鍋。

6.補充蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是構(gòu)成血紅蛋白和紅細胞的基礎(chǔ)物質(zhì)。正常成年人每天約需蛋白質(zhì)70-100克，獻血以后應(yīng)提高蛋白補充量，每天蛋白質(zhì)攝入量達到100-120克。高蛋白膳食并不需要單獨準(zhǔn)備，正常飲食中就有很多含有豐富蛋白質(zhì)的食物，，如瘦肉類、蛋類、奶類，魚類、豆類等，此類物質(zhì)最好添加在早餐或午餐中。

獻血后飲食調(diào)理注意此三大原則，切忌暴飲暴食，保持平衡膳食，保證充足睡眠，一般2—3周內(nèi)血液中的各種成分便可恢復(fù)到獻血前的水平。