在生活中有很多需要注意的食物，如果飲食不當(dāng)，會(huì)對(duì)健康帶來(lái)很多不利的影響，而且有些食物會(huì)影響智力，不少人覺(jué)得記不住事情，或者反應(yīng)遲鈍，都是飲食不當(dāng)導(dǎo)致，那么哪些食物越吃越笨？越吃越聰明的食物有哪些？下面就來(lái)詳細(xì)了解這些食物吧。

1、越吃越笨的食物

1.油條

油條中的白礬是含鋁的無(wú)機(jī)物，如天天吃油條，鋁就很難從腎臟體內(nèi)排出，體內(nèi)鋁過(guò)多，從而對(duì)大腦及神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生毒害，甚至引起老年性癡呆。

2.松花蛋

松花蛋含有一定量的鉛，常食會(huì)引起人體鉛中毒。鉛中毒時(shí)的表現(xiàn)為失眠、貧血、好動(dòng)、智力減退等。

3.魚干片

魚片咀嚼時(shí)間過(guò)長(zhǎng)后可浪費(fèi)唾液，咽下的大量唾液可稀釋胃液，降低消化能力。

4.味精

每人每日攝入味精量不應(yīng)超過(guò)6克，攝入過(guò)多會(huì)使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人體利用鈣和鎂，可引起短期的頭痛、心慌、惡心等癥狀，對(duì)人體的生殖系統(tǒng)也有不良影響。

5.葵花子

葵花子中含有不飽和脂肪酸，多吃會(huì)消費(fèi)大量的膽堿，使體內(nèi)脂肪代謝發(fā)生障礙，并使大量脂肪積聚于肝臟，會(huì)嚴(yán)重影響肝細(xì)胞的功能。

6.臭豆腐

臭豆腐在發(fā)酵過(guò)程中極易被微生物污染，它還含有大量的揮發(fā)性鹽基氮和硫化氫等。它照樣分化蛋白質(zhì)的腐爛物質(zhì)，對(duì)人體有害。

2、越吃越聰明的食物

1、小米

小米含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營(yíng)養(yǎng)成分，被人們稱為健腦主食。

2、雞蛋

雞蛋中含有較多的卵磷脂，可使腦中增加乙酰膽堿的釋放，提高兒童的記憶力和接受能力。如果兒童每天早餐吃1-2個(gè)雞蛋，不僅可以強(qiáng)身健腦，還能使孩子在學(xué)習(xí)中精力旺盛。

3、大豆

大豆含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細(xì)胞生長(zhǎng)和修補(bǔ)的基本成分；大豆還含有1.64%的卵磷酯、鐵及維生素等，適當(dāng)攝取可增強(qiáng)和改善兒童的記憶力。

4、魚類

魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當(dāng)攝取可增強(qiáng)和改善兒童的記憶力。但幼小的孩子食用時(shí)，注意別讓魚刺卡住了他的喉嚨。

5、蝦皮

蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài)，還可防止其他缺鈣引起的兒科疾病。兒童適量吃些蝦皮，對(duì)加強(qiáng)記憶力和防止軟骨病都有好處。

6、牛奶

每100克牛奶含蛋白質(zhì)3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調(diào)節(jié)神經(jīng)、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯后喝一杯牛奶，有利于改善認(rèn)知能力，保證大腦高效地工作。

3、大腦保健的方法

1.汗出

步行、跑步、游泳等運(yùn)動(dòng)規(guī)則,心血管血液流動(dòng)會(huì)增加，大腦皮層會(huì)活躍。已經(jīng)通過(guò)多種研究證明,身體活動(dòng)下降和大腦減少認(rèn)知方面有明確的相互關(guān)系。

2.讀書

經(jīng)?？磮?bào)紙和書籍能讓患上癡呆癥和認(rèn)知力下降的概率,降低。有沒(méi)有想過(guò),去從來(lái)沒(méi)嘗試過(guò)的領(lǐng)域開(kāi)始新的學(xué)習(xí)是怎樣的呢?

3.戒煙

很多研究證明吸煙的危險(xiǎn)增加認(rèn)知衰退。吸煙不僅給大腦也給很多身體器官帶來(lái)不利影響的事實(shí)已廣為人知了,如果最近記憶力衰退和認(rèn)知力下降了去戒煙吧。

4.照顧心臟健康

大腦的健康從心臟開(kāi)始。心臟疾病以及心臟造成影響的疾病(肥胖、高血壓、糖尿病)給大腦的健康產(chǎn)生負(fù)面影響。因此,首先管理好心臟。那么,頭腦也會(huì)跟著健康。

5.安全第一

經(jīng)常出現(xiàn)不小心碰傷頭部,沒(méi)過(guò)多久,出現(xiàn)認(rèn)知力下降或癡呆的風(fēng)險(xiǎn)急劇上升的事態(tài)。總是忘了車輛安全帶,騎自行車或摩托車,穿著頭盔在什么地方出現(xiàn)意外的事情都不用怕,保護(hù)好自己吧。

6.健康地吃

肉食的比例低,蔬菜和水果的比例高、這樣健康、均衡的食譜對(duì)保持大腦的功能和身體健康出現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)幾率降低。

7.補(bǔ)充睡眠

經(jīng)常有不睡大覺(jué),甚至失眠或睡眠中呼吸暫停等癥狀,如果有這個(gè)習(xí)慣出現(xiàn)認(rèn)知能力的癥狀也就很明顯了。前一天晚上睡覺(jué)睡得不足夠,那么就用午睡方式補(bǔ)足。睡眠不足會(huì)讓思考能力和記憶力減退。

8.精神健康

認(rèn)知功能與憂郁癥、焦慮等心理問(wèn)題直接相關(guān)。所以精神健康的心態(tài)也很重要,據(jù)研究,長(zhǎng)期受抑郁癥折磨的人是很有可能減弱認(rèn)知力的。因此,如憂郁癥、焦慮等,盡快進(jìn)行醫(yī)學(xué)治療。

9.經(jīng)常和朋友見(jiàn)面

定期參加社團(tuán)活動(dòng)能維持大腦健康。所以,覺(jué)得有意義的社交活動(dòng),就去參加吧。熱愛(ài)動(dòng)物,去動(dòng)物收容所志愿服務(wù)吧,或者,喜歡唱歌,就去社區(qū)合唱團(tuán)報(bào)名,拿出勇氣來(lái)如何？沒(méi)什么能做的活動(dòng),和家人和朋友在一起就足夠了。