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辣椒炒豬耳朵的做法是怎樣的？辣椒炒豬耳朵怎么做？[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-12 08:53 辣椒豬耳朵涼菜烹飪 大中小

豬耳朵是一種含有大量膠質(zhì)的食物，豬耳朵不僅好吃而且還具有美容養(yǎng)顏的效果，豬耳朵還能補(bǔ)鈣，而且豬耳朵的口感比較特殊，食用方法也比較多，平時(shí)大家經(jīng)常會(huì)吃到?jīng)霭璧呢i耳朵，其實(shí)其他的吃法也很好吃，那辣椒炒豬耳朵的做法是怎樣的？辣椒炒豬耳朵怎么做？

辣椒炒豬耳朵的做法是怎樣的？辣椒炒豬耳朵怎么做？(1)

1、食材

主要食材：鹵豬耳朵450克。

其他食材：青辣椒3個(gè)，紅辣椒3個(gè)，食用油、鹽、蒜、姜適量。

2、做法步驟

1.將鹵豬耳朵切成細(xì)條，青紅椒切片，姜切絲，蒜切碎。

2.熱油爆香蒜和姜，放入豬耳朵，翻炒。

3.放入鹽、生抽，然后裝碟。

4.熱油放辣椒翻炒，然后放入豬耳朵，翻炒片刻即可出鍋。

3、功效

溫中散寒、補(bǔ)虛損、健脾胃、美容養(yǎng)顏、補(bǔ)鈣。

4、鹵豬耳朵

1.豬耳朵整理干凈，放入清水中焯一下?lián)破穑?

2.鍋洗干凈后再放清水，放入上述調(diào)料，大火煮上5分鐘，

3.放入豬耳朵大火煮開(kāi)，繼續(xù)煮上10分鐘之后轉(zhuǎn)小火慢慢鹵吧，

4.到自己喜歡的熟爛程度，可以用筷子戳一下試試，取出晾涼

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