水果是日常生活中必須的食物之一，水果里面含有很多維生素，還有一些微量元素，對我們的身體是十分有好處的，水果的品種很多，每一種水果的營養(yǎng)成分都是不同的，但是很多人吃水果的方法有些誤區(qū)，怎樣吃水果才科學(xué)？把水果當(dāng)主食好嗎？來看看。

1、把水果當(dāng)主食

有些人減肥以水果、蔬菜代替主食，這是不對的。水果的營養(yǎng)成分比較單一，大部分是水分，還有少量的維生素、微量元素，幾乎不含蛋白質(zhì)和脂肪。

長期以水果為主食，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)嚴(yán)重缺乏，很多新陳代謝和酶類都無法合成，然后，各種疾病都會找上你。再加上，水果飽腹感很差，一不小心會吃得更多，減肥效果適得其反。

2、買切開的水果

切開后的水果，放進塑料袋，看起來很衛(wèi)生。實際上，水果的維生素C在空氣中最容易被氧化，營養(yǎng)價值大大下降，還會滋生很多細(xì)菌。

3、大量吃溫?zé)崴?/h3>

溫?zé)嵝退?，如荔枝、櫻桃、龍眼、榴蓮等等，會產(chǎn)生很多熱量，這類水果不能吃太多，會影響內(nèi)分泌平衡，還會有胃脹、腹瀉、“上火”等問題。

4、用菜刀切水果

切肉刀和水果應(yīng)該分開使用，切肉刀可能攜帶一些寄生蟲和細(xì)菌，容易污染切開的水果，切水果最好是有一把專門的水果刀。

5、水果長時間冷藏

水果如果吃不完，我們都會放進冰箱冷藏，一放就是好幾天。水果自摘下來后，會一直產(chǎn)生一種有毒害的物質(zhì)——亞硝酸鹽，時間越久危害越大，所以吃水果一定要越新鮮越好。

6、一起床就吃水果

大多數(shù)水果屬涼性，剛起床就吃水果會刺激腸胃，甚至還會引起胃酸，正確的方法是在中午以后再吃水果。

7、高血壓禁吃的水果

1、柑橘。生食有益氣、強身、助消化、健脾胃、降血壓的作用，對防治化膿性咽喉炎、扁桃體炎、糖尿病、病毒可愛冒有一定效果。因柑橘富含胡蘿卜素，如果吃過多會引起胡蘿卜素血癥(俗稱橘黃癥)，出現(xiàn)嘔吐、食欲不振、乏力等癥狀。同時，多食柑橘會上火，導(dǎo)致機體功能紊亂，出現(xiàn)口腔潰瘍、舌炎、咽炎等癥。因此建議高血壓患者慎食。

2、梨。具有生津、潤燥、清熱、止咳、化痰的作用。它還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)痛的功效。高血壓、心臟病患者如有頭暈?zāi)垦?、心悸耳鳴的癥狀，吃梨大有益處。梨還是肝炎、肝硬化患者的食療佳品。但食梨過多會傷脾胃，助陰濕，使胃腸功能失調(diào)，引起腹瀉等病，因而胃寒、脾虛泄者應(yīng)忌食。高血壓患者還是少吃為妙。

3、葡萄。生食能補氣益血、強筋骨、通經(jīng)絡(luò)、利小便，久食能健身延年。對治療高血壓有益，還能使人精力充沛，并有抑制病菌的作用。因葡萄含較多檸檬酸、蘋果酸等，如果一次吃太多，會傷脾生內(nèi)熱。脾胃虛寒及糖尿病患者應(yīng)少食或不食。但它含糖量很高，因此高血壓患者謹(jǐn)慎食用。

4、石榴。生食石榴，有生津止渴、止瀉、止血的作用。對津液不足、咽干口燥、煩渴者，可謂食療佳品。石榴還對咳喘、醉酒、動脈硬化、肝病等有較好療效。但多食石榴傷齒。高血壓患者謹(jǐn)慎食用。