老年人在夏季的時(shí)候也有許多要注意的地方，除了需要做好避暑工作，飲食方面也有許多禁忌要注意，那么老人夏季飲食禁忌有哪些？老人夏季養(yǎng)生要注意什么？老年人的健康飲食要注意的事項(xiàng)有很多，下面就來(lái)詳細(xì)了解具體情況，以及夏季養(yǎng)生的方法吧。

1、老人夏季飲食禁忌

老人在夏季應(yīng)少吃肉類和甜食，同時(shí)要少喝冷飲，可以適當(dāng)多吃些絲瓜、紅薯等。

1.少吃肉食

很多老年人的食譜之中，肉類或者脂肪類的食物比較多，這并不利于老年人的身體健康。這樣不僅會(huì)導(dǎo)致身體中出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)失衡以及新陳代謝紊亂的情況，同時(shí)也更加容易患上高血壓或者高血脂這些疾病，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)心腦血管疾病。

夏天天氣熱，經(jīng)常吃肉容易出現(xiàn)上火的情況。所以，老年人夏季養(yǎng)生應(yīng)該多吃一些具有健脾消暑的食物，常見(jiàn)到的就有苦瓜、豆腐以及綠豆和玉米等等。并且應(yīng)該盡量少吃那些不容易消化，并且過(guò)于油膩或者是辛辣的食材，否則很容易傷害我們的脾胃功能。

2.少吃甜食

很多老年人在夏季會(huì)出現(xiàn)吃甜食較多的情況，例如一些冰淇淋或者是降暑的飲品。甜食中含有大量的糖分，這就導(dǎo)致長(zhǎng)生的熱量比較多，如果中老年人吃了太多的甜食，那么就容易出現(xiàn)上火的情況，并且也會(huì)影響脾胃功能，最終出現(xiàn)食欲下降、消化不良的情況。

除此之外，老年人如果吃了太多的甜食，那么糖分并不能夠完全被我們的身體所吸收，于是就會(huì)儲(chǔ)存在我們的身體之中，從而出現(xiàn)肥胖的情況。隨之而來(lái)的就是血脂上升，導(dǎo)致心肺功能出現(xiàn)下降，嚴(yán)重者還會(huì)危害到我們的生命健康。

3.少喝冷飲

中老年人的脾胃消化以及吸收的能力正在逐步的退化，由于夏季酷暑難耐，所以脾胃功能會(huì)出現(xiàn)下降。如果多吃一些生冷的食物或者是冷飲，那么對(duì)于脾胃的損傷非常的巨大。雖然冷飲能夠有效的消暑解熱，但是對(duì)于消化道的黏膜會(huì)產(chǎn)生很不利的刺激，不僅蠕動(dòng)速度變慢，甚至?xí)霈F(xiàn)痙攣、肚子痛的情況。中老年人應(yīng)該少喝一些冷飲或者是生冷食物，并且也不能夠喝太濃的茶水。

4.多吃雞蛋

雞蛋是人體蛋白質(zhì)和葉黃素很好的來(lái)源，它可以防止我們的眼睛患上白內(nèi)障?？茖W(xué)家們通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，多吃雞蛋還可以預(yù)防血栓的形成，可大大降低患梗塞和中風(fēng)的危險(xiǎn)。

5.多吃絲瓜

絲瓜常受老年人的青睞，清炒絲瓜或絲瓜炒毛豆是老人們喜歡的一道“夏季清涼菜”。絲瓜除清熱解毒外，還具有通絡(luò)、化瘀、散結(jié)之功效，尤其適合中老年女性，常吃一點(diǎn)可防增生性乳腺病。

6.多吃紅薯

紅薯不但營(yíng)養(yǎng)均衡，而且具有一定的藥用價(jià)值。據(jù)《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻(xiàn)記載，紅薯有“補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰”的功效，使人“長(zhǎng)壽少疾”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，紅薯具有減肥、通便、抗癌、護(hù)心、提高胰島素的敏感性作用。

7.多吃馬鈴薯

馬鈴薯即土豆，看上去不起眼，但其實(shí)是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高、糧菜皆可的食物。尤其對(duì)老人來(lái)說(shuō)，土豆更是有多種防病功效，在天氣炎熱的夏季，老人不妨多吃點(diǎn)土豆。

中醫(yī)認(rèn)為土豆有“和胃調(diào)中、健脾益氣”的功效，是調(diào)養(yǎng)脾胃的好食物。研究發(fā)現(xiàn)，土豆中含有一種可治療胃潰瘍的特種抗菌分子，與抗生素相比，它不但可以防范胃潰瘍，而且不會(huì)產(chǎn)生抗藥性，沒(méi)有任何副作用。另外，如防中風(fēng)、防便秘、控制血壓、抗衰老等都是土豆的功效。

2、老人夏季養(yǎng)生需知

除了飲食方面，老人在生活中也要注意，如多休息，注意防暑等等。

1.注意休息

合理安排好家務(wù)，注意勞逸結(jié)合，保證夜間睡眠和午休。盛夏的午睡，對(duì)老人非常重要。午睡時(shí)間不宜太長(zhǎng)，太長(zhǎng)會(huì)影響心腦供血不足；太短疲勞得不到恢復(fù)，午睡一小時(shí)左右為佳。

2.注意防暑降溫

老年人因抗高溫能力差，白天應(yīng)盡量減少外出。家里注意開門窗通風(fēng)，使空氣對(duì)流，保持室內(nèi)空氣新鮮。經(jīng)常用涼水拖地，既可保持空氣濕度，又可使室內(nèi)降溫。室內(nèi)有空調(diào)裝置，溫度不可降得過(guò)低，以免溫差過(guò)大引起“空調(diào)病”。

3.經(jīng)常清潔皮膚

炎熱潮濕的夏天，過(guò)多的汗液使人體表皮細(xì)胞發(fā)漲，汗孔和汗腺易被堵塞，汗滯留在皮內(nèi)引起痱子；日光照射過(guò)久，可發(fā)生日光性皮炎；汗液中的有機(jī)物質(zhì)，為細(xì)菌生長(zhǎng)提供了營(yíng)養(yǎng)，容易發(fā)生化膿性皮膚病。夏季老年人要勤洗澡勤換衣，保持汗腺暢通和皮膚清潔衛(wèi)生。

4.適時(shí)補(bǔ)充體液

夏季氣溫高，體液過(guò)多地消耗，是導(dǎo)致老人多種疾病發(fā)生的一個(gè)重要原因。最常見(jiàn)的是血液流速緩慢，易造成血壓升高，致使腦血管破裂出血或血栓性腦中風(fēng)、心肌梗塞等。甚至因失水過(guò)多，引起體內(nèi)酸堿度不平衡造成的中毒反應(yīng)，這些疾病都易危及生命。因此，莫等口渴才飲水，要適時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)水分，就是夜間也應(yīng)在床頭放上杯涼開水，以便及時(shí)飲用。

3、老年人夏季養(yǎng)生方法

1、飲食清淡

注意衛(wèi)生夏季老年人的消化功能相對(duì)較差，所以飲食宜清淡，盡量多食容易消化且富有營(yíng)養(yǎng)的新鮮食品，盡量避免或減少吃隔夜食品，飲食也要定時(shí)定量，有規(guī)律，不能過(guò)飽與過(guò)饑，餐間可吃些新鮮干凈的瓜果。夏季是胃腸病的高發(fā)季節(jié)，同樣也是瓜果上市較多的季節(jié)，要注意飲食衛(wèi)生，防止食物中毒。

2、防暑避濕、謹(jǐn)防疾病

夏季暑熱濕盛，故高溫天老年人要避免或減少外出，確需外出時(shí)要戴草帽或掌陽(yáng)傘，不要讓太陽(yáng)直射頭部，特別是體弱多病的老年人忌在烈日下走路或暴曬，以防中暑。對(duì)汗?jié)窳说囊路趽Q勤洗，常洗澡，保持皮膚清潔，預(yù)防皮膚病，晚上還應(yīng)多注意保暖，以免受涼而誘發(fā)疾病。

3、降溫適當(dāng)

溫差適度屋里屋外，溫差要適度，一般屋里比屋外低5—8℃為宜，不宜長(zhǎng)期用電風(fēng)扇和空調(diào)，更不能將電風(fēng)扇和空調(diào)對(duì)著老年人直吹，易引起空調(diào)病。電風(fēng)扇與空調(diào)的風(fēng)遠(yuǎn)不如自然風(fēng)柔和、舒適。室內(nèi)要經(jīng)常通風(fēng)換氣，以保持空氣的新鮮。

4、冬病夏治

適合于“冬病夏治”的常見(jiàn)疾病有感冒、支氣管炎、支氣管哮喘、慢性阻塞性肺氣腫、過(guò)敏性鼻炎、風(fēng)濕與類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及脾胃虛寒類疾病等。此外，夏天也是利于中藥外用的時(shí)節(jié)，如用中藥煎湯洗浴，可以防治多種皮膚病。

5、晚睡早起

夏季日照時(shí)間延長(zhǎng)，晝長(zhǎng)夜短更明顯，老年人在這個(gè)季節(jié)的作息時(shí)間不妨順應(yīng)自然界變化稍作調(diào)整，建議就寢時(shí)間在晚上10點(diǎn)之前，起床時(shí)間在早上6點(diǎn)左右左右。每天午時(shí)小憩片刻，但要午睡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般以半小時(shí)為宜。午睡醒后不要立即起床，因?yàn)榇藭r(shí)腦部供血量不足，會(huì)出現(xiàn)短暫的腦功能紊亂，使人感到頭昏腦漲，最好靜躺10分鐘后再起床。

6、勤于鍛煉

炎夏不可遠(yuǎn)途跋涉，應(yīng)就近尋幽。鍛煉方式以步行為好，游泳、太極拳、健身舞、廣播操亦可，以簡(jiǎn)單易重復(fù)容易堅(jiān)持為原則。

7、增加消暑飲品，減少碳酸飲料

夏季天熱溫度高，出汗多，老年人可多喝些豆?jié){、牛奶、綠豆湯、蔬菜湯、冬瓜海帶湯、酸梅湯、菊花茶、金銀花等消暑食品與飲品，同時(shí)也要盡量避免或減少碳酸飲料、冷飲等對(duì)胃腸均有不良物理性刺激食品。

8、靜心養(yǎng)氣

夏天老人易感到煩躁不安，因此立夏養(yǎng)生要“養(yǎng)心”。一是“戒燥戒怒”，老人要盡可能保持精神安靜、心情舒暢。氣溫過(guò)高時(shí)，最好減少外出，避開中高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)。二是飲食上少吃高脂厚味，多吃豆制品、雞肉、瘦肉既補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又起到強(qiáng)心的作用。

9、健脾除濕

夏天濕熱，老人容易脾虛，因此最好盡量少食過(guò)于寒涼的食物，否則會(huì)令脾胃受傷，助長(zhǎng)“內(nèi)濕”，不利于健康，建議每周吃一到兩次赤小豆排骨湯、紅豆薏仁粥等，可以改善脾虛導(dǎo)致的精神疲倦、食欲不振、大便溏泄等。