無(wú)花果是無(wú)花樹(shù)長(zhǎng)出來(lái)的一種果實(shí)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，并且具有清熱潤(rùn)肺的功效，可以直接吃或者用來(lái)煮粥。你知道食用無(wú)花果要注意什么？如何挑選無(wú)花果？今天，就給大家講一講無(wú)花果有哪些注意事項(xiàng)和選購(gòu)技巧，接下來(lái)讓我們一起來(lái)看看吧。

1、注意事項(xiàng)

1、無(wú)花果里面都是顆粒狀的花蕾，價(jià)格貴，固長(zhǎng)條、便宜的無(wú)花果多是用木瓜冒充的。

2、寒性胃痛者忌食無(wú)花果。

2、如何挑選無(wú)花果

挑選無(wú)花果時(shí)要選擇個(gè)大的比較熟，還有要選擇顏色越濃的越好，在可以的情況下，還可以捏一捏無(wú)花果，捏起來(lái)比較軟的無(wú)花果較好，最好一定不宜選尾部裂縫比較大的，這樣的容易進(jìn)入灰塵不衛(wèi)生。我們?cè)谔暨x的時(shí)候要注意選擇個(gè)頭大而且成熟的無(wú)花果，這樣的話營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且口感也好。

3、無(wú)花果如何保存

新鮮的無(wú)花果買回來(lái)后可以直接放置冰箱保存，而干的無(wú)花果則要注意防潮防蟲(chóng)，用袋子裝好放置在干燥通風(fēng)處保存起來(lái)即可。

4、無(wú)花果的搭配宜忌

無(wú)花果和梨一起吃：可潤(rùn)肺止咳

無(wú)花果和板栗一起吃：可強(qiáng)腰健骨、消除疲勞

無(wú)花果不能和螃蟹一起吃：會(huì)引起腹瀉、損傷胃腸

5、清潤(rùn)無(wú)花果梨水

材料

雪梨1個(gè),無(wú)花果4個(gè),南北杏各10克,雪耳1個(gè),干百合20克,紅棗3粒,水6杯,冰糖1塊

做法

1、雪耳浸軟去蒂，雪梨去皮切件去芯；

2、水滾后加入材料，煮沸后轉(zhuǎn)中火煲一小時(shí)。放入冰糖煮溶即可。