現在黑枸杞進入大家的視野中,更多的人開始用黑枸杞來泡水喝,大家都知道紅色枸杞營養(yǎng)價值高,其實黑枸杞營養(yǎng)價值更高,可是很多人泡了黑枸杞發(fā)現水是藍色的,還有的人泡出來的是紫色的,那黑枸杞為什么是藍色?黑枸杞泡水藍色好還是紫色好?
黑枸杞外觀上看起來是黑色的,經過堿水泡制后會變成藍色,這是正常的現象,因為黑枸杞中的主要營養(yǎng)物質就是花青素,花青素經過堿水泡后會變成藍色的。
有些人會用酸水泡黑枸杞,黑枸杞中的花青素與酸水結合會變成紫色,這也是一種自然現象,所以,黑枸杞泡水不管是藍色還是紫色都是正常反應,不要因為杯中顏色不同而產生煩惱。
黑枸杞泡水的顏色并不會影響營養(yǎng)價值的吸收,但是泡水的水溫一定是要適中的,以攝氏50度為佳,或者用冷水沖泡,這樣才能發(fā)揮最好的效果。
品質越好的黑枸杞個頭越大、顆粒越飽滿,外觀是紡錘形的,含糖量低,因此不會特別甜;里面有多個小顆粒種子,泡出來的顏色會很濃,滲出也比較快。
如果沒有變質,放久了的黑枸杞還是可以食用的。但是隨著時間的流失,營養(yǎng)價值也會有相應的損傷,建議黑枸杞不要放得太久,一次性也不要買太多,以防吃不完。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進腸胃蠕動,增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網一起