百合和蘆筍都是非常營養(yǎng)健康的食材，而很多人都是非常喜歡用這兩種食物烹調美食享用，所以有的人就會用百合炒蘆筍，但是雖然百合炒蘆筍的做法很簡單，很多人卻還是不知道怎么做，那么百合炒蘆筍怎么做？百合炒蘆筍的做法是怎樣的？

1、百合炒蘆筍做法

材料：食材蘆筍、鮮百合

做法：

1、先將蘆筍洗凈，切段，焯熟;

2、再將百合洗干凈，待用;

3、最后把炒鍋置火上，倒油燒熱，下入鮮百合和蘆筍，大火翻炒幾下，調入鹽、雞精、白糖及適量清水翻炒至熟即可。

百合炒蘆筍的功效與作用

百合炒蘆筍是一道非常美味可口的菜肴，食用起來十分的清爽，而且烹飪起來也非常的簡單，在民間早已被廣泛食用，它具有抗壓、治療氣喘、預防糖料病等多種功效。維生素B6、蛋白質豐富。能提高機體免疫能力，對多種癌癥具有較好的預防和治療作用。搭配百合的話還可以有效的緩解高血壓，對于保護腸胃，清熱解毒也有很好的作用和效果呢。平時的時候可以適當的食用，對身體健康是有好處的。

百合炒蘆筍的制作的方法，上面小編已經給大家介紹了相關的內容了，可以看出的是這樣的食物有助于消化，而且還有健脾養(yǎng)胃的作用，對于大家來說是再好不過的好選擇了，可以促進你的食欲，而且還有抗病的作用。

2、鮮百合的營養(yǎng)

鮮百合像凝脂一般白，跟瓊玉那樣潤，淡淡清香，營養(yǎng)豐富，滋補而清潤，是滋養(yǎng)極品。尤其適合在秋天天干物燥之時食用進補。鮮百合做法良多，帶有清香，常用來煲湯、作羹、熬粥、炒菜等等。

1、鮮百合含有豐富的黏液質，能夠清熱潤燥。

2、鮮百合富含多種生物堿，能有效地抑制癌細胞增殖，增強人的體質看，明顯地提高防癌治癌的能力。

3、鮮百合有優(yōu)質的蛋白質和少量維生素，能夠促進機體新陳代謝，清除機體的有害物質，延長衰老，是美容養(yǎng)顏的好助手。

4、鮮百合還有淀粉、脂肪，以及鐵、磷、鈣等礦物質營養(yǎng)，可以提高人體免疫力，增強免疫功能。

5、鮮百合中的百合苷，具有鎮(zhèn)靜安眠的作用。長期服用，能夠明顯改善睡眠情況，提高睡眠質量。

6、鮮百合內的秋水仙堿能夠在不影響尿酸排泄的情況下，通過抑制白細胞的活躍性及吞噬作用，減少尿酸鹽的沉積，能有效減輕炎癥，減緩痛風發(fā)作的痛苦。

7、鮮百合中的果膠和磷脂，能夠保護胃黏膜，有健胃的功效。