前不久在外面吃了一次秋葵，第一次吃發(fā)現(xiàn)真的還是挺好吃的，后來就經(jīng)常自己買來吃，但是我不知道怎么做好吃，也不知道吃秋葵有哪些食用禁忌，平時(shí)我比較喜歡吃土豆，我就用秋葵來炒土豆，那秋葵可以和土豆一起吃嗎？秋葵和土豆能一起吃嗎？

1、可以一起吃嗎

秋葵可以和土豆一起食用的。

秋葵是寒性食物，土豆是平性食物，兩者不相克，土豆還可以減緩秋葵的寒性效果，秋葵和土豆一起食用是可以的，土豆搭配秋葵食用還能改善秋葵的口感，產(chǎn)生新的飲食體驗(yàn)。

2、同食有什么好處

1，土豆中含有豐富的維生素和淀粉，能夠?yàn)樯眢w提供源源不斷的能量，而秋葵纖維素較多，是增強(qiáng)身體免疫力、補(bǔ)腎益精和抗衰老的佳品，兩者混合食用可以互相補(bǔ)益。

2，秋葵是寒性食物，脾胃不佳、消化不良、體寒人士都是不建議食用的，加入土豆一起烹飪就不一樣了，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為吃土豆能夠“健脾和胃、益氣調(diào)中”對(duì)消化不良和脾胃不佳是食補(bǔ)良方，所以，秋葵和土豆同食具有極佳的養(yǎng)生效果。

3、秋葵土豆怎么做

材料：秋葵、土豆。

做法：1，土豆洗凈后切成絲放在水中浸泡，秋葵用鹽水洗凈后切蒂放入沸水中焯一遍，撈起來待用。

2，將油鍋燒熱，放入土豆絲進(jìn)行翻炒，土豆略熟的時(shí)候?qū)⑶锟泻梅湃脲佒幸黄鸱矗缓蠓披}，悶2分鐘，等鹽分充分滲透后就可以出鍋食用了。

4、如何挑選秋葵

秋葵的個(gè)頭越小，就越鮮嫩，相應(yīng)的口感就會(huì)越好，挑選秋葵的時(shí)候要先用手捏一下，有韌性，不發(fā)硬的會(huì)比較新鮮，還有就是秋葵上布滿了絨毛，這樣的秋葵就和帶霜的葡萄是一個(gè)性質(zhì)，表示剛剛摘下沒多久，顏色也會(huì)比較飽滿，選購秋葵時(shí)，不符合這些要求的秋葵建議不要購買。

5、秋葵怎么保存時(shí)間長

10天，最好儲(chǔ)存于7℃-10℃的環(huán)境中，約有10天的儲(chǔ)存期。不要讓秋葵直接碰到冰塊或冰水，一旦碰冰整個(gè)秋葵都會(huì)變得很軟爛，失去原有的彈性口感。

最好當(dāng)天采買當(dāng)天食用，若需保存，可以白報(bào)紙包裹，再以一層塑膠袋或保鮮膜包覆，放入冰箱冷藏。建議于兩天內(nèi)吃完，否則很容易老化。

因?yàn)榍锟麡O易受到擦傷，擦傷后很快就會(huì)變黑，所以不論是在挑選還是儲(chǔ)存時(shí)，都要單個(gè)取放，不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好，并盡量讓它們平排躺置。