荷蘭豆和魷魚都是生活中比較常見的食物，并且這兩種食物都具有非常不錯的食用功效和營養(yǎng)價值，所以不少人都是非常喜歡吃荷蘭豆和魷魚的，其中有的人還會用荷蘭豆炒魷魚吃，那么荷蘭豆炒魷魚是怎么做的？荷蘭豆炒魷魚有什么功效和作用？

1、荷蘭豆炒鮮魷

材料：

魷魚 ( 80克 )、荷蘭豆 ( 150克 )、鹽 ( 3克 )、生抽 ( 10毫升 )

做法：

1、將魷魚處理干凈后切成薄片，然后放入水中燙一下;將荷蘭豆撕去豆莢，切去頭、尾，洗凈，備用。

2、將鍋里的油燒至六成熟時，放入魷魚翻炒至八成熟。

3、此時，再放入荷蘭豆煸炒均勻，加點鹽，生抽調(diào)味，盛盤即可。

2、荷蘭豆炒魷魚的功效

1、荷蘭豆：有著豐富的鈣、鎂、磷和多種維生素以及優(yōu)質(zhì)的礦物質(zhì)，其營養(yǎng)價值很高，具有健脾開食，養(yǎng)胃益氣作用，同時，對于孕婦來說也是很好地天然的通乳”神器“了，可以促進(jìn)人體新陳代謝，能夠潤腸通便，具有排毒消腫的功效了。

2、魷魚：魷魚的價值是非常高的了，富含蛋白質(zhì)、牛磺酸等營養(yǎng)物質(zhì)，同時，它的脂肪含量是極低的了，具有降低膽固醇，預(yù)防高血壓和心血疾病的發(fā)生，尤其是可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，增強(qiáng)免疫力，有著保護(hù)心肌的作用。也有著補(bǔ)腎壯陽、通乳抗毒，還有開胃化痰的功效。

3、荷蘭豆炒魷魚：此菜具有健胃消食、補(bǔ)血益氣、強(qiáng)身健體、壯陽補(bǔ)腎等功效。

通過上面為大家?guī)淼挠嘘P(guān)“荷蘭豆炒魷魚的制作方法以及功效和作用”的內(nèi)容介紹了，是不是，又多學(xué)會了一種荷蘭豆的吃法了呢?荷蘭豆炒魷魚是一道很家常的菜肴了，營養(yǎng)是十分的豐富，富含膳食纖維和維生素等營養(yǎng)成分了，同時做法也很簡單的了，感興趣的朋友可以嘗試一下哦!

3、清炒荷蘭豆

原料：荷蘭豆、紅辣椒1個、蔥姜蒜適量

做法：

1、荷蘭豆去絲，洗凈;鍋里燒開水，把荷蘭豆放入進(jìn)鍋飛水，然后馬上放冷水里過涼;

2、蔥姜蒜切成末，紅辣椒一個切絲;

3、鍋里下少許油燒熱，下蔥姜爆香，下荷蘭豆翻炒，因為已經(jīng)熱水抄過，所以不用炒太長時間;

4、下蒜末和辣椒絲，適量鹽雞粉翻炒，即可出鍋。

關(guān)于清炒荷蘭豆的制作的過程，大家是否也都有所了解了呢，其實它的制作的方法還是比較簡單的，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以有延緩衰老的作用，具有滋陰潤燥的作用，大家不妨試試吧。