我們都知道海帶湯是非常有營養(yǎng)的一種湯,在海帶湯里加上豆腐,讓營養(yǎng)更加的全面了,可以減肥還能美容養(yǎng)顏。你知道海帶豆腐湯適合人群有哪些?海帶豆腐湯有什么營養(yǎng)?今天,就給大家講一講海帶豆腐湯有哪些營養(yǎng)價值和適用人群,接下來讓我們一起來看看吧。
材料:凍豆腐(或北豆腐)200克、海帶結(jié)50克、蘑菇50克。姜2片、鹽、清水。
做法:
1、凍豆腐塊擠干水份,海帶結(jié)洗凈,蘑菇洗凈撕成小片。
2、鍋中油燒熱后,放入凍豆腐,略煎一會。
3、煎至豆腐表面有些發(fā)黃后,倒入水、海帶結(jié)、姜片。
4、煮至水開后,轉(zhuǎn)小火煮30分鐘,煮至一半時將蘑菇倒入一起煮。
5、出鍋前撒鹽即可。
1.適宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松、營養(yǎng)不良性貧血以及頭發(fā)稀疏者可多食。
2.精力不足、缺碘人群、氣血不足及肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者尤宜食用。
3.脾胃虛寒的人的人慎食,脾胃虛寒者、甲亢中碘過盛型的。
海帶豆腐湯中的蛋白質(zhì)和卵磷脂、維生素等含量非常豐富,尤其是豆腐可以組織過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生,抑制脂肪吸收,促進脂肪的分解,因此對減肥者來說是再好不過的食物了。海帶豆腐湯還可以阻礙人們對尼古丁的吸收,所以對于吸煙者來說也是一道非常適合的湯,海帶豆腐湯能夠幫助身體排毒,具有非常高的保健價值。
1、養(yǎng)生
豆腐與海帶的搭配,算是珠聯(lián)璧合,日本人認為它們是長生不老的“妙藥”。海帶和豆腐都有阻礙人體吸收尼古丁的功能,還可幫助身體排出毒素。經(jīng)常抽煙的人可以常喝一碗海帶豆腐湯,雖然不會把煙戒掉,卻能通過簡單的食物使身體少受一點傷害。
2、美容
去紅血絲:海帶豆腐湯具有加快新陳代謝、延緩衰老,增加血管壁彈性,防治血管硬化、脆弱,和防輻射的功能。大家都已經(jīng)知道,紅血絲皮膚的新陳代謝不好,血管壁堅硬脆弱、容易破裂,而海帶豆腐湯可以很好的改善這種情況,是一個很不錯的去紅血絲食療小偏方。
3、減肥
豆腐除了含有豐富蛋白質(zhì)、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵,還含有多種叫“皂角苷”的物質(zhì),會阻止過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生,抑制脂肪吸收,促進脂肪分解;使減肥事半功倍。
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