我們都知道海帶湯是非常有營養(yǎng)的一種湯，在海帶湯里加上豆腐，讓營養(yǎng)更加的全面了，可以減肥還能美容養(yǎng)顏。你知道海帶豆腐湯適合人群有哪些？海帶豆腐湯有什么營養(yǎng)？今天，就給大家講一講海帶豆腐湯有哪些營養(yǎng)價值和適用人群，接下來讓我們一起來看看吧。

1、海帶豆腐湯

材料：凍豆腐(或北豆腐)200克、海帶結(jié)50克、蘑菇50克。姜2片、鹽、清水。

做法：

1、凍豆腐塊擠干水份，海帶結(jié)洗凈，蘑菇洗凈撕成小片。

2、鍋中油燒熱后，放入凍豆腐，略煎一會。

3、煎至豆腐表面有些發(fā)黃后，倒入水、海帶結(jié)、姜片。

4、煮至水開后，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，煮至一半時將蘑菇倒入一起煮。

5、出鍋前撒鹽即可。

2、海帶豆腐湯適合人群

1.適宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松、營養(yǎng)不良性貧血以及頭發(fā)稀疏者可多食。

2.精力不足、缺碘人群、氣血不足及肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者尤宜食用。

3.脾胃虛寒的人的人慎食，脾胃虛寒者、甲亢中碘過盛型的。

海帶豆腐湯中的蛋白質(zhì)和卵磷脂、維生素等含量非常豐富，尤其是豆腐可以組織過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，抑制脂肪吸收，促進脂肪的分解，因此對減肥者來說是再好不過的食物了。海帶豆腐湯還可以阻礙人們對尼古丁的吸收，所以對于吸煙者來說也是一道非常適合的湯，海帶豆腐湯能夠幫助身體排毒，具有非常高的保健價值。

3、海帶豆腐湯營養(yǎng)價值

1、養(yǎng)生

豆腐與海帶的搭配，算是珠聯(lián)璧合，日本人認為它們是長生不老的“妙藥”。海帶和豆腐都有阻礙人體吸收尼古丁的功能，還可幫助身體排出毒素。經(jīng)常抽煙的人可以常喝一碗海帶豆腐湯，雖然不會把煙戒掉，卻能通過簡單的食物使身體少受一點傷害。

2、美容

去紅血絲：海帶豆腐湯具有加快新陳代謝、延緩衰老，增加血管壁彈性，防治血管硬化、脆弱，和防輻射的功能。大家都已經(jīng)知道，紅血絲皮膚的新陳代謝不好，血管壁堅硬脆弱、容易破裂，而海帶豆腐湯可以很好的改善這種情況，是一個很不錯的去紅血絲食療小偏方。

3、減肥

豆腐除了含有豐富蛋白質(zhì)、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵，還含有多種叫“皂角苷”的物質(zhì)，會阻止過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，抑制脂肪吸收，促進脂肪分解；使減肥事半功倍。