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山楂怎樣吃更營養(yǎng)?山楂的簡單吃法有哪些?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 20:10 山楂水果膳食

山楂是很常見的水果食物,這種水果味道酸甜,具有很好的開胃養(yǎng)胃功效,深受很多人的喜愛,但是要想山楂完美發(fā)揮營養(yǎng),也是需要技巧和方法的,那么山楂怎樣吃更營養(yǎng)?山楂的簡單吃法有哪些?下面就來詳細了解山楂的吃法,以及要注意的地方吧。

山楂怎樣吃更營養(yǎng)?山楂的簡單吃法有哪些?(1)

山楂是天然的降脂藥,具有擴張血管、降低血壓、血脂等功效,還能清腸刮油,幫助減肥,所以血脂偏高的朋友平時不妨多吃山楂。

1、山楂的挑選

1、山楂外皮沒有蟲眼和裂口

2、山楂顏色鮮紅,個頭中等,軟硬適中

2、巧去山楂核

用刀切山楂去核,速度慢而且容易傷到手,其實你只需要一根較硬的吸管即可,從山楂頭部戳入吸管,將核從底部推出,就能得到完整的山楂了

3、山楂巧制作

材料:山楂600g、白砂糖300g、冰糖300g、少量水

步驟:

1.山楂洗凈,去核切碎

2.將山楂放入攪拌機中攪成泥狀,入鍋,加入少量清水,白糖和冰糖,邊加熱邊不停攪拌,直到果糊呈現(xiàn)濃稠狀,果醬完成~

3.如果你想吃山楂糕,趁熱將果泥裝進耐熱容器中(容器中抹一層薄薄的油,方便冷卻后取出),完全冷卻后,倒出即成山楂糕!

4.如果你想做山楂果丹皮,就關(guān)火,刷一層果泥在烤盤上,烤箱調(diào)至120度,烤制40分鐘左右,放涼后切片即可。

4、山楂的養(yǎng)生吃法

1.山楂雙花茶

山楂15g,金銀花、菊花各10g,干桑葉5g,水適量。將山楂洗凈,切成小片,同洗凈的桑葉入凈鍋中上火,加入金銀花、菊花,小火煎取汁,連煎2次,取2次煎汁調(diào)服。具有清熱利肺、降血壓、降血脂之功效。適用于高血壓、高血脂、頭痛眩暈、目赤、胸悶、大便干燥等癥。

2.山楂銀菊飲

山楂、銀花、菊花各10克。將山楂拍碎,與銀花、菊花共同放入杯中代茶沖飲,為一日量。

3.山楂橘皮飲

生山楂、橘皮、荷葉各20克,生薏苡仁10克。將以上幾味共研細末,入暖水瓶中用沸水沖泡,一日飲完。三月有效。

4.山楂肉干

山楂100克加豬瘦肉和其他佐料制成山楂肉干,能滋陰潤燥、化食消積、降血脂,適用于脾虛積滯。痞滿瀉痢、高血壓、高血脂、冠心病、消化不良等癥。

5.山楂麥芽茶

山楂、麥芽各25g,決明子10g,荷葉6g,茶葉3g。將山楂洗凈切片,同決明子、麥芽放入鍋中,加入適量清水,大火燒開后,小火煎30分鐘,放入荷葉、茶葉,再煎15分鐘,濾出汁液,然后再加適量清水煎二汁。將2次藥汁混合,代茶飲。每日1劑,連服10天。具有疏肝清熱、消食降脂之功效。適用于肥胖癥、冠心病、高血脂的患者飲用。

6.山楂瓜皮飲

山楂20克,冬瓜皮30克,首烏、槐樹角各10克。將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘,濾汁飲用。

7.雙根茶

茶根、山楂、蘆根各15克。將以上各味同煎熬20分鐘,濾汁飲用。

8.山楂菖蒲飲

山楂25g,石菖蒲15g。山楂洗凈,切片,同石菖蒲放入杯中,沖入滾開水,加蓋燜10分鐘。當茶飲用。每日1劑,隨沖隨飲,至藥味全無為止。具有醒腦寧心,益智防癡的功效。適用于心情郁悶,胸悶不舒,頭暈脹痛,心悸不寧,記憶力下降等癥。

9.山楂湯

山楂500克,白糖100克。以水清洗山楂,去蒂、籽用水煮,山楂爛熟放入白糖,飲其湯。

10.山楂麥冬飲

山楂30g,麥冬25g。山楂洗凈,切片,同洗凈的麥冬共入鍋中,加適量水,上火,用中火燒沸,小火煎25分鐘,濾取汁液,溫度適宜時飲用。每日1劑,連煎數(shù)次至汁液無味。具有生津止渴、健脾益胃的功效。適用于食欲不振,消化不良,口干舌燥等癥。

11.山楂茶

山楂500克,干荷葉200克,薏苡仁200克,甘草100克。將以上幾味共研細末,分為10包,每日取一包沸水沖泡,代茶飲,茶淡為度。

12.山楂粥

山楂加糯米制成山楂粥,能開胃消食、化滯消積、活血化淤、收斂止痢,適于食積腹脹、消化不良、腹痛泄瀉患者食用。山楂粥能活血化滯、健胃消食、降血壓、降血脂、降膽固醇、擴張血管、營養(yǎng)心肌,適用于心血管病患者長期服用。

13.菊楂決明散

山楂片15克加菊花10克。草決明子15克水制代茶,可制成菊楂決明散,能潤腸通便、降壓降血脂,適于高血壓兼冠心病患者飲用。

14.山楂內(nèi)金散

生山楂60克去核干燥研粉,加雞內(nèi)金干燥粉30克制成山楂內(nèi)金散,每次15克,用劉寄奴15克煎湯加紅糖送服,每日3次,治療閉經(jīng)甚驗,山楂加益母草各50克水煎加紅糖收膏,制成山楂益母膏,能活血化淤、補中健胃,適于產(chǎn)后淤血、惡露不止患者,山楂加谷芽、檳榔、積殼等量研末。制成消食散,每服1-2克,可健脾開胃。

15.山楂核桃漿

核桃仁25g,山楂30g,蜂蜜25g。將核桃仁加水少許,制成蓉漿,加適量涼開水調(diào)成稀漿汁備用。將山楂去核、切片,加50g水煎煮30分鐘,過濾后以同樣條件煎煮一次,再把山楂汁合在一起,放置火上,加入蜂蜜攪拌,待溶化后倒入核桃仁漿汁內(nèi),邊倒邊攪勻,燒至微沸即可。具有補腎健腦,消食降脂的功效。

16.焦三仙

山楂加麥芽、神曲等制成的焦三仙,可用干消化不良、飲食停滯的腹?jié)M、暖氣、不思食等癥;山楂與枳殼相配能消積散瘀,用于食滯腕腹飽滿,山楂與木香相配能消食、積腹?jié)M脹痛;山楂與川芎相配能行血止痛;加當歸能散淤止痛,用于產(chǎn)后惡露不止、兒枕痛。

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