畫(huà)圣是我國(guó)最重要的經(jīng)濟(jì)作物之一，也是一種非常重要的油料作物，我們的食用油中，有很大的一部分就是來(lái)自于華生，花生還被用來(lái)加工成各種其他的零食等等，但是，花生殼卻往往是被丟棄的，那么，花生殼的妙用有哪些？那些人不宜食用花生？

1、花生殼的妙用有哪些

花生殼茶輔助降壓

河北石家莊崔先生提供：我父親得了血脂偏高的冠心病，并伴有早期原發(fā)性高血壓，因?yàn)榘Y狀不嚴(yán)重就沒(méi)堅(jiān)持吃藥。聽(tīng)朋友說(shuō)了一個(gè)偏方，用干的花生殼50～100克，洗凈后放砂鍋里，加適量清水煎煮，去渣取汁，每天3次當(dāng)茶飲，一個(gè)月為一個(gè)療程。請(qǐng)問(wèn)這個(gè)偏方可以用嗎？

天津藥物研究院副研究員李紅珠點(diǎn)評(píng)：花生又稱長(zhǎng)生果，具有調(diào)和脾胃、補(bǔ)血、降壓、降脂等作用，全身都是寶。它的莖葉具有鎮(zhèn)靜安神、降壓等功效?；ㄉ鷼I(yíng)養(yǎng)成分含量高，雖然多作為飼料和肥料，但也有藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為，花生殼性平味淡、無(wú)毒，可以斂肺止咳。

現(xiàn)代研究表明，其藥用成分主要是黃酮類化合物，以木犀草素、圣草酚為代表。木犀草素有降血壓、降血脂、抗菌和治療冠心病的作用。因此，用花生殼煎水輔助治療早期高血壓、高血脂，有一定的科學(xué)依據(jù)。但有些人服用后可能出現(xiàn)胃腸不適，最好飯后半小時(shí)服用。另外，水煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，木犀草素會(huì)流失，因此水開(kāi)即可關(guān)火。為了防止成分流失，可把買來(lái)的帶殼花生用水快速?zèng)_洗干凈，稍微晾干再剝皮，剝出來(lái)的花生仁(帶花生衣)泡醋吃也能加強(qiáng)降壓作用。平時(shí)多吃一些芹菜、海帶、洋蔥等，也有利于降血壓。但是，偏方和飲食只對(duì)病情較輕的患者起輔助預(yù)防作用，不能代替藥物治療，還是要堅(jiān)持服藥、定期測(cè)血壓。

2、那些人不宜食用花生

1、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者

此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅(jiān)果類，蛋白質(zhì)和脂肪的含量過(guò)高，很難消化吸收，此類患者應(yīng)禁食。

2、膽囊切除者

膽汁對(duì)于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對(duì)膽囊刺激最強(qiáng)，使膽汁大量排放。膽囊切除后，膽汁無(wú)法儲(chǔ)存，勢(shì)必影響對(duì)花生等油料作物中脂肪的消化。

3、糖尿病患者

糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜油不能超過(guò)三湯匙（30g）。但18?；ㄉ拖喈?dāng)于一勺油（10g），能夠產(chǎn)生90千卡的熱量。

4、高脂蛋白血癥患者

飲食結(jié)構(gòu)不合理是導(dǎo)致高脂蛋白血癥的重要原因，因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入?；ㄉ歉咧?、高熱量的食物，多吃只能加重病情，導(dǎo)致冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生，危及生命。

5、痛風(fēng)患者

痛風(fēng)是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會(huì)減少尿酸排出，加重病情，所以痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)禁食花生，痛風(fēng)緩解期也只能適量進(jìn)食。