板栗是現(xiàn)在這個時節(jié)最多的一種零食，因?yàn)?，這是板栗上市的世界，板栗不僅僅軟糯香甜，含有很好地其他功效作用，有很好地食補(bǔ)功效，對于腎臟有很好地保健功效，這正是現(xiàn)代人需要的，那么，用栗子補(bǔ)腎的食譜推薦？板栗的食用注意事項(xiàng)有哪些？

1、栗子補(bǔ)腎的食譜推薦

說起補(bǔ)腎，通常我們都只把焦點(diǎn)集中在男人身上?？墒牵巳绻霈F(xiàn)腎虛的話，會引起精神疲乏、臉色暗黃、失眠多夢、脫發(fā)掉發(fā)等眾多癥狀。另外，女人腎虛還會導(dǎo)致女人提早衰老。

水對應(yīng)腎，如有腰膝酸軟、水腫、尿頻、記憶力減退、易感風(fēng)寒、無故大量脫發(fā)等癥狀時，就需要養(yǎng)腎了。

腎最強(qiáng)時間：5~7時；腎最弱時間：23~1時；強(qiáng)腎關(guān)鍵詞：藏

睡前用熱水局部泡手、腳，不但可以促進(jìn)末梢的循環(huán)，還有幫助睡眠的作用。

推薦食療——栗子燜雞翅

食材：

雞翅根3個、栗子(即板栗)100g、雞蛋1個、料酒、醬油、糖、啤酒、面粉、淀粉、蔥段、蒜粒和姜末。

做法：

1、準(zhǔn)備好啤酒、醬油和糖拿一個碗裝，拌勻；栗子剝殼待用，雞翅根上劃幾道，把1中的調(diào)料根據(jù)口味倒入，然后放切蔥段、蒜粒和姜末腌上2個小時入味；

2、一個雞蛋打散成蛋液，面粉和淀粉按照1：1比例倒入蛋液中，然后酌情加水，基本上用筷子挑起面液時，液體可以細(xì)細(xì)地從筷子頭流下來，總之不要太??；把2中的雞翅根裹上面液；

3、油鍋加熱，放入雞翅根炸；待所有的雞翅根都炸好后瀝下油備用；

4、鍋里放少許油，炒香姜片、蔥段和蒜粒；放入雞翅翻炒幾下后倒入醬油上色，倒入啤酒，水面沒過雞翅一半就夠了；然后根據(jù)口味加點(diǎn)鹽和糖；

5、倒入1中剝好的栗子，轉(zhuǎn)小火慢燉大約15分鐘到20分鐘使雞翅的面糊吸了湯水入味；大火收湯出鍋即可。

功效：此菜補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)筋活血。

2、板栗的食用注意事項(xiàng)

1.10個栗子能頂1碗飯，一次別超六七個栗子富含淀粉，俗話說“10個栗子能頂1碗飯”，但從營養(yǎng)成分來看，米飯含量不如板栗豐富。板栗雖好一次不可吃多，吃多會漲肚或影響正常三餐。再加上糖炒栗子時，滲入少量糖分和油脂，其熱量更高。因每天六七個即可，并需適當(dāng)減少主食攝入量，或通過運(yùn)動消耗掉熱量。

2糖炒栗子別買開口的不健康也不衛(wèi)生。油栗是板栗的一種，更適合糖炒。傳統(tǒng)糖炒栗子用的是麥芽糖，如果用糖精鈉和劣質(zhì)油炒栗子，栗子開口部分會粘上“糖汁”，焦炭、灰塵等雜質(zhì)，既不健康又不衛(wèi)生，建議最好別買。

3生吃易脹氣在挑選生栗子時應(yīng)注意，自然成熟的板栗表面色澤紅亮光潔，根部光滑，頂部有極短的灰白色絨毛而無蟲孔，帶有自然生成的微小凹坑，剝開后的板栗果肉潔白。板栗生吃可較好地保留營養(yǎng)素，但其淀粉含量高，生吃不好消化或易脹氣。家常菜中常把它和其他食材一起做，經(jīng)典菜有棗燜栗子雞，板栗紅燒肉等。

4幾類人不宜多吃如腸胃不好、消化不良、經(jīng)常便秘的人、糖尿病病人、兒童等更不宜食用。此外，上火嚴(yán)重的人也要盡量少吃栗子。5吃栗子還應(yīng)該注意什么1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應(yīng)該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝;2、患血癥者，如吐血、便血等，宜生吃栗子;3、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應(yīng)適可而止;4、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細(xì)細(xì)咀嚼，連津液吞咽，可以達(dá)到更好的補(bǔ)益效果。

5、產(chǎn)婦、小兒便秘者不宜多吃栗子。