板栗上市的時節(jié)也是喜歡板栗的“吃貨”們“蠢蠢欲動”的時刻，一般大家都會循著飄香的板栗“伺機而動”，盡情享受板栗帶來的無盡美味。除了購買現(xiàn)在食用的，自己動手炒板栗也是非常好的體驗。炒板栗的方式較多，當然注意事項也較多。那么用高壓鍋炒板栗該怎么做，需要放油嗎？

1、高壓鍋炒板栗

高壓鍋可以用來炒板栗，不過過程稍微要麻煩一些。首先將生板栗洗干凈開一個口子，不要去皮也不要瀝干水分。其次在高壓鍋中倒一些食用油，并搖晃讓食用油遍布鍋底。將栗子放進鍋中，蓋好鍋蓋但不加高壓閥，之后開中火。等到栗子噼啪作響并且氣孔開始冒氣的時候?qū)⒒鹫{(diào)至最小，之后記得每隔3~5分鐘晃動一下高壓鍋讓板栗受熱均勻，大概20分鐘后就可以了。

2、炒板栗建議

用高壓鍋炒板栗是比較方便的一種方式，而且可以熟的更快并且受熱也比較均勻，炒出來的板栗也是最香最美味的，當然過程也是稍微麻煩一些。如果想簡單一點的話就用微波爐烤，將生板栗洗凈開口并涂上白糖或者蜂蜜，再放進微波爐中中火烤10分鐘左右即可。另外就是可以用炒菜的鍋炒，當然配合石英砂就更好。

3、飲食事項

板栗無論是炒熟、蒸熟還是煮熟都是可以的，而且口感各具特點，大多具有香濃酥軟的特點，并且在加工過程中可以添加自己喜歡的輔料而做出特色的板栗美食。板栗適宜絕大多數(shù)群體食用，但任何人食用板栗時都應該控制量，如果因為喜歡吃而一次性大量食用將極容易造成腸胃的嚴重不適。