一到夏天,許多人的食欲會下降,三餐有時候不會按時吃,吃的也很少,而且夏季炎熱,有許多降暑的冷飲,這些冷飲要適量的喝,喝太多對身體不好,夏季飲食有許多需要注意的,那么夏季飲食有哪些誤區(qū)?夏季飲食有什么需要注意的地方?
誤區(qū)一:飲食過分求清淡
隨著氣溫的升高,汗液的蒸發(fā),體內(nèi)水分丟失增加,需要不停地補充水分。結(jié)果,胃酸被沖淡、消化液被稀釋,致使食欲下降,胃腸道消化吸收功能也下降。在這種情況下,清淡少油的飲食可以刺激食欲。
但是,過分追求飲食清淡,減少脂肪類、蛋白質(zhì)類食物的攝入,久而久之,身體抵抗力降低,容易出現(xiàn)疲乏、貧血、感冒等病癥。清淡并不是素食,而應(yīng)在烹調(diào)方法上有所改變。
誤區(qū)二:不想吃就不吃
夏季要按時進(jìn)餐,不能想吃就吃、不想吃就不吃,這樣會打亂脾胃功能正常活動,使脾胃生理功能紊亂,導(dǎo)致發(fā)生胃病。
誤區(qū)三:一日三餐只喝粥
夏天,人體水分蒸發(fā)多,容易口干舌燥,吃飯時總少不了喝一些粥、湯之類食物,以補充水分,如蓮子粥、杏仁粥、荷葉粥、冬瓜赤豆粥、紅棗綠豆粥等。夏日喝粥確實有助消化,但是如果頓頓以粥、湯為主,會影響學(xué)習(xí)、工作的效率。
誤區(qū)一:水果冰鎮(zhèn)著吃
很多人愛把水果放冰箱里凍著吃,雖然冰鎮(zhèn)過的水果口感好,但是太涼的水果會刺激腸胃蠕動,會引起消化不良,尤其是胃寒或有輕度胃炎等。
誤區(qū)二:水果代替正餐
夏天是水果盛產(chǎn)期,很多人夏季食欲較低,時常以水果代替正餐,特別是女性和兒童。實際上,水果含糖量較高,過多攝入增加血液中的甘油三酯水平。另外,也不利于合理攝取營養(yǎng)。
誤區(qū)三:各種水果隨意吃
中醫(yī)認(rèn)為,不同人的體質(zhì)有所不同,大概分為寒、熱、中性三種。而水果也是分寒熱的,食用不當(dāng)或吃得過多,都會對身體造成負(fù)面影響。
誤區(qū)一:口渴只是補白水
夏季隨汗液丟失的不只是水分,還有一些無機鹽和水溶性維生素如鈉、鉀、鈣、鋅、銅、B族維生素、維生素C等一起隨汗液丟失。另外,大量飲水都會稀釋胃酸,直接或間接地影響消化功能,造成食欲下降、乏力、倦怠、胃部不適等癥狀。
誤區(qū)二:把鮮奶當(dāng)水喝
夏天天氣熱,胃口不好,可又需要足夠的營養(yǎng),于是有的人就開始多喝牛奶,一天要喝好幾杯,但是過多高蛋白質(zhì)會阻礙鈣的吸收。
誤區(qū)三:多喝冰鎮(zhèn)飲料
當(dāng)冰鎮(zhèn)飲料進(jìn)入胃腸道后,冷的刺激可使胃腸道血管驟然收縮,血流量頓減,引起胃腸道痙攣性收縮而發(fā)生腹痛。冷刺激更可導(dǎo)致消化系統(tǒng)功能失調(diào),影響消化液的分泌,使免疫力下降,引起胃腸炎、腹痛、腹瀉等癥狀。
1、過度的體力勞動或腦力勞動
會引起胃壁供血不足,胃分泌養(yǎng)活,使胃消化功能減弱。
2、饑飽不均
胃經(jīng)常處于饑餓狀態(tài),久之會造成胃粘膜損傷,引起食欲不振。
3、情緒緊張過度疲勞
在當(dāng)今快節(jié)奏和競爭的社會中,人們?nèi)菀滓鹗?、焦慮等緊張情緒,導(dǎo)致胃內(nèi)分泌酸干擾功能失調(diào),引起食欲不振。
4、暴飲暴食使胃過度擴張
食物停留時間過長,輕則造成粘膜損傷,重則造成胃穿孔。
5、酗酒吸煙
酒精可損傷舌頭上專管味覺的味蕾,酒精也可直接損傷胃粘膜,如果患有潰瘍病、慢性胃炎,酗酒會加重病情,甚至造成胃和十二指腸穿孔;煙霧對胃粘膜的危害并不小于飲酒,吸煙也會引起慢性胃炎。
6、生冷食物
經(jīng)常吃生冷食物,尤其是睡前吃生冷食物易導(dǎo)致胃寒,出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振。
7、藥物因素
有些慢性疾病需要長期服藥,某些藥物長期服用可導(dǎo)致藥原性味覺障礙。有時也與環(huán)境、心理狀態(tài)、食品的加工等有一定的關(guān)系。
8、睡前飽食
晚餐過飽,必然使胃腸負(fù)擔(dān)加重,胃液分泌紊亂,易出現(xiàn)食欲下降。另外,還可導(dǎo)致肥胖、睡眠不實、結(jié)石、糖尿病等。
9、飽食后運動
飽食后短時間內(nèi)劇烈運動會導(dǎo)致胃蠕動增快,繼而出現(xiàn)胃痙攣,出現(xiàn)胃部長痛不適、惡心嘔吐、食欲不振,有的甚至可能造成胃扭轉(zhuǎn)。
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