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生菱角怎么保存？煮熟的菱角可以冷凍儲存嗎？

大眾健康網(wǎng) 2022-09-01 11:30 菱角保存 大中小

菱角原產(chǎn)于歐洲和亞洲，幼嫩時可生食，老熟果可熟食或者加工制成菱粉食用。菱角一般栽種在溫帶氣候的濕泥地中，氣候不宜過冷。那么，生菱角保存方法有哪些？ 下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、生菱角保存方法

2、煮熟的菱角可以冷凍儲存嗎

3、菱角怎么洗

生菱角怎么保存方法

生菱角晾干水分后可以放在室溫下陰涼干燥處保存，也可以放進冰箱冷藏保存。去殼的生菱角放進冰箱冷藏一般可以保存1-2天左右，帶殼的生菱角用塑料袋裝好放進冰箱冷藏可以保存7天左右，不過應該在袋子上留洞通風。

要注意，生菱角不要長時間存放，放的時間長了，菱角的口感會變差。

煮熟的菱角可以冷凍儲存嗎

煮熟的菱角可以冷凍儲存。冰箱冷凍室的溫度較低，可以抑制大部分微生物的生長和繁殖，將菱角放在冰箱冷凍室儲存可以延長菱角的保質(zhì)期，已經(jīng)煮熟的菱角，建議將外殼去掉再密封裝好放在冰箱中冷凍。

不過，菱角含有較多的水分和淀粉，將煮熟的菱角放進冰箱冷凍室后口感可能會差很多。

菱角怎么洗

將菱角放鹽水中浸泡半小時左右，把菱角表面的污垢洗刷干凈即可。菱角生長在水里，采摘后，上面會有泥沙，也有一些蟲卵或者細菌等東西。

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