紫蘇在我國的種植中有很長的歷史，紫蘇的作用很多，但是人們都忽略了，雖然經(jīng)常有人會吃到紫蘇，可是對于紫蘇的功效并不清楚，我們常常會用紫蘇做菜，特別是在做其他菜的時候會加入紫蘇，使食物的更加美味。下面，給大家介紹一下常吃紫蘇有什么作用。

1、常吃紫蘇的作用

抗癌

紫蘇油可明顯抑制化學致癌劑所致的癌癥發(fā)病率，減小腫瘤體積，延長腫瘤出現(xiàn)的時間。用紫蘇油飼育化學致癌劑誘發(fā)的大腸癌大鼠，結(jié)果表明，紫蘇油可降低黏膜鳥氨酸脫羧酶的活性，降低結(jié)腸肌對腫瘤促進劑——結(jié)腸上皮細胞磷脂膜的敏感性，有效地抑制結(jié)腸癌。

抗過敏

據(jù)檢測,紫蘇葉含有豐富的維生素C、鉀、鐵等，還含有豐富的不飽和脂肪酸，具有使免疫功能正常發(fā)揮的作用，有緩和過敏性皮炎、花粉癥等過敏反應的效果。研究還發(fā)現(xiàn)，蘇梗藥效與蘇葉相似，蘇梗還可用于皮膚病的治療。

抑菌

紫蘇油對自然污染的霉菌有明顯的抑制力，其對霉菌的抑制力明顯優(yōu)于尼泊金乙酸，且具有用量少、安全、不受pH值因素影響的特點。

降血脂

紫蘇油中的α-亞麻酸能顯著降低血中較高的甘油三酯含量，可抑制內(nèi)源性膽固醇的合成。動物實驗表明，紫蘇油對高脂血癥大鼠具有調(diào)整血脂的作用。

抗血栓

實驗證實，紫蘇油能抑制血小板和血清素的游離基，從而抑制血栓病的發(fā)生，具有抗血栓作用。α-亞麻酸等不飽和脂肪酸有降血小板AA水平和抑制血栓素A1生成作用，可使血小板活性減弱，有效控制并抑制血小板在血管壁的凝集，從而減少血栓的形成。

升血糖

實驗表明，紫蘇油0.35ml/kg給予家兔口服，可使血糖上升;油中的主要成分紫蘇醛制成肟后，升血糖作用較紫蘇油更強。

治尋常疣

據(jù)報道，將疣周圍皮膚消毒(疣體突出者可貼皮剪去)，取洗凈之鮮紫蘇葉摩擦疣部，每次10～15分鐘，敷料包扎，每日一次。

所以說，紫蘇有一定的抗癌效果。當然，最佳的抗癌方法，還是要先來養(yǎng)成良好的生活方式，早睡早起，然后要注意日常飲食的合理搭配，多吃蔬菜和水果。健康的生活方式，是可以起到抗癌效果的，這一點你要注意。

2、紫蘇中藥驗方

治胃氣不和所致的嘔吐紫蘇葉、黃連、生姜、竹茹各9克。水煎服，每天1～2劑。

治肺寒咳嗽胸悶痰多稀白紫蘇、杏仁、前胡、枇杷葉各9克。水煎服，每天2劑。

治惡心、嘔吐屬妊娠反應、胃炎、尿毒癥引起者，均可用蘇葉10克、黃連30克，水煎服。

治濕疹用干蘇葉60克煮沸片刻，熏洗患部，洗后趁濕時撒上蘇葉粉，1日1次，急性者多在2～3天可愈。

治風熱感冒紫蘇、荊芥各15克，大青葉、四季青、鴨跖草各30克，加清水500毫升，濃煎，每日3次。

治流行性腮腺炎干紫蘇研成細末，以醋調(diào)敷之。

治打呃蘇梗、橘皮各6克，生姜3片，水煎溫服。

治口臭蘇子10克，煮水漱口，每日3餐后各漱1次。

以上就是紫蘇功效和食療法了?？梢哉f，紫蘇的藥用價值有很多，如果你想用紫蘇來保健身體的話，先來了解它的藥效，還是非常重要的事情。每個人的體質(zhì)不同，服用中藥的量也是很有講究的，你要多注意這些問題。