百香果是一種香味特別濃的果實(shí)，其實(shí)很多人平時(shí)并不經(jīng)常會(huì)看到百香果，但是在很多飲料中會(huì)添加有百香果的成分，百香果其實(shí)吃了是有很多好處的，沒(méi)有吃過(guò)的人可能都不知道怎么吃，那百香果外殼發(fā)霉了還能吃嗎？百香果外皮發(fā)霉能吃嗎？

1、外殼發(fā)霉了還能吃嗎

百香果外殼發(fā)霉不能繼續(xù)食用了。

百香果的營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，水分很多，很容易就會(huì)在表面滋生細(xì)菌，一旦長(zhǎng)了霉菌會(huì)使整個(gè)水果受到感染，雖然肉眼有時(shí)候看不到，但霉菌在水果內(nèi)已經(jīng)開(kāi)始繁衍了，果肉中已經(jīng)產(chǎn)生了毒素，不宜繼續(xù)食用。

2、外殼發(fā)霉的危害

百香果的外殼發(fā)霉，說(shuō)明霉菌已經(jīng)浸染到了百香果的內(nèi)部，繼續(xù)食用霉變食物或被霉毒素污染的食物后出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲減退、發(fā)燒、腹痛等表現(xiàn)，雖然1-2天多能痊愈，但還是不要吃外殼霉變的百香果。

3、百香果如何保存比較好

(1)干燥通風(fēng)

百香果買(mǎi)回來(lái)后，可以把百香果放在干燥通風(fēng)的環(huán)境下保存，可以保存5-7天的時(shí)間，但要記得不能密封保存。

(2)低溫保存

百香果可以放在冰箱的冷藏室內(nèi)保存，這樣可以延長(zhǎng)百香果的存放時(shí)間，不易變質(zhì)，要注意不能放在冷凍室內(nèi)保存，會(huì)降低百香果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4、如何挑選新鮮百香果

在選購(gòu)百香果時(shí)，需選擇那種果形比較端正的，外皮看不到有任何明顯的缺陷或凸起。

另外，還要盡量選擇表皮的綠色已經(jīng)減退了的百香果，這類(lèi)果比較接近成熟，買(mǎi)回來(lái)儲(chǔ)藏一小段時(shí)間后，吃起來(lái)口感更佳。

5、百香果一天吃幾個(gè)最好

百香果一天吃2-3個(gè)比較合適。

百香果富含人體所需的十七種氨基酸、多種維生素和類(lèi)胡蘿卜素以及各種微量元素，味道酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合在夏季食用，一般一天食用2-3個(gè)就可以了。