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夏季吃荔枝要注意些什么?夏季吃荔枝的注意事項有哪些?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-27 21:16 夏季荔枝水果

荔枝是很多人愛吃的一種水果,荔枝的味道香甜可口,吃起來十分美味,夏季的時候正是吃荔枝的時候,不過夏季人體燥熱容易上火,而荔枝也是可能會引起上火的食物,夏季吃荔枝需要注意了,那么夏季吃荔枝要注意些什么?夏季吃荔枝的注意事項有哪些?

夏季吃荔枝要注意些什么?夏季吃荔枝的注意事項有哪些?(1)

1、夏季吃荔枝的禁忌

1、不宜空腹食用

鮮荔枝荔枝的含糖量很高,空腹食用會刺激胃黏膜,會出現(xiàn)胃痛胃脹。而且空腹食用過量會因體內(nèi)突然加入過量高糖分,而發(fā)生“高滲性昏迷”。

2、不宜大量進食荔枝

大量進食荔枝且吃飯很少,容易引發(fā)突發(fā)性低血糖癥,出現(xiàn)頭暈、口渴、惡心、出汗、肚子疼、心慌等現(xiàn)象,嚴(yán)重者會發(fā)生昏迷、抽搐、心律不齊等。這些癥狀都是大量食用荔枝后產(chǎn)生的突發(fā)性低血糖,醫(yī)學(xué)上稱為荔枝急性中毒,也叫“荔枝病”。因荔枝所含單糖大部分是果糖,果糖被機體吸收后須經(jīng)一系列酶催化才能變?yōu)槠咸烟枪┠芑蜣D(zhuǎn)變?yōu)樘窃A存,被組織細胞氧化利用。如果一次食用過多荔枝,導(dǎo)致血糖含量比正常降低許多而引起低血糖癥。因此,荔枝病是一種低血糖引起的急性疾病,表現(xiàn)為清晨發(fā)病,常以出汗、肢冷、乏力、輕瀉等為前期癥狀,其后突然抽搐、昏迷。若出現(xiàn)上火癥狀,可吃些性寒的西瓜來解熱。

一次食用荔枝不要超過10個,多食會令肝火上升,喉干舌燥,嚴(yán)重的會引起惡心、四肢無力、暈眩等不適。尤其對于兒童,吃3-4粒即可,吃多易生熱病。

3、糖尿病人慎吃

荔枝的糖分很高,所以糖尿病人慎。同時,陰虛火旺、有上火癥狀的人不要吃,以免加重上火癥狀。咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等癥者也要忌用。

4、盡量不要吃水泡的荔枝

現(xiàn)在市場上很多荔枝都是用水泡過的,含有大量的水分。大量水分進入胃腸道后會稀釋消化液,引起食欲不振或消化不良,也會造成暫時性低血糖癥。

2、荔枝的吃法

(1)枸杞紅棗荔枝養(yǎng)生湯

食材:枸杞、紅棗、荔枝、紅糖

做法:

(1)將紅棗去核,荔枝去皮去核。

(2)準(zhǔn)備一口鍋,裝入半鍋水,待水燒開后,放入紅棗與荔枝。

(3)大約煮20分鐘后,加入枸杞,然后加入紅糖,熬制五分鐘就可以了。

(2)荔枝蝦球

食材:荔枝、明蝦

做法:

(1)荔枝去皮去核,放入鹽水中浸泡片刻。

(2)蝦子洗凈去頭去殼,去蝦線,用鹽、味精、料酒、蛋清腌制。

(3)將蝦身放入荔枝核的位置,將蝦尾露出來,做成荔枝蝦球。

(4)過熱倒入少量油,姜末爆香,放入荔枝蝦球翻炒,正宗的粵菜荔枝蝦球會倒入上湯燜。

(5)煮至蝦仁變色,加入鹽,勾芡即可出鍋。

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