蔬菜和水果都是很好的榨汁食材，蔬菜水果的營(yíng)養(yǎng)豐富，而且味道也很不錯(cuò)，可以做許多的搭配，讓蔬果汁的營(yíng)養(yǎng)味道更加豐富，喝起來(lái)也非常方便，不過(guò)飲用蔬果汁也有一些需要注意的地方，那么喝蔬果汁要注意什么？喝蔬果汁的注意事項(xiàng)有哪些？

1、喝蔬果汁需注意

1打汁前切記清洗干凈

蔬果汁都是直接打汁生食飲用，最好去皮或是確保從系干凈，以防吃到農(nóng)藥。

2選擇當(dāng)季的蔬果

當(dāng)季盛產(chǎn)的蔬果是在最適合的時(shí)期生長(zhǎng)，病蟲(chóng)害較容易控制，農(nóng)藥也會(huì)用得少;而且當(dāng)季蔬果營(yíng)養(yǎng)豐富又物美價(jià)廉，食制作果蔬汁的首選。

3蔬菜、水果互相搭配

將不同營(yíng)養(yǎng)的蔬菜、水果進(jìn)行搭配，可以為人體補(bǔ)充多樣化的營(yíng)養(yǎng)素。此外，還可添加牛奶和酸奶，做出的蔬果汁營(yíng)養(yǎng)更豐富。

4添加五谷雜糧

中醫(yī)觀點(diǎn)認(rèn)為，蔬果的屬性比較冷，若是體性偏冷的人喝多了，會(huì)傷身體，建議可以添加一些五谷雜糧，像是芝麻、杏仁、燕麥、核桃等，中和一下過(guò)冷的蔬果汁。

5現(xiàn)榨現(xiàn)飲

新鮮蔬果汁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，但是如果溫度升高或放置時(shí)間過(guò)久，營(yíng)養(yǎng)就會(huì)慢慢流失。

6每天堅(jiān)持喝以調(diào)整體質(zhì)。

蔬果汁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)有瘦身美顏的功效。做好每天喝1~2杯，病持之以恒，才能慢慢調(diào)節(jié)體質(zhì)，達(dá)到健康養(yǎng)生的目的。

7多種蔬果促進(jìn)顏色變化

可以使用同色系的材料做出出色的蔬果汁，讓視覺(jué)和味覺(jué)得到雙重效果。

2、減肥的蔬果汁

1、冬瓜黃瓜汁

冬瓜富含水分，熱量極低，具有利尿消腫，清熱解毒之功效，是減肥的最佳食材;黃瓜能清熱利水，解毒消腫，生津止渴，而且熱量低，適合肥胖，高血壓，糖尿病，水腫人群食用。兩種蔬菜一同榨汁飲用，可以消腫瘦身，清涼消暑，利尿降壓，化解皮膚油膩，最適宜于夏季飲用。注意，脾胃虛寒，腹瀉者不宜飲用。

做法：取冬瓜，黃瓜各100克，去皮，切塊后加入果汁機(jī)中，加適量水?dāng)嚧虺芍纯伞?

2、苦瓜菠蘿蜂蜜汁

苦瓜又叫涼瓜，其中的苦味素具有清脂作用，能抑制脂肪吸收，而且苦瓜熱量低，吃了具有排毒減肥的效果。搭配蜂蜜和菠蘿榨成汁飲用，具有減肥瘦身，降脂，凈腸作用，非常適合肥胖，長(zhǎng)期便秘，糖尿病，心血管疾病患者飲用。

做法：取苦瓜，菠蘿各70克，蜂蜜10克。將苦瓜洗凈去瓤，切塊，菠蘿去皮，切塊，兩者放入果汁機(jī)中，加適量水?dāng)嚧虺芍谷氡?，加適量蜂蜜攪拌均勻即可。

3、甘薯胡蘿卜牛蒡汁

甘薯是一種菜糧兩用食物，含大量黏蛋白，維生素C，胡蘿卜素，熱量極低，且含粗纖維，可以起到通腸胃，排腸毒的作用，常吃有助于減少皮下脂肪，起到減肥作用;牛蒡熱量低，不含膽固醇和脂肪，而且含有豐富的膳食纖維，B族維生素以及生物堿等，有明顯的通便，排毒，降血壓，降血糖作用，非常適合減肥期間食用。兩者和胡蘿卜一起榨汁飲，不但能減肥瘦身，凈腸排毒，還能使肌膚變得更加光滑細(xì)膩。

做法：取胡蘿卜，甘薯，牛蒡各70克，將所有食材分別去皮，洗凈，切片，蒸熟，晾涼，加入榨汁機(jī)內(nèi)，加適量水，攪打成汁即可。

4、莧菜空心菜汁

莧菜有清熱利濕，涼血止血作用，可以幫助降血壓及肝中膽固醇和甘油三酯的含量，促進(jìn)排泄，有助于防治肥胖癥，高血壓，冠心病，糖尿病等;空心菜食性較寒涼，富含膳食纖維，可以起到清熱解毒，利水除濕，寬腸通便的作用，是熱性體質(zhì)人群減肥的理想食品。兩者一同榨汁飲能除濕熱，通二便，消腫減肥，適宜因濕熱內(nèi)蘊(yùn)，排便不暢的肥胖癥人群飲用。注意：次飲較寒涼，虛寒腹瀉者，孕婦，產(chǎn)婦不宜食用。

做法：取莧菜，空心菜各100克，分別擇洗干凈，在沸水中焯熟，切碎，放入果蔬加工機(jī)中，加適量水，攪打成汁即可飲用。

5、紫甘藍(lán)菠蘿汁

紫甘藍(lán)和菠蘿一起榨汁，加適量蜂蜜飲用，可以為人體補(bǔ)充大量的維生素和膳食纖維，有效提高機(jī)體代謝，促進(jìn)體內(nèi)廢棄物和毒素排出，從而達(dá)到纖體瘦身的功效。但要注意的是，對(duì)于有腹瀉癥狀的人來(lái)說(shuō)，不適宜用菠蘿和蜂蜜一同榨汁飲用。

做法：取紫甘藍(lán)100克，洗凈，切成小片，菠蘿100克，去皮，切小塊，放入淡鹽水內(nèi)浸泡約15分鐘，撈出沖洗一下。兩種食材一起放入榨汁機(jī)中攪打成汁，加適量蜂蜜調(diào)勻即可。

6、蘆筍瘦身汁

蘆筍汁中含有大量的維生素A，維生素C，不但能有效增強(qiáng)皮膚營(yíng)養(yǎng)，增加皮膚粘膜的抵抗力，維生素A和維生素C配合使用還能有效強(qiáng)化體內(nèi)新陳代謝，促進(jìn)食欲，特別適宜想瘦身的人群飲用。

做法：取蘆筍100克洗凈，切段，放入鍋中，加入1500克清水，用小火煮爛，過(guò)濾取汁，檸檬2個(gè)，洗凈后擠出檸檬汁，和適量蜂蜜，蘋(píng)果醋一起倒入蘆薈汁中攪拌均勻，最后倒入純凈水稀釋即可。