海鮮的味道鮮美，而且海鮮的營養(yǎng)價值也很高，很多人都愛吃，特別沿海地區(qū)，那里的海鮮種類繁多。不管是什么季節(jié)人們都愛吃海鮮，海鮮的吃法也是多種多樣的，那春季吃海鮮好嗎？在春季吃海鮮對我們身體有沒有影響呢？哪些海鮮最適合在春季吃呢？

1、春季吃什么海鮮好

一、牡蠣。牡蠣，又稱為“海里的牛奶”。它是難得的美容圣品。其富含大量蛋白質(zhì)和人體所缺的鋅。食用牡蠣可防止皮膚干燥，促進皮膚新陳代謝，分解黑色素。

二、帶魚。帶魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素，實為老人、兒童、孕產(chǎn)婦的理想滋補食品。尤其適宜氣短乏力、久病體虛、血虛頭暈、食少羸瘦、營養(yǎng)不良以及皮膚干燥者食用。

小編提醒：帶魚肉肥刺少、味道鮮美，很適合小孩子和怕魚刺者食用。

三、鯽魚。鯽魚是春季食補的佳品。鯽魚的特點是營養(yǎng)素全面，含糖分多，脂肪少，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩。常吃鯽魚不僅能健身，還有助于降血壓和降血脂，使人延年益壽。產(chǎn)婦食用鯽魚，不僅可以增加營養(yǎng)，還能有效催乳。

四、多寶魚。多寶魚膠質(zhì)蛋白含量高，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，具有很好的滋潤皮膚和美容的作用。且能補腎健腦，助陽提神;經(jīng)常食用，可以滋補健身，提高人的抗病能力。

2、海鮮的錯誤吃法

1、熏烤。熏烤的溫度往往達不到海鮮殺菌的要求，而且只是將表面的細菌殺死，中心部分還可能存在蟲卵。

2、腌漬。用糟鹵、醬油、燒酒等腌制或熗制海鮮，不具備殺滅海鮮中細菌的功能，即使腌制24小時后仍有部分蟲卵存活，這樣制法的海鮮幾乎等同于生吃，對健康不利。

3、生吃。生鮮海產(chǎn)中往往含有細菌和毒素，生吃易造成食物中毒，而且海魚中含有較多的組氨酸，鮮食還極易導致過敏。

4、涮食。為求材料鮮嫩，火鍋涮食時間極短，而半生不熟的海產(chǎn)品中，寄生的蟲卵不能被殺死，食用后被感染的幾率高。

3、春天吃海鮮的禁忌

1、吃海鮮時，適量喝點白酒和米醋，但吃海鮮不宜喝啤酒。因為食用海鮮時飲用大量啤酒會產(chǎn)生過多的尿酸從而引發(fā)痛風。

2、吃海鮮后，一小時內(nèi)不要食用冷飲、西瓜等食品，且不要馬上去游泳。

3、海鮮富含高蛋白，容易對蛋白質(zhì)過敏的人請不要貪食哦。

4、海鮮不宜與富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃。如果要吃的話至少應間隔兩個小時，因為鞣酸會破壞海鮮中的優(yōu)質(zhì)蛋白，大大降低海鮮的營養(yǎng)價值。

5、海魚的頭部富含礦物質(zhì)砷，在大量維生素C的作用下會轉(zhuǎn)化成有毒的3價砷(As3+)狀態(tài)，其毒性相當于砒霜，因此應避免在吃海魚前后兩小時內(nèi)服用維生素C藥丸。