獼猴桃是生活中很常見的水果食物,適當吃獼猴提啊可以為健康帶來不少的好處,但是吃獼猴桃也有許多要注意的地方,那么獼猴桃能放冰箱存儲嗎?獼猴桃怎么存儲不容易壞?獼猴桃可以放冰箱存儲,下面就來詳細了解獼猴桃的各種存儲方法吧。
獼猴桃能放冰箱。獼猴桃和其他的水果一樣,在買回來之后可直接放進冰箱中的保鮮層中,和蔬菜一起存放,可保存2~3個月不會變質,當然這段時間內也不會后熟,想吃時需提前幾天將獼猴桃取出,放在室溫里進行后熟。
獼猴桃是很耐貯藏的水果,在1-5`C的冰箱內一般可貯藏保鮮達3-6個月。
一般普通家庭在購買獼猴桃多半在幾斤左右,可以放在常溫下的密封盒子中兩周左右,在這段時間獼猴桃會逐個慢慢變軟,每天約有兩三個左右就可以食用,吃完后再購買。這是多數(shù)家庭吃獼猴桃的方式,因為不可能一次就買幾十斤或幾百斤,這主要是獼猴桃不易存放,也不是一兩天或一兩周就能吃完。
獼猴桃放在冰箱里(5度左右,和其它水果或蔬菜放一起)可保存一個月左右。要吃的時候提前幾天拿出來,按下面方法使果子變軟后就可以食用了。
購買獼猴桃后,應將其放在陰涼處。將獼猴桃放在盒子或孰料袋中,最好不要完全密封(如果完全密封,下次打開時會有一股爛酒味)。最好不要將獼猴桃放在通風的地方,這樣容易使其內容的水分流失,使硬的變的更硬,軟的變的沒有水分。約兩三天后就有軟些的果子可以吃了(購買時一般是硬的果子)。
當挑出軟果子后,應當還原不完全密封的盒子。如果在挑軟果子時發(fā)現(xiàn)變軟的很多,一時吃不過來,可以將盒子或袋子打開蓋子或敞開袋子口。如果兩三了還沒有變軟的果子,可以放一個蘋果或香蕉到獼猴桃中,把盒子或袋子再密封點。
說明:一般情況下要及時挑選出軟的獼猴桃,就算不吃也不要將軟的和硬的長期放在一起,這樣不利于獼猴桃的長期保存。當然,如果你想所有的桃桃熟的快一點的話也是可以的。
主要要低溫保存;冷凍保存;挑揀;盒裝避光等
1、獼猴桃裝箱或者放入保鮮袋可保存時間更長些。
2、裝箱的獼猴桃放在避光低溫保存,可保存時間久一些。
3、存放紙袋,及時食用,也可增加保存時間。
4、冷藏保存,可增加保存時間。
5、前期精挑細選亦可增加保存的時間。
注意:
不可將獼猴桃拿出放置通風處,這樣水分流失,就會越來越硬。正確的方法是,放置箱子中,挑選處軟的可食用的獼猴桃后要將箱子蓋好。
放置冰箱可保存二到三個月。要吃的時候提前幾天拿出來,放置密封處變軟就可以食用啦。另外,要及時挑選處軟的獼猴桃,就算不吃也不要將軟的和硬的長期一起放,這樣不利于獼猴桃的長期保存。
1.常溫存放
獼猴桃呼吸作用比較若,買回的獼猴桃用紙箱子裝好,放在陰暗避光的角落里,正常情況下存在5~7天就能后熟變軟,即可食用。
2.乙烯催熟
水果呼吸作用產(chǎn)生的一些乙烯成分對其他水果的自熟有促進作用,引起將獼猴桃和香蕉,蘋果等呼吸作用比較強的水果放在
1.看成熟度:選購獼猴桃,一般要選擇整體處于堅硬狀態(tài)的果實。凡是已經(jīng)整體變軟或局部有軟點的果實,都盡量不要。如果選了,回家后要馬上食用。因為獼猴桃和很多水果一樣,一旦變軟成熟,一兩天內就會軟爛變質。
2.看外表:要極端注意果實是否有機械損傷,凡是有小塊碰傷、有軟點、有破損的,都不能買。因為只要有一點損傷,傷處就會迅速變軟,然后變酸,甚至潰爛,讓整個果子在正常成熟之前就變軟變味,嚴重影響獼猴桃的食用品質。
3.看硬度:體型飽滿、無傷無病的果較好,靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少,因品種而異。小型果在口味上和營養(yǎng)上并不遜色于大型果,所以不必一味追求大果,異常大的果實更不要選擇。
4.看顏色:濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質最好,維生素含量最高。果肉顏色淺些的略遜。
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