隨著物質(zhì)生活的富足，人們的夜生活越來越豐富多姿，因此也就必然延長了人們晚上休閑娛樂的時間。可是人體的能量是有限的，如果在晚上該休息的時候還沒有休息，還處于清醒狀態(tài)，就可能讓你饑餓不堪。那么問題來了：晚上吃夜宵會胖嗎？怎么吃夜宵不會發(fā)胖呢？

1、吃宵夜會發(fā)胖

如果你想減肥的話可要注意了，如果不是太餓的話，9點以后不要吃東西，因為晚上一般都是休息不會運動，所以不需要補充營養(yǎng)，如果補充多余的營養(yǎng)，那么只會讓營養(yǎng)成為你的脂肪，從而導致發(fā)胖。

晚上吃夜宵的時候絕大多數(shù)食物，脂肪含量都比較高。如上所述，多余的營養(yǎng)必定會形成身體脂肪，而且積攢的太多，容易引發(fā)高血脂和高血壓等多種疾病發(fā)生的可能。

2、這樣吃夜宵不發(fā)胖

（1）糙米粥

據(jù)說，糙米粥是宋美齡為蔣介石量身定制的一道粥。當年，蔣介石胃病時好時壞，宋美齡建議他適量喝糙米粥。糙米既有營養(yǎng)又可以幫助消化，對蔣介石的胃病確實很有益處。宵夜選擇糙米粥，對腸胃消化不會造成太大負擔，反而有益。做法也很簡單，將糙米和五谷雜糧洗凈泡水，再放入電鍋中蒸煮，可自行加海鹽或是黑糖做成咸粥或甜粥。

（2）烤地瓜

紅薯選紅心的好吃，白心的偏干，紫薯就更干，紫薯個頭小，都可以用微波爐直接轉(zhuǎn)熟。一小條約 100 千克的烤地瓜，熱量為100大卡左右，小口小口邊吹邊吃，既能增加心理滿足感，又能增加飽足感喔。

（3）番茄

番茄同樣是夜宵的首選食品，經(jīng)過實驗研究發(fā)現(xiàn)，番茄中所含有的熱量非常低。每100克番茄僅含有19大卡的熱量，因此一些有吃宵夜習慣同時又害怕肥胖的人群，這個時候不妨多吃些番茄。食用方法有很多，但最好是生吃或制成沙拉食用，以免營養(yǎng)流失。

夜宵吃西紅柿的好處非常多，西紅柿中所含有的茄紅素還有強大的抗氧化功能，能擊退多余的氧自由基，從而幫助你延緩皮膚衰老。而當茄紅素還具有很好的瘦身功效，它能抑制脂肪細胞增多，從而幫助你達到瘦身的目的。

在西紅柿中含有大量的膳食纖維，這種物質(zhì)能夠幫助腸道中的益生菌生長)，除此之外西紅柿中還含有豐富的果膠，它們都能夠填補你的胃，刺激大腦的飽食中樞，同時還能帶走腸道中的酸性代謝廢物，幫助你在睡眠過程中完成腸道排毒。

（4）豆?jié){及豆制品

豆?jié){和各類豆制品的熱量相對較低，作為夜宵是不錯的選擇。而且，豆類中豐富的鈣質(zhì)還有助于瘦身及安眠，習慣熬夜的人不妨給自己榨一杯豆?jié){，在飽腹之余還可以暖胃。作為宵夜，用黑豆紅棗搭配煮一碗豆?jié){，也是非常好的選擇，因為黑豆中的蛋白質(zhì)含量更高，還含有一定的鐵質(zhì)。

（5）天然水果干

不少人都認為水果干的營養(yǎng)價值不高，只當是一種零食解解饞罷了。其實這樣的想法是錯誤的，水果干不但含有豐富的膳食纖維，而且容易消化，其價值一點也不亞于新鮮水果哦。最主要的是方便攜帶，而且容易保存，是老少皆宜的零食伴侶呢~含有各種維生素、營養(yǎng)豐富的天然水果，干燥后制成果干，可以說是一種天然、方便的點心。

在吃水果干之前，先要學會區(qū)分“水果干”和“果脯”、“蜜餞”。大棗、葡萄干、桂圓干、柿餅、橘餅、杏干、無花果、蘋果干等，都是水果干。這些產(chǎn)品都很容易買到。它們的共同特點是完全不加糖、不加鹽、不加油，沒有添加劑，完全是水果干燥濃縮之后的天然狀態(tài)。否則不但不健康，熱量還會增加。

真正的水果干是水果經(jīng)過干燥工藝制成的產(chǎn)品，這個干燥過程會濃縮水果中的糖分、蛋白質(zhì)、脂肪和多種礦物質(zhì)，膳食纖維和一些不怕熱的抗氧化成分、維生素也會被濃縮。因此，葡萄干、芒果干、杏干等天然水果干，可以幫助人體補充鉀、鈣等礦物質(zhì)和膳食纖維，尤其適合夏季出汗多時食用。對消化不良和怕冷的老年人來說，水果干可以作為水果營養(yǎng)的一個補充來源。

（6）酸奶

酸奶含有豐富蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)的酸奶，不僅能促進腸胃蠕動、改善便秘，還有助于提升免疫 力，有乳醣不耐問題的人也可吃。不過大家挑選時要留心，不要誤選到酸乳飲料或者調(diào)味飲料，它們和酸奶的功效不盡相同哦！低脂酸奶是一個不錯的選擇，其中所 含的鈣質(zhì)能幫助你加快燃脂，還不會有脂肪攝入過量的情況出現(xiàn)，對健康減肥非常有利。

（7）鈣和鎂的食物

營養(yǎng)專家認為，鈣鎂并用可成為天然的放松劑和鎮(zhèn)定劑。而牛奶中就含有豐富的鈣質(zhì)，也是人們熟知的減肥食物。堅果類食物中鎂含量較多。如核桃就常被用來治療神經(jīng)衰弱、失眠、健忘、多夢等癥狀。因此，晚上想放松神經(jīng)、穩(wěn)定情緒的話，不妨來點牛奶和核桃吧。

（8）維生素B族的食物

B族維生素能調(diào)節(jié)新陳代謝，穩(wěn)定人的精神，緩解人的浮躁感。全麥食品中就含有豐富的B族維生素。誰愿意晚上加班開夜車呢，因此晚上加班會會讓人覺得煩躁不已。因此宵夜的時候，小編推薦燕麥、大麥、糙米、全麥面包、全麥餅干等全麥食品。

小編發(fā)現(xiàn)，一到夏天，很多人都喜歡在路邊喝冰啤酒邊吃烤串兒，這樣的一個大問題就是冷熱交替，對胃腸功能造成不小的傷害，如果再食用一些清洗不干凈的蔬菜，甚至有些變質(zhì)的食品會導致胃炎、腸炎發(fā)作。相比之下，以上這些宵夜是不是健康很多呢？

其實，夏季氣溫高，人體神經(jīng)經(jīng)常處于緊張狀態(tài)，某些分泌腺的功能也受影響，因而常出現(xiàn)消化力減弱、食欲不振現(xiàn)象。所以我們要適當多吃些清淡而易消化的食物，如豆制品、新鮮蔬菜、瓜果等，少吃油膩食物哦。