大白菜是生活中很常見的蔬菜食物，其中含有豐富對(duì)人體有好處的營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)吃白醋具有非常不錯(cuò)的養(yǎng)生功效，但是吃白醋也有許多要注意的地方，那么大白菜應(yīng)該如何吃才有減肥效果？大白菜什么時(shí)候吃可以減肥？吃白菜可以減肥，但是需要掌握爭(zhēng)取的方法，下面就來詳細(xì)了解吧。

1、大白菜的營(yíng)養(yǎng)成分

大白菜又稱結(jié)球白菜，黃芽菜，性平微寒，味甘甜，每100克白菜的可食用部分含有水分95.5可，粗纖維0.4克，維生素B120毫克，維生素C20毫克，鈣61毫克，磷37毫克，鉀199毫克，此外大白菜還含有尼克酸，胡蘿卜素，鉬，硒，鋅，鈉等多種營(yíng)養(yǎng)素。

2、大白菜怎么吃減肥

1、清炒白菜，醋溜白菜都是非常不錯(cuò)的減肥吃法，大白菜本身具有排毒通腸功效，而食醋有促進(jìn)機(jī)體新陳代謝的作用，與白菜同炒，可以將減肥功效最大化。

2、白菜煮粥也是一種不錯(cuò)的減肥吃法，白菜熱量低，而減肥使其宜少吃高熱量，高脂肪的辛辣食物，盡量講究飲食清淡，但又可以滿足人體的營(yíng)養(yǎng)需求，清腸減重，白菜粥就是減肥時(shí)期不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)主餐。

3、水煮白菜也有減肥功效，將白菜與食鹽，食油，辣椒，姜蒜，肉末等食材一起煮湯，營(yíng)養(yǎng)齊全，但有不油膩，又可均衡減肥之時(shí)的營(yíng)養(yǎng)，起到錦上添花的功效。

3、何時(shí)吃大白菜能減肥

1、水煮白菜，醋溜白菜等白菜可以正常飯點(diǎn)時(shí)作為菜肴食用，搭配玉米，饅頭，米飯，粥等主食食用，吃起來既有口感也有可促進(jìn)機(jī)體減重，減少脂肪的吸收，此外，減肥期間不宜只吃蔬菜，大豆制品，牛奶，魚肉等蛋白質(zhì)食物也宜適量食用，滿足機(jī)體需求。

2、白菜粥宜做主食，早餐，晚餐食用；每天早餐和晚餐的主食以白菜粥為主，再佐以其他食材，可以加快機(jī)體新陳代謝，養(yǎng)生有排毒。

3、吃大白菜減肥只能是在飲食上面加以輔助運(yùn)動(dòng)減肥，不能一日三餐只吃大白菜，也不進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，這樣不會(huì)有減肥效果，長(zhǎng)期還會(huì)引起消化不良，只能說白菜可以加快減肥速度，加速機(jī)體垃圾與毒素的排出，從而減少機(jī)體脂肪吸收利用。

小貼士

大白菜是性寒偏涼之物，且富含膳食纖維，每次食用不宜過多，且不能空腹食用，避免刺激腸胃，引起腹瀉。

大白菜性寒，不宜與寒涼之物同時(shí)，氣虛胃寒，脾胃虛弱，有腹瀉，腸胃疾病患者不宜過多食用大白菜。

4、大白菜的功效作用

1.利腸通便，幫助消化

大白菜中含有大量的粗纖維，可促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥，促進(jìn)排便，稀釋腸道毒素，既能治療便秘，又有助于營(yíng)養(yǎng)吸收。

2.消食健胃，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

大白菜味美清爽，開胃健脾，含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，常食有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，對(duì)減肥健美也具有意義。人們發(fā)現(xiàn)1杯熟的大白茶幾乎能提供與1杯牛奶同樣多的鈣，可保證人體必須的營(yíng)養(yǎng)成分。

3.防癌抗癌

白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇，實(shí)驗(yàn)證明，這種物質(zhì)能幫助體內(nèi)分解與乳腺癌發(fā)生相關(guān)的雌激素，如果婦女每天吃500克左右的白菜，可使乳腺癌發(fā)生率減少。此外，其所含微量元素“鉬”可抑制體內(nèi)對(duì)亞硝酸胺的吸收、合成和積累，故有一定抗癌作用。

4.預(yù)防心血管疾病

白菜中的有效成分能降低人體膽固醇水平，增加血管彈性，常食可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和某些心血管疾病。