對于想要或者需要減肥的伙伴來說飲食方面無疑是最需要重視的事情了，日常飲食習(xí)慣將很大程度上決定了能夠成功瘦下來。而平時除了需要控制總體熱量攝入外不妨適當(dāng)多吃能夠減肥瘦身的食物，例如黑米。那么黑米為什么能夠減肥？黑米減肥吃法有哪些？

1、黑米減肥吃法

自古以來，黑米就被人們當(dāng)成一種滋補保健品。黑米的顏色之所以與其他米不同，主要是因為它外部的皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用。而除了抗衰老，黑米還有減肥的功能呢：

B族維生素：

黑米的B族維生素含量是普通大米的4倍左右，維生素B群里的B1、B2、B6和B12都能夠促進脂肪、蛋白質(zhì)、糖類的代謝，具有燃燒脂肪、避免脂肪囤積的功效。

豐富的鉀元素：

黑米中的鉀元素含量是普通大米的4.4倍。鉀能夠吸收體內(nèi)多余的鹽分，并且維持體內(nèi)水分的平衡。而對人體有非常好的幫助，消除水腫浮胖。

膳食纖維：

黑米中的膳食纖維含量十分豐富。膳食纖維能夠促進腸道通便、增加飽腹感，抑制食欲，幫助你減肥。

黑米減肥吃法推薦：

黑米減肥餐

黑米減肥時并不需要把它作為唯一的食品，只需要把主食從白米換成黑米，數(shù)量減少一半，三餐正常吃飯就好了。當(dāng)然，油膩和零食也是基本上不能吃。

為了更多地保存營養(yǎng)，黑米往往不像白米那樣精加工，而是多半在脫殼之后以“糙米”的形式直接食用。這種口感較粗的黑米最適合用來煮粥，而不是做成米飯。煮粥時，為了使它較快地變軟，最好預(yù)先浸泡一下，讓它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一晝夜，冬季浸泡兩晝夜。然后用高壓鍋烹煮，只需20分鐘左右即可食用。為了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水輕輕淘洗，不要揉搓;泡米用的水要與米同煮，不能丟棄，以保存其中的營養(yǎng)成分。

如果煮黑米飯的話，黑米和水的比例是1：2.5，煮的時候先用大火煮，最好打開鍋蓋，讓飯自由翻滾，要不然會溢的到處都是紫黑色的水哦，等水不會溢出后就轉(zhuǎn)最小的火慢慢燜，燜二十至三十分鐘左右差不多了自制黑米茶

1、黑米400克。

2、黑米用清水洗幾遍，這樣將來沖泡出的黑米茶，才會清澈沒雜質(zhì)。

3、洗凈的黑米，一定控干水分。

4、放入洗好的黑米，用大火炒5分鐘，讓水分充分蒸發(fā)。

5、轉(zhuǎn)小火，慢慢炒到黑米開裂，露出白色的米心，這個過程大約15~20分鐘左右。

6、最后把炒好的黑米裝入密封盒保存。。

炒好的黑米，可以聞到誘人的香味。每次沖泡時，記得用40克黑米，加500克滾燙的開水，沖泡燜上10分鐘后，就可以喝到嗷嗷好喝的黑米茶了。

功效：常喝黑米茶，更是能夠抵抗致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，促進血液循環(huán)，改善新陳代謝。特別是女性朋友，喝些黑米茶還可以收到消溫解毒，健脾減肥的功效呢。

黑米減肥的三個特點：

1、黑米是糙米，吃起來口感比較粗。研究發(fā)現(xiàn)，口感粗的淀粉類食物更容易感覺飽，不容易吃過量，而且吃同樣多的數(shù)量時更不容易餓。

2、黑米富含膳食纖維，淀粉消化速度比較慢，血糖指數(shù)僅有55(白米飯為87)，因此，吃黑米血糖上升慢，不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動，胰島素分泌少，較不容易合成脂肪。

3、黑米富含礦物質(zhì)和維生素，在減肥的時候以它為主食，不容易發(fā)生營養(yǎng)缺乏而缺乏減肥動力。此外，黑米性溫，特別是黑糯米，吃了不容易發(fā)生身體寒冷的現(xiàn)象。

注意事項：

1、黑米與黑糯米有區(qū)別

黑米又稱黑粳米，也有人叫它“藥糯”，黑米外皮墨黑，質(zhì)地細(xì)密，比普通大米略扁。

黑糯米是帶有紫紅色的種皮的大米，因為米質(zhì)有糯性，所以又稱為血糯米，天然的血糯米經(jīng)過溫水浸泡后，由于種皮的紅色素被水溶液慢慢溶解，會逐漸出現(xiàn)紫紅色水溶液，隨時間延長，紅色越來越濃。

2、10天只吃黑米的減肥法不值得提倡

一般說來，堅持吃黑米的人，一個月都能成功瘦好幾斤。但有些人為了追求快速減肥效果，三餐只吃黑米，10天瘦個10斤8斤的。這個方法是不值得提倡的。盡管有些人能成功瘦下來，更多人則很快反彈。

而且從科學(xué)的角度來說，無論是哪一種食物，如果天天吃、頓頓吃，也難免會食欲日益下降，任何一種天然食物都沒法提供人體所需要的全部營養(yǎng)。所以，如果吃黑米粥減肥，建議補充多種蔬菜，特別是綠葉蔬菜和橙黃色蔬菜，并多做戶外活動。蔬菜烹調(diào)時只要少放油或者做成香油涼拌即可，并不會增加發(fā)胖的危險。此外，最好能補充鈣片和其他復(fù)合營養(yǎng)素丸。如超過半個月使用這種方法，還需要增加低脂的蛋白質(zhì)食品。

專家點評：

所謂黑米減肥法，就是除了黑米制作的食品什么也不要吃，正如蘋果減肥法要求天天只能吃蘋果一樣，屬于單調(diào)食物減肥法。每天只吃100克黑米，屬于嚴(yán)重的自虐。不可取。

黑米作為減肥惟一食品的優(yōu)勢是明顯的。它煮成粥之后口味不錯，可接受性良好，加少許咸菜絲，吃起來就感覺像正常的一餐。由于粥中90%以上是水分，能量甚低，喝兩碗也不可能吃過量。同時，黑米屬于糙米，它的纖維較高，飽腹感較強，吃了黑米粥之后，較吃同樣數(shù)量的白米飯不容易感覺饑餓。

在營養(yǎng)素方面，黑米也有不少的優(yōu)勢。它含有充足的碳水化合物，蛋白質(zhì)數(shù)量略低，但質(zhì)量比其他糧食好一些，脂肪很低，但米胚中含有少量的必需脂肪酸和維生素E，除了B12之外的B族維生素含量豐富，還有相當(dāng)多的鉀、鎂、鐵等微量元素也比白米豐富很多。

此外，黑米減肥法體重下降速度不如蛋白質(zhì)減肥法快，但比較穩(wěn)定，而且不易反彈。安全性也較高，兩周內(nèi)不會帶來不適反應(yīng)。

但是，無論是哪一種食物，如果天天吃、頓頓吃，也難免會食欲日益下降，任何一種天然食物都沒法提供人體所需要的全部營養(yǎng)。黑米不含有維生素C和維生素B12，也沒有維生素AD，鈣含量很是不足。所以，如果吃黑米粥減肥，建議補充多種蔬菜，特別是綠葉蔬菜和橙黃色蔬菜，并多做戶外活動。蔬菜烹調(diào)時只要少放油或者做成香油涼拌即可，并不會增加發(fā)胖的危險。

此外，最好能補充鈣片和其他復(fù)合營養(yǎng)素丸。如超過半個月使用這種方法，還需要增加低脂的蛋白質(zhì)食品。

網(wǎng)友經(jīng)驗

我最胖的時候有158斤。覺得黑米挺好吃的，而且只要堅持吃就可以減肥。一下買了很多回來，吃了第一個月，輕了20斤，又再對自己狠一點，第二個月都只是吃黑米(當(dāng)然，我還吃一點維生素的，還有喝點淡鹽水)。一下子就只有120斤了，高興死了。但我不敢放松，因為我曾經(jīng)也試過這個體重，但后來又不注意飲食又反彈了。所以，就計劃以后每個月當(dāng)中十天就吃黑米，體重一天一天的減下來，到現(xiàn)在我就只有98斤了。我之前吃黑米沒有怎樣運動，但朋友告訴我瘦了這么多不去運動的話，皮膚會很松的，所以我現(xiàn)在晚上都會去鍛煉鍛煉，變得更結(jié)實一點，那樣子看來才好看。

2、蜂蜜水減肥法

減肥的真正含義是，首先要控制熱量的攝入，其次盡快消耗體內(nèi)多余的熱量。蜂蜜水減肥法便滿足減肥要求的第一層。蜂蜜自身的熱量很低，包含可以燃燒人體能量的優(yōu)質(zhì)糖分、維生素以及礦物質(zhì)等。在一日三餐中，只要加入一些蜂蜜，就可以避免脂肪在人體中積聚下來。

對肥胖人士來說，采用蜂蜜水減肥法進行減肥三天是最理想的，定期每月實行一次。如體重超標(biāo)想減掉10-20斤的，每月可進行2次，至少可輕6-7斤。具體做法如下：

蜂蜜水減肥法第一日：清空腸胃，排出宿便

材料：蜂蜜、玫瑰花、綠茶。搭配：清晨起床之后，用2勺蜂蜜搭配200ml溫水調(diào)配一杯蜂蜜水作為早餐;午餐用沖泡3分鐘的綠茶來搭配1勺蜂蜜做成蜂蜜綠茶，喝兩杯后再加1勺純蜂蜜;下午茶時間可以飲用2勺純蜂蜜;晚餐用泡制5分鐘的玫瑰花茶加1勺蜂蜜調(diào)成蜂蜜玫瑰茶，喝兩杯即可。

效果：第一天堅持蜂蜜水減肥法清腸的食譜能夠有效排出體內(nèi)堆積的宿便，一般飲用者在下午或傍晚就會有很強烈的便意，如果你實在覺得饑餓難耐，可以吃1勺蜂蜜緩解。因為完全排空的腸胃會讓人有點輕微頭暈，但吃完蜂蜜之后這種狀況就會逐漸消失。

蜂蜜水減肥法第二日：深層排毒，收縮腹部

材料：蜂蜜、紅茶、綠茶。搭配：清晨飲用一杯溫?zé)岬姆涿劬G茶，同樣用沖泡3分鐘的綠茶與1勺蜂蜜調(diào)制;午餐則選用沖泡了2分鐘的紅茶水和2勺蜂蜜制成的蜂蜜紅茶2杯作為主食，覺得饑餓的還可以增加1勺純蜂蜜;下午茶則改用純蜂蜜水一杯;晚餐同樣是2杯蜂蜜紅茶加1勺純蜂蜜。

效果：采用蜂蜜水減肥法第一天已經(jīng)排出了體內(nèi)的宿便，但是腸道粘膜上仍舊會附著很多毒素和垃圾，正是由于宿便被排空，第二天的食譜才能進一步達(dá)到深層排毒效果。這一天也許你會覺得肚子總是咕嚕嚕地叫，而且排便次數(shù)增多，但排出來的大多數(shù)黑褐色的稀便，這就是身體中的惡毒。

蜂蜜水減肥法第三日：稀釋腎毒，加速代謝

材料：蜂蜜、綠茶、薄荷。搭配：清晨用一杯溫?zé)岬募兎涿鬯鳛樵绮?午餐選用2杯蜂蜜紅茶，再搭配2勺純蜂蜜;下午茶1勺純蜂蜜;晚餐用少許薄荷開水煮3分鐘后，稍微放涼兌上2勺蜂蜜，飲用2杯作為主食;睡前如果覺得饑餓還可以再吃1勺蜂蜜。

效果：第三天你基本已經(jīng)適應(yīng)了蜂蜜水減肥法的調(diào)整，腸胃中的毒素也會隨之排干凈。所以這一天主要是增加排尿次數(shù)，讓腎臟和腎小球堆積的毒素排干凈。當(dāng)體重降到理想范圍時，可以用每月1次或是一個半月1次來進行鞏固。

運動同樣不可或缺

采用蜂蜜水減肥法進行減肥，千萬不要忽略運動的重要性。因為蜂蜜水減肥法最主要的作用是調(diào)理腸胃、凈腸排毒，運動才是燃燒身體多余脂肪的最好方法。當(dāng)增加運動時，肌肉活動需要熱量，因此對血的游離脂肪酸和葡萄糖利用率增高，脂肪細(xì)胞得不到補充，反而還要支出，于是就縮小變癟。但是運動減肥要適當(dāng)并結(jié)合合理的飲食，否則消耗了肌糖元，對身體的傷害很大。減肥期間的運動，推薦以有氧運動燃脂為主，無氧運動增肌為輔，不僅能夠很好的減脂，還能幫助肥胖人士塑形，讓形體更具美感。

擁有健康、苗條的身材一直是很多人夢寐以求的，蜂蜜水減肥法就是很多肥胖人士為了實現(xiàn)夢想而采用的一種減肥方法，但是很多人因為對蜂蜜水減肥法了解不夠，導(dǎo)致始終無法瘦身成功。上文小編針對蜂蜜水減肥法為大家做了詳細(xì)的介紹，希望能幫助大家達(dá)到減脂瘦身的目的。