牛奶是非常健康的飲品，具有很多的功效，平時很多人都會常喝牛奶，在發(fā)育期的人更是少不了牛奶，牛奶中含有多種礦質(zhì)元素和蛋白質(zhì)，能夠幫助人體生長發(fā)育，喝牛奶有一些禁忌需注意，那么牛奶不宜和什么一起吃？牛奶和什么食物不能一起吃？

1、牛奶飲食禁忌

1、牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃

牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。

2、牛奶和果汁不能一起吃

牛奶中的蛋白質(zhì)80%以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，易導(dǎo)致消化不良和腹瀉，因此在食用牛奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。

3、橘子與牛奶不能一起吃

在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。

4、牛奶與糖

牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。

5、牛奶與巧克力

牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。

6、牛奶與藥

有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由于牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時也不要喝奶。

7、牛奶與茶

喝牛奶時，不應(yīng)同時飲用茶水，因為茶葉中的鞣酸會阻礙牛奶中鈣離子的吸收。

2、牛奶的妙用

1、牛奶沐浴“趕走”皮屑

牛奶是可以護膚的，在生活中，你可以融化一杯食鹽，倒入放好溫?zé)崴脑「桌铮偌尤脒m量的牛奶，浸泡20分鐘之后，再進行你日常的洗浴流程。

一周使用一次，皮膚干燥產(chǎn)生的皮屑就會消失哦，皮膚也會變得更加細滑。

2、牛奶煮沸祛斑

肌膚痤瘡、雀斑、黑頭等只要問題不是特別嚴重，可以將2湯匙的燕麥與半杯牛奶調(diào)和置于小火上煮，然后等它還是溫?zé)岬臅r候涂抹在臉上，可以有效地去除斑點哦。

3、牛奶去除污跡

不小心粘到的墨水跡或者衣服掛鉤上的鐵銹啊，酒跡，水果不小心滴下的水果跡，可先用清水清洗再用牛奶清洗，最后用洗潔精再清洗一遍，這些污跡很快就會被去除。

4、牛奶可充當(dāng)潤發(fā)乳護發(fā)

用洗發(fā)乳洗頭發(fā)沖凈之后，用牛奶充當(dāng)潤發(fā)乳來使用，頭發(fā)摸起來非常柔順。因為牛奶含有乳酸，和堿性的洗發(fā)乳中和后，可以滋潤頭發(fā)，減少發(fā)質(zhì)受損的情況，令頭發(fā)更加柔順，有光澤。

5、牛奶擦皮革防裂

喝剩的牛奶還可用來擦皮鞋或者皮質(zhì)的家具，它能夠使得皮制家居恢復(fù)原有的光澤，還能夠起到修復(fù)細小裂痕的作用。也有效提高皮鞋的光亮度哦。

6、牛奶除蒜味

平時吃完大蒜，對身體是好，但總覺得嘴里都是蒜味，跟別人說話特別不方便，總遭到嫌棄。很簡單，喝牛奶吧，可消除留在嘴里的大蒜味哦。

7、牛奶清洗紗窗簾煥然一新

洗紗窗簾時，在洗衣粉中加些剩牛奶，洗出的紗窗簾煥然一新哦。

8、牛奶調(diào)和雞蛋使蛋卷外皮更柔軟

煎蛋卷外皮時，用牛奶調(diào)和雞蛋，不僅味美，且柔軟。

9、牛奶調(diào)和面粉成面膜

牛奶與面粉調(diào)和就是非常優(yōu)質(zhì)的面膜，能有效改變皮膚干燥和去角質(zhì)，也能極大改善膚質(zhì)。

10、牛奶可以讓眼睛消腫

有時候早晨起床后發(fā)現(xiàn)眼皮腫了，不用緊張用牛奶加一點醋和開水混合，然后用棉球蘸著在眼皮上反復(fù)擦5分鐘，再用熱毛巾捂一下，很快就會消腫。

11、治輕微燒燙傷

在患處敷上點燒開的牛奶，可迅速消除因燒、燙傷的灼痛。

12、去標(biāo)簽

要使玻璃上的標(biāo)簽貼得牢，可先將標(biāo)簽放在牛奶中泡一泡。

13、牛奶浸泡魚可去腥

平時吃魚總是覺得特別的腥，甚至不敢去碰。如果懂得利用牛奶的話，便可解決這個問題了。在做魚的時候，把魚浸泡在牛奶片刻，可有效地去除腥味。

做魚湯的時候，在湯內(nèi)加入適量牛奶，還有效提高湯的鮮美度哦。

14、牛奶充當(dāng)化肥澆花

如果過期的牛奶覺得倒掉浪費的話，還可以用來充當(dāng)化肥澆花哦。首先要按照1：1的比例將過期牛奶稀釋掉，然后在花土中間挖出一個小坑，將過期牛奶埋到里面去，可以有與化肥類似的作用。