夏季的時候，很多妹子都希望自己的身材能夠再好一點，即使不能變好，也希望自己的身材能夠不長胖，由于夏季的時候，各種好吃的食物都會出現(xiàn)在人們的面前，人人都控制不住自己的嘴巴，那么夏季減肥吃哪些蔬菜減肥效果好？一周減肥菜譜助力減肥成功。

1、夏季減肥蔬菜

1、減肥蔬菜：黃瓜

瓜類在減肥上其實都非常出色，黃瓜和苦瓜就是代表。黃瓜含有膠質(zhì)、果酸、生物活性酶等。這些物質(zhì)可以促進代謝，預(yù)防便秘等。黃瓜的含水量還非常高，達到96%以上，具有利尿功能。而且黃瓜還能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。但是吃黃瓜減肥一定要吃新鮮的黃瓜，腌制的黃瓜會失去減肥功效。

2、減肥蔬菜：苦瓜

夏季很多人吃苦瓜減肥。這是因為苦瓜減肥的效果真的非常強哦。而且夏季吃苦瓜還有清熱消暑的功效。苦瓜的脂肪含量非常低，另外苦瓜還有抑制食欲的作用。因此最適合肥胖人士減肥食用。

3、減肥蔬菜：韭菜

很多人都不知道韭菜可以減肥。韭菜是粗纖維蔬菜。在腸道吸收水后會迅速膨脹，因此形成飽脹感，可以減少人的適量。同時韭菜還有潤腸通便的作用，可以幫助排出體內(nèi)的多余物質(zhì)。

4、減肥蔬菜：菠菜

菠菜以鐵含量豐富而被廣為人知。但是菠菜減肥也是不容忽視的。菠菜可以預(yù)防肥胖癥、高血壓和糖尿病。菠菜還有消除下半身水腫的功效哦。

5、減肥蔬菜：西紅柿

西紅柿也是能減肥的哦。西紅柿含有的纖維素可以吸收脂肪，并且將脂肪排出體外。西紅柿的飽腹感非常強，但是西紅柿不適合空腹吃，不然容易引起胃痛。西紅柿的酸味還能刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動，對于預(yù)防和解決便秘都有幫助。但是一天吃西紅柿最好不要超過4個。

2、一周快速減肥菜單

星期一

早餐：1份小黃瓜、1碗薏米粥、30克枸杞泡水喝

中餐：半碗米飯、1盤黃花菜

晚餐：1小碗米飯、1份蔬菜湯、30克枸杞泡水喝

周日因為多數(shù)是宅在家里，因為活動量變少而讓你的身體水腫，為了能夠擁有良好的狀態(tài)來迎接忙碌的一天，促進身體代謝消除水腫狀態(tài)是你理想的選擇。

星期二

早餐：飯前5片大黃片、1碗皮蛋瘦肉粥

中餐：1碗米飯、1份黃瓜片炒肉、30克枸杞泡水喝

晚餐：1份木耳炒雞蛋、半碗米飯、1杯鮮榨胡蘿卜汁1杯

大黃片就是所說的大黃飲片，具有通便潤腸的作用，能夠幫助預(yù)防便秘，但是需要注意的是不要養(yǎng)成依賴性，適當(dāng)輔助才是有效的。

星期三

早餐：1只雞蛋、1碗面條

早上吃雞蛋是非常有營養(yǎng)的，豐富的蛋白質(zhì)能夠幫助你一整天都擁有旺盛的代謝，補充身體所需的營養(yǎng)，讓你在減肥過程中也會營養(yǎng)充足，身體充滿活力

中餐：1碗白菜湯、1份涼菜、四個薄餅卷烤鴨、1根苦瓜

晚餐：1大碗炸醬面、1份煮白菜、一根苦瓜

星期四

早餐：早餐可以不吃

中餐：1碗飯、炒菜

晚餐：1碗飯、炒菜、1個雪梨

夜宵：1塊醬牛肉

很多ＭＭ在減肥的時候都會覺得這樣不吃那樣不吃，節(jié)食才是最有效的減肥方法，其實這種觀念早就錯誤了，每天攝入的卡路里只要不超過既定的額度，不管你吃什么都可以。當(dāng)然啦，卡路里高的食品你就吃得少，卡路里低的就能吃多一點！

星期五

早餐：1份三明治、1杯酸奶

中餐：15顆小番茄、1份蔬菜湯、1份米糕

晚餐：1份生菜沙拉、1根香蕉、1碗小米粥

湯和粥其實是很好的減肥菜，尤其是在晚上，減肥的湯水和粥水美味又好入口，唯一的缺點就是會讓你很容易餓，餓的話記得不要吃其他東西，可以大量喝水來滿足你的飽腹感。

星期六

材料：白木耳、地瓜、蜂蜜

做法：

1、先將地瓜的皮去掉，切成小塊丁，白木耳泡軟切碎后。

2、把上面兩種材料放入鍋中，加水煮爛，再加入點蜂蜜調(diào)味，當(dāng)點心吃。

功效：地瓜含豐富的纖維，能刺激腸道蠕動，引發(fā)強烈便意，是通便的特效食物