許多人都會采取運動減肥的方式，運動能夠加快脂肪的燃燒，減肥的效果會更好，不過在運動期間，飲食也需要注意，飲食對身體的肥胖有很大的影響，一些食物可能會導(dǎo)致發(fā)胖，不利于減肥，那么運動減肥期間飲食要注意什么？運動減肥期間的飲食原則。

1、運動減肥的飲食

一、細嚼慢咽，每餐7分飽

雖然我們不鼓勵餓肚子減肥，不過多余的食物攝入最終都會轉(zhuǎn)化為能量儲存，所以減肥期間飲食控制還是非常必要的。每次吃飯的時候提醒自己細嚼慢咽，放慢吃飯的速度，這一個小習(xí)慣就能幫你減少20~30%的食物攝入。而狼吞虎咽，當(dāng)大腦發(fā)出停止進食信號時，往往已經(jīng)吃了過多的食物。細嚼慢咽還有助于增加口腔唾液分泌、保護腸胃、增加消化酶和激素的分泌、促進胰島素分泌、增加營養(yǎng)的吸收、調(diào)節(jié)代謝。當(dāng)進食欲望不強烈的時候，及時放下筷子，離開餐桌，每餐7分飽的飲食習(xí)慣還能讓撐大的胃口逐漸縮小。

二、會吃主食、粗細搭配

每天粗雜糧和薯類占比主食50%左右。很多人沒有吃粗雜糧的習(xí)慣，但是粗雜糧膳食纖維高，消化慢，不容易讓人產(chǎn)生饑餓感，而且礦物質(zhì)和維生素供應(yīng)更充足，很多營養(yǎng)素對減肥十分關(guān)鍵，多吃粗雜糧還能調(diào)理脾胃，讓身體更加健康。減肥期間可以適量減少主食的攝入，但是主食是人體能量的主要來源，所以不可減少過多，20%左右即可。

三、吃足肉，撿瘦肉

運動減肥是為了減掉脂肪，增加肌肉，而肌肉的主要靠蛋白質(zhì)組成，而且蛋白質(zhì)的消化本身就能額外消耗很多能量。所以運動減肥期間要保證足量蛋白質(zhì)的供應(yīng)，因此要多吃魚、肉、蛋、奶、大豆以及豆制品。拋棄肥肉和肉皮，這些是脂肪含量極高的部分。配合運動，每天吃75~100g瘦肉和50~100g豆制品。瘦肉里的鐵鋅可以保證女性的氣色紅潤，豆制品里的植物雌激素還能延緩更年期的到來和癥狀。

四、多吃蔬菜和水果

運動減肥期要大量的攝入新鮮蔬菜和水果，其中蔬菜不低于500g，水果不低于400g。新鮮蔬果是人體維生素和礦物質(zhì)的重要來源，而且豐富的膳食纖維會帶來飽腹感，且能量極低。

五、清淡烹調(diào)、多樣化飲食

高油、高鹽、高糖的飲食都會加重消化負(fù)擔(dān)，降低身體代謝，增加脂肪，尤其是內(nèi)臟脂肪。油脂幾乎是100%的純能量，糖分進入人體也會轉(zhuǎn)化為能量，高鹽導(dǎo)致心腦血管疾病，而且會讓人不知不覺吃的更多。能量再低的蔬菜，配合不適當(dāng)?shù)呐胝{(diào)方法都會變成增加脂肪的元兇。所以在烹調(diào)上一定要盡量清淡，不用煎炸的烹調(diào)方法。當(dāng)然適當(dāng)?shù)闹緮z入對維護人體健康是必要的，每天控制在25g左右植物油即可。

不同的食物所含營養(yǎng)物質(zhì)不同，因此運動減肥期間要保證每天攝入的食物種類最低不少于15種，盡量20種以上，多樣化的飲食才能保證營養(yǎng)素的全面獲取。

六、少食多餐，提高基礎(chǔ)代謝率

和大家設(shè)想的不同，減肥期間不但不用減少餐次，反而要增加餐次。最好采取3+2(3頓主食+2頓加餐)或3+3(3頓主食+3頓加餐，晚上有較多運動的時候可以再增加一餐)的飲食方式，每餐間隔不超過4小時，這樣以減少饑餓感，避免正餐吃的過多，還可以提高新陳代謝率。

七、早餐吃飽，晚餐吃少

早餐盡量吃飽、吃好、吃早，經(jīng)過一夜酣睡，人體代謝速度降低，早餐是身體恢復(fù)代謝速度的信號，增加代謝才是我們成功減肥的終極武器。喜歡的高能量食品如堅果、奶酪都可以放在早餐，讓身體有足夠的時間消化和消耗。

午餐要盡量做到種類齊全，尤其多吃蔬菜。

晚餐要清淡、吃少和吃早。運動減肥期盡量把晚餐安排在7:00之前，最晚不超過8:00。超過7:00后主食減半，8:00可以后取消主食，用酸奶+水果供應(yīng)部分碳水化合物。如果由于上班時間晚餐時間無法提前，就在下班后及時吃些主食類食物，回家后只吃蔬菜和水果。

晚餐適量攝入豆制品或少量肉類，可以提高整個飲食蛋白質(zhì)的吸收水平，有利于減脂增肌。如果是下午或傍晚運動，晚餐的蛋白質(zhì)可以適當(dāng)增加。

飯后不要立即坐、躺，留30分鐘時間站立、活動，通過刷碗、拖地等家務(wù)或帶孩子散步增加運動。尤其是晚餐后運動非常利于體重減輕。稍微帶些饑餓感入睡，第二天早起都會感覺腰腹明顯變小。

八、大量喝水，每天2500ml

由于粗雜糧和蔬果攝入充足，這種高膳食纖維的飲食會讓人體自然多飲水。而且只有多喝水才能促進人體基礎(chǔ)代謝，有助于燃燒熱量；促進腸胃蠕動，幫助排毒排便。運動減肥期間每日飲水量不低于2500ml。

九、每天喝奶，酸奶最佳

奶制品提供充足的鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，充足的鈣可以促進脂肪的分解，也可以保證身體的挺拔優(yōu)美。每天保證300~500ml的飲奶十分必要。酸奶酸甜可口，所含的益生菌還能幫助調(diào)節(jié)腸胃，延緩衰老，每天可以喝200~300ml。

十、嚴(yán)格控制堅果

堅果營養(yǎng)豐富，富含不飽和脂肪酸和鈣、鋅等礦物質(zhì)，不過脂肪含量很高，在40%左右，因此每天堅果攝入量在15g左右即可。

十一、拒絕高熱量零食

舉個例子來說，一塊Q蒂小蛋糕，每塊125kc，差不多等于25分鐘的鄭多燕消耗的能量，而一包咸味蘇打餅干100g，能量是491kc，需要走15000步左右才能消耗掉。這么高的能量你還敢吃嗎?選擇零食的時候一定要記得先看食品標(biāo)簽，然后轉(zhuǎn)化為需要多付出的辛勤汗水或長出來的贅肉，打消自己進食的念頭。如果感覺饑餓可以選擇水果或黃瓜、西紅柿、酸奶等作為健康零食。

2、減肥運動的原則

1：養(yǎng)成規(guī)律的運動時間,無論您選擇早晨、中午、下午、晚上鍛煉，都要有一個科學(xué)規(guī)律的運動時間和運動習(xí)慣。運動時間選擇有以下幾點注意事項：第一，早晨鍛煉注意不要空腹鍛煉，效果是很好，但是有害身體;第二，中午鍛煉注意在飯后1—2個小時后進行;第三，下午鍛煉如果是16：00—19：00之間，注意補充適當(dāng)?shù)奶妓衔?第四，如果選擇晚上鍛煉，飯后進行時間不要超過21：00，飯后1—2小時后進行，運動不要太劇烈，以免影響您的睡眠。

2：無氧運動與有氧運動相結(jié)合,有氧運動和無氧運動并不是對立的運動。然而這兩種運動的減肥效果不同，但是為了得最佳的減肥效果，必須同時進行有氧運動和無氧運動。有氧運動可以消耗體脂肪，而且能鍛煉基本體力。無氧運動可以增加皮膚彈性，而且能增強肌肉的力量，因此成為運動減肥的重要著力點。另外，無氧運動能使我們的身體轉(zhuǎn)變成不容易發(fā)胖的體質(zhì)，是非常有助于減肥的運動。

3：運動前的暖身尤為重要,暖身是各種運動課程中非常重要的部分，目的是為了讓身體進入運動狀態(tài)，暖身運動可以使身體的體溫逐漸上升，加強肌肉的力量;提高血液輸送至肌肉與關(guān)節(jié)的速度，有助于使血液中的含氧量增加;使心肺功能作好運動的準(zhǔn)備，以便能做有氧運動中較激烈的運動;暖身運動應(yīng)該包括一些伸展運動，以舒展各類肌群，特別是在有氧運動課程與肌肉訓(xùn)練課程中，會用到的大肌肉。經(jīng)過暖身運動后，肌肉的伸展?fàn)顩r會較好，避免肌肉的疲勞與受傷，如扭傷與肌肉的裂傷。不要認(rèn)為暖身是在浪費時間或精力，即在時間不足的時候，也不可以省略暖身運動。通常，暖身運動包括有韻律的活動，可以逐漸增加強度，并且其強度足以造成輕微的流汗。這是完成暖身運動后的結(jié)果。

4：胖人運動需護腰,對于胖人來說，由于腰椎包裹在厚厚的脂肪中，適應(yīng)力會差一些。如果突然進行大量的運動，會在短時間內(nèi)給“倦怠”的腰增加過大的壓力，導(dǎo)致腰椎無法承受，可能出現(xiàn)腰椎間盤突出等癥狀。胖人尤其應(yīng)謹(jǐn)慎做伸展運動，它能造成腰部的肌肉損傷。特別是彎腰摸腳趾這個動作，最好不要去做。胖人在做力量訓(xùn)練時也應(yīng)特別小心。一是不要勉強嘗試太大的重量，二是在運動時一定要確保自己的姿勢正確。進行較大力量練習(xí)時，建議使用腰帶，以達到固定腰椎的目的。