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吃黃瓜為什么可以減肥?黃瓜減肥的方法是什么?[圖]

大眾健康網 2019-11-28 17:48 黃瓜減肥瘦身

黃瓜是常見的食材,具有很多的營養(yǎng),黃瓜可以直接生吃,也可以做菜吃,黃瓜富含多種維生素和礦質元素,黃瓜的熱量低,適合減肥的時候吃,黃瓜的減肥的吃法也有很多,那么吃黃瓜為什么可以減肥?黃瓜減肥的方法是什么?下面為大家介紹。

吃黃瓜為什么可以減肥?黃瓜減肥的方法是什么?(1)

1、黃瓜減肥原理

1、黃瓜含有一種物質叫丙醇二酸,它可以抑制糖類物質轉化為脂肪。

2、黃瓜的熱量非常低,每100克只有15大卡的熱量。

3、黃瓜中還含有豐富纖維素,對促進腸蠕動、加快排泄有一定的作用,所以便秘性肥胖的MM們可以多吃黃瓜。

2、如何挑選黃瓜

良質黃瓜——鮮嫩帶白霜,以頂花帶刺為最佳,瓜體直,均勻整齊,無折斷損傷,皮薄肉厚,清香爽脆,無苦味,無病蟲害。

次質黃瓜——瓜身彎曲而粗細不均勻,但無畸形瓜,或是瓜身萎蔫不新鮮。

劣質黃瓜——色澤為黃色或近于黃色,瓜呈畸形,有大肚、尖嘴、蜂腰等,有苦味或肉質發(fā)糠,瓜身上有病斑或爛點。

3、如何保存黃瓜

將黃瓜洗凈后,浸泡在盛有稀釋食鹽水的水槽里。這時,在水中便會產生許多細小的氣泡,而有些氣泡附著在黃瓜周圍,這樣可維持黃瓜的呼吸。與此同時,食鹽水還能使黃瓜不失水分,并可防止微生物的繁殖,保持黃瓜新鮮不腐爛。在18-25攝氏度的常溫下,可保鮮20天左右。剛買的黃瓜不能放到冰箱中去,不然拿出來就變軟了不好吃。已經切條的黃瓜可以放到冰箱短暫存放。

其實食物療法都是一些客觀的手段,在生活當中,只有科學有效地方法,才是針對減肥最好的妙招,千萬不能拔苗助長,那樣不僅自己的身體受到傷害,還不能夠在自己的身材上做到很大的改善,那樣是得不償失的,只有運用科學有益的方法,并且每天運動,加上膳食纖維的補充,才能成為真正身材美麗健康的人。

4、減肥黃瓜怎么做

1)黃瓜汁

經常忍不住喝碳酸飲料的MM們可以嘗試以黃瓜汁來代替,碳酸飲料熱量太高對減肥百害而無一利呀!如果嫌黃瓜汁不好喝可以適當加點蜂蜜,口感就不同很多了。

材料:新鮮黃瓜3-4根、蜂蜜少許

做法:

1、先將黃瓜洗凈去皮去籽;

2、將黃瓜放進榨汁機鮮榨;

3、根據(jù)個人口味加入適量蜂蜜攪拌即可。

2)醋黃瓜

黃瓜怎么瘦身大家都知道,但是適量喝醋也是可以瘦身的噢!所以這款糖醋黃瓜是很好的瘦身餐,喜歡酸酸甜甜口味的MM可以多多嘗試,包你吃不膩!不僅可以用來當做零食,還可以在正餐時食用。適當減少吃脂肪類食品,轉而多吃這個會更好瘦身呢!

材料:黃瓜500克、醋適量、白糖適量

做法:

1、將黃瓜去瓢切薄片,用鹽腌一下然后倒掉鹽水;

2、用涼開水洗一下,撈起瀝干水;

3、加糖,醋拌勻即可。

3)、黃瓜雞丁

光吃黃瓜也不可能做到營養(yǎng)均衡的,如果要吃點肉就必然是選擇雞肉,雞肉熱量低營養(yǎng)高。黃瓜雞丁這道菜就比較適合愛吃肉又想減肥的MM們了。

材料:黃瓜一根,雞胸200克,鹽,雞精

做法:

1、黃瓜去皮去籽,雞胸肉和黃瓜均切成丁;

2、雞胸肉用料酒,鹽,蛋清,水淀粉拌勻,淹制10分鐘;

3、鍋里放油,把雞胸肉滑一下?lián)瞥隹馗捎汀?

4、鍋里留少許的油放入蔥花、姜未煸炒出香味,再放入黃瓜、滑好的雞胸、鹽和雞精,翻勺即成。

5、吃黃瓜的禁忌事項

1、黃瓜不能和西紅柿一起吃

由于黃瓜里含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C。食品中維生素C含量越多,被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴重。西紅柿是典范的含維生素C豐盛的蔬菜,假如二者一起食用,我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞,基本就達不到補充養(yǎng)分的成果。

另外,辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C,最好不要和黃瓜一起食用。維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C,雖對人體沒有危害,但會降低人體對維生素C的吸收。如果您希望通過辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜等食物補充維生素C,那么最好不要和黃瓜同吃了。

2、黃瓜不能和花生一起吃

在很多家庭、餐館都有這道涼菜。然而黃瓜和花生搭配是非常不科學的。黃瓜性味甘寒,常用來生食,而花生米多油脂。一般來講,如果性寒食物與油脂相遇,會增加其滑利之性,可能導致腹瀉,所以不宜同食。特別是對于腸胃功能不是太好的朋友,最好不要兩者同食,即使同食最好不要多食。

3、不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉

黃瓜尾部含有較多的苦味素,不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。味素對于消化道炎癥具有獨特的功效??纱碳は旱姆置?,產生大量消化酶,可以使人胃口大開??辔端夭粌H健胃,增加腸胃動力,幫助消化,清肝利膽和安神的功能,還可以防止流感。

4、不宜多食偏食

適用量為每天1根(約100克)。此外,黃瓜中維生素較少,因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。

5、一定要吃新鮮黃瓜而不要吃腌黃瓜

因為腌黃瓜含鹽量高,反而會引起發(fā)胖。特別是有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人,都不要吃腌黃瓜。

6、不宜生食不潔黃瓜

黃瓜當水果生吃,不宜過多。黃瓜中維生素較少,因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。此外,生吃不潔黃瓜容易感染細菌,影響身體健康。農貿市場買來的黃瓜,最好先浸泡后去皮再吃。

7、不宜加堿或高熱煮后食用

食用堿并不是一種常用調味品,它只是一種食品疏松劑和肉類嫩化劑。烹制黃瓜不需要使用堿,此外,黃瓜不宜高溫加熱,高熱加熱會使口感變差,同時黃瓜的營養(yǎng)價值會減少。

8、不宜棄汁制餡食用

黃瓜的營養(yǎng)價值豐富,早晨喝一杯黃瓜汁能起到清爽腸胃的作用。黃瓜中含有大量維生素,做餡時,要將黃瓜擦成細絲略微切一下,擠出水,擠出的水不要扔掉,留在盆中備用。

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