很多人秋冬就是想吃暖暖的食物，什么面啦，烤肉啊，火鍋等等。很多人都覺得火鍋會長胖不敢吃，其實吃火鍋也可以不長胖哦。清湯火鍋的熱量其實比一些炒菜的熱量還低，只要你注意以下一些問題，一樣可以邊吃火鍋邊瘦身，接下來讓我們一起看看有哪些妙招吧。

1.不怕胖的妙招看這里

1、嘗試自己做醬料

很多人吃火鍋，為了省事，喜歡買現(xiàn)成的醬料，其實外邊的醬料熱量高還含有一些不健康的食材，我們可以從網(wǎng)上學(xué)習(xí)一些制作醬料的方法，自己做，搭配出又美味熱量又低的醬料。

2、選擇清淡的鍋底

現(xiàn)在比較流行的是麻辣鍋、清湯鍋以及海鮮鍋等，其中麻辣火鍋的熱量最高，多數(shù)都是來自湯底的油脂，所以選擇清淡的鍋底也會幫助我們減肥的哦。

3、注意食材的選擇

肥牛肥羊不用說了，注意控制量就好。配菜多選擇菌類，蘑菇、香菇、金針菇、黑木耳海帶之類的，凍豆腐、腐竹、土豆片、地瓜片、冬瓜片、各種綠葉菜等都是不錯的選擇，盡量不選內(nèi)臟、各類肉丸、魚丸、蝦丸、蟹棒，它們都暗藏很多飽和脂肪和膽固醇。

4、盡量不喝飲料

如飲酒應(yīng)限量，即使是啤酒也別超過2瓶。至于什么酸梅湯、姜絲可樂之類的含糖量也不低，雖然喝起來并不是很甜。還有坑人的鮮榨果汁也別選了，最好選擇無糖的茶水，如菊花茶、大麥茶，甚至是涼白開也行。

5、進(jìn)餐順序要注意

最好是先吃菜在吃肉，最好先涮豆制品和菌藻類，煮10幾分鐘以上，吃起來比較安全，同時還能提高湯底鮮味，然后涮青菜吃，之后再涮肉。先涮菜可以“墊墊底”，減少肉類攝入量。

2.一星期減肥食譜

星期一

早餐：全麥吐司1片+白煮蛋1個+茶或黑咖啡1杯

午餐：糙米飯半碗+炒青菜(豆苗+橄欖油1茶匙)+紅燒牛腩(牛腩50克+白蘿卜60克+胡蘿卜30克)+絲瓜湯+梨1個

晚餐：糙米飯半碗+炒四季豆(四季豆70克+橄欖油1茶匙)+清蒸魚半條(加少許姜)+白蘿卜湯(白蘿卜50克)+番茄1個

星期二

早餐：三明治1份(兩片吐司夾火腿+番茄半個)

午餐：餛飩面1碗(餛飩4個+面半碗+1小把小白菜)+涼拌海帶絲+蘋果1個

晚餐：胚芽飯半碗+涼拌西洋芹菜+味噌湯(豆腐2塊)+楊桃1個

星期三

早餐：全麥吐司2片+白煮蛋1個+綠茶1杯+大番茄1個

午餐：胚芽飯半碗+炒草菇+冬瓜湯1碗+橙1個

晚餐：糙米飯半碗+水煮青菜+洋蔥炒蛋+金針湯(金針30克)+奇異果1個

星期四

早餐：白粥1碗+荷包蛋1個+水煮青菜1碟

午餐：鮪魚三明治(鹽水鮪魚30克、番茄半個、小黃瓜)+沙拉1盤(最好以芹菜、生菜為主)+蘋果1個

晚餐：糙米飯半碗+水煮菜心+清蒸魚半條+冬瓜湯+梨1個

一星期減肥食譜吃出模特般身材

星期五

早餐：全麥吐司2片+白煮蛋2個

午餐：胚芽飯半碗+豆芽雞絲1碟+黃瓜炒韶身+白蘿卜湯+橙1個

晚餐：糙米飯半碗+炒豆苗菜(豆苗50克和橄欖油1匙)+涼拌竹筍+絲瓜湯+小番茄10個

星期六

早餐：玉米1個+小餐包2個

午餐：糙米飯半碗+清蒸魚半條+涼拌西洋芹菜+菠菜湯+楊桃1個

晚餐：糙米飯半碗+炒芥蘭(芥蘭50克和橄欖油1匙)+鹵豆干4片+清燉香菇排骨湯+蘋果1個

星期日

早餐：全麥吐司2片+蒸蛋

午餐：茄汁牛肉面(熟面條100克、牛肉100克、小白菜100克)+涼拌小黃瓜+木瓜半個

晚餐：糙米飯半碗+番茄炒蛋(番茄、蛋1個)+水煮菠菜+苦瓜湯(苦瓜半條)+奇異果2個