老年人的身體機(jī)能隨著年齡的增長(zhǎng)會(huì)變得越來越差，這時(shí)就需要好好注意養(yǎng)生，一般老年人會(huì)吃一些老年鈣，這樣就能預(yù)防一些骨科疾病。老年人在飲食養(yǎng)生的時(shí)候，要注意有的食物是不宜食用的，那么，老年人養(yǎng)生不宜吃什么？一起來看看吧！

1、老年人不宜多吃什么

(1)菠菜

菠菜是好東西，綠色食物，對(duì)年輕人或者是孕婦都有極好的幫助作用?？墒?，菠菜卻不適合老年人多吃。這是因?yàn)椴げ死锖械奶厥獬煞輹?huì)與人體內(nèi)的鋅鈣與菠菜中的草酸結(jié)合而流失。這對(duì)，老人的骨骼有很大的傷害作用。

(2)松花蛋

松花蛋好吃美味，大家都覺得在天熱的時(shí)候，吃點(diǎn)兒咸口味的松花蛋是不錯(cuò)的選擇?？墒?，松花蛋因?yàn)楹写罅康你U，是不適合老年人吃的，以防中毒。

(3)烤肉

這點(diǎn)，我們不用多講，即使是年輕人也不宜多吃的，這是因?yàn)榭救饫镉泻说娜?，而糊了的肉里含有大量的致癌的物質(zhì)，實(shí)際上任何年齡段都不宜多吃的。

(4)豆腐

都說豆腐適合老年人吃，因?yàn)檐?，而且易消化，可是?shí)際上，老年人是不宜多吃豆腐的。這是因?yàn)槎垢锖兄参锼嵋约懊洑庖蜃?，吃多了?huì)脹氣，而且也會(huì)導(dǎo)致人體鐵吸收量減少。這樣，容易引起用腹脹，以及腹瀉等情況的。

(5)咸菜

老年人也不適合多吃咸菜。對(duì)咸菜來講，里含有大量的亞硝酸鹽，以及不飽和脂肪酸，對(duì)老年人的肝細(xì)胞有著極大的影響的。

(6)瓜子

瓜子也不適合老年人吃，雖然說老年人坐在一起，可以吃瓜子聊天，可是這個(gè)是不適合多吃的。這是因?yàn)榕c咸菜一樣含有大量的不飽和脂肪酸，會(huì)消耗老年人體內(nèi)的膽堿，影響肝功能。

當(dāng)然，為了老年人的健康，有關(guān)飲食上的一些講究，老年人還是需要掌握和用到自己的生活中去的。只有自己養(yǎng)成了好的飲食習(xí)慣，疾病才不會(huì)找到自己的身上。所以，合理的健康飲食習(xí)慣，對(duì)老年人來講，十分重要。

2、老年人的健康需求

1、熱能

老年人的熱量需要量隨年齡增大而減少。如果20～34歲一般需要為每天9623～10878千焦耳時(shí)，則70～90歲的人需要量為7531～8360千焦耳，這是因?yàn)槔夏耆说幕A(chǔ)代謝率降低和體力勞動(dòng)減少的原因。因此營(yíng)養(yǎng)專家的建議是50～90歲范圍內(nèi)，能量供給可比成年人減少10%，60～90歲20%，而70歲以后減少30%。但熱量的減少實(shí)際上往往伴隨著食物總量的減少。而其它營(yíng)養(yǎng)素的要求并不一定隨年齡的增加而減少，所以應(yīng)引起注意。

2、蛋白質(zhì)

老年人蛋白質(zhì)的需要不低于成年人，由于分解代謝的增加而合成代謝逐漸減慢，負(fù)氮平衡較容易發(fā)生。因此，老年人的蛋白質(zhì)供應(yīng)量不低于成年人，特別是按公斤體重計(jì)算的時(shí)候如此。多選優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以便能取得更好的利用。在一般情況下，蛋白質(zhì)在占日總量的比例上也應(yīng)當(dāng)提高，約12%～14%左右。

3、碳水化合物

老年人宜用不同種類的碳水化合物，但多糖的比例不宜過小，果糖在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橹镜目赡苄孕⌒?，故果醬和蜂蜜可作為糖的一部分食用。在正常情況下，碳水化合物在總熱量中占有的比例在60%上下是適宜的。