菠蘿是很多人都愛吃的一種水果，菠蘿的味道酸甜，吃起來美味可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也十分不錯(cuò)，菠蘿不僅可以直接吃，還可以做出很多美食，吃起來很美味，營(yíng)養(yǎng)也不錯(cuò)，還具有減肥的功效，菠蘿的減肥餐是美女們的福利，品嘗美食的同時(shí)瘦瘦瘦！

1、菠蘿瘦身食譜

1.菠蘿燜苦瓜

材料：苦瓜1根、菠蘿半個(gè)、胡蘿卜半根、白糖1小勺、鹽少許

做法：將苦瓜洗凈去瓤切片，菠蘿肉切成小塊，胡蘿卜切成片;鍋燒熱后倒入少許油，倒入苦瓜片和胡蘿卜片翻炒;倒入一小勺白糖，炒勻;鍋中倒入少許水，燜煮1分鐘;倒入菠蘿小塊，炒勻;再略煮約半分鐘，調(diào)入少許鹽即可。

2.菠蘿飯

材料：糯米或大米、新鮮菠蘿、冰糖、杏仁、葡萄干

做法：糯米提前一天用清水浸泡，期間注意換水，保持糯米的新鮮和潔凈;新鮮菠蘿切去頂部，用勺仔細(xì)的將內(nèi)部的果肉和果汁撈出，注意不要挖破;將糯米瀝干水分后，加入適量的果肉和果汁拌勻，放入3-4顆冰糖，適量葡萄干，添充到之前挖好的菠蘿中;將菠蘿放入蒸鍋中，涼水下鍋，隔水加熱，蒸鍋上氣后轉(zhuǎn)成中火，蒸約30分鐘，直到糯米完全熟透為止，食用前上下拌勻，可以根據(jù)自己的喜好撒上適量杏仁碎，增加口感。

3.菠蘿山楂水晶果凍

材料：山楂、菠蘿、瓊脂8克，冷水500毫升，適量白糖

做法：菠蘿切丁，山楂去核，然后泡在水中防止氧化;用500毫升左右冷水煮軟煮軟3.8克瓊脂，加入適量白糖不停攪拌;將瓊脂水均分為兩半，往其中一半加入菠蘿丁加熱，然后倒進(jìn)模具中冷卻。山楂瓊脂液混合以后，整齊地排列進(jìn)一只容器，倒入溶液。等湯水的溫度降下來以后，放到冰箱冷卻，讓后淋上糖桂花便可食用。

4.菠蘿蘋果汁

材料：菠蘿半個(gè)、大蘋果5個(gè)，這是榨一升果汁的量。

做法：菠蘿去皮、切片，放在鹽水中浸泡15分鐘后沖洗干凈;用榨汁機(jī)將菠蘿榨成汁。倒出菠蘿汁清洗榨汁機(jī)后，再將蘋果榨汁。最后，將蘋果汁和菠蘿汁混合即可。

5.菠蘿草莓水果茶

材料：菠蘿半個(gè)，草莓若干個(gè)，紅茶一小包

做法：菠蘿去皮切成丁，草莓洗凈對(duì)半切開;把菠蘿丁和草莓丁放到茶壺里;放入紅茶包，倒入開水浸泡十分鐘后就可以享用。如果茶水不太熱時(shí)候，加入些許蜂蜜，口味更佳。

2、水果減肥的誤區(qū)

1、吃西柚有助燃燒脂肪？

民間流傳西柚含特別成分，有助燒脂。其實(shí)這沒有根據(jù)。有人吃西柚后變瘦，只因以西柚代替了其他熱量較高的食物，以其他水果代替也成。西柚的卡路里在水果中并不算低，一個(gè)西柚等于半碗飯，只吃西柚也會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不均。

2、果汁比鮮果更易致肥？

不少大忙人會(huì)以飲果汁代替吃水果，但果汁除了含較少纖維外，卡路里比鮮果多16%至119%，糖分多9%至103%。因?yàn)樵谡ブ^程中糖分會(huì)自果肉中被擠壓出來，變得更易吸收。所以飲果汁應(yīng)選沒額外加糖的，最好連有果肉，每日飲用不要超過一大杯。

3、所有水果都是低脂的，是瘦身佳品？

牛油果、椰子和榴蓮3種水果其實(shí)是減肥大敵，與蘋果每100克含60卡路里相比，相同分量的牛油果含180卡路里、椰子含354卡路里、榴蓮更達(dá)459卡路里。其中椰子更含飽和脂肪，大量進(jìn)食會(huì)令膽固醇水平過高，增加心臟病病發(fā)及中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。