其實(shí)我們生活中很多食物都是具有藥用價(jià)值的，比如說(shuō)紫蘇葉，可能很多人都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)紫蘇葉，也還不知道紫蘇葉是什么，但是紫蘇葉的藥用價(jià)值是很高的，紫蘇葉可以用來(lái)做菜，還可以用來(lái)泡茶喝，那紫蘇葉泡水喝有什么需要注意？紫蘇葉怎么吃比較好？

1、紫蘇葉泡水喝能安胎

紫蘇葉泡水喝對(duì)于身體的好處有很多，并且對(duì)于風(fēng)寒感冒、惡心想吐、腹脹還有胎動(dòng)不安等情況都有不錯(cuò)的治療作用。但是，過(guò)量的服用紫蘇葉有可能導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適反應(yīng)。

2、紫蘇葉泡水喝的禁忌

想要了解紫蘇葉泡水喝的禁忌以及副作用，那么首先還是要弄清楚紫蘇葉泡水喝的功效。事實(shí)上，如果身體出現(xiàn)了風(fēng)寒感冒，身體發(fā)熱以及頭暈閉塞等情況，那么可以將紫蘇葉和生姜一起沖泡服用，能夠起到發(fā)散表寒的效果。除此之外，如果出現(xiàn)了脾胃不順暢的情況，那么可以將紫蘇葉還有藿香一起沖泡服用。

不過(guò)，雖然紫蘇葉泡水喝對(duì)于身體好處多多，但是并不是所有人都適合服用的。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，一些人在服用紫蘇葉泡水喝之后身體出現(xiàn)了不舒服的情況，例如惡心想吐的癥狀。不過(guò)，這并不是什么嚴(yán)重的問(wèn)題，過(guò)一段時(shí)間之后身體自然就會(huì)恢復(fù)健康。建議在不舒服的這段時(shí)間，最好能夠停止服用藥液。

紫蘇葉性溫如果是火氣比較旺盛導(dǎo)致身體作嘔的患者，最好不要服用，因?yàn)榉弥笥锌赡軙?huì)加重病情。

紫蘇葉泡水并不能夠長(zhǎng)期服用，因?yàn)槿绻L(zhǎng)期服用很容易導(dǎo)致體內(nèi)的真氣泄漏，長(zhǎng)期服用身體的體質(zhì)會(huì)越來(lái)越弱。

如果你身體患有疾病，并且是屬于陰虛方面的疾病，主要的身體表現(xiàn)為發(fā)寒熱或者是頭痛，那么最好不要服用紫蘇葉，而是應(yīng)該多吃一些具有收斂滋補(bǔ)作用的中藥材。

在飲食方面，紫蘇葉不能夠和鯉魚(yú)一起烹飪服用，因?yàn)檫@樣很容易導(dǎo)致出毒瘡。如果是高熱或者是虛火旺盛的病人，絕對(duì)不能夠服用紫蘇葉。

紫蘇葉的主要成分就是紫蘇酮這類型酮類化合物，這些物質(zhì)在動(dòng)物的身體會(huì)顯示出非常強(qiáng)的毒性作用，特別是對(duì)肺部的傷害最大。如果這類物質(zhì)大量的服用之后，肺部很容易出現(xiàn)肺氣腫還有胸膜滲出，嚴(yán)重者還有可能出現(xiàn)死亡。

除此之外，紫蘇葉中還含有大量的草酸，如果身體經(jīng)常服用，草酸會(huì)大量的沉積在身體中。大量的沉積在身體中，很容易導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)以及消化系統(tǒng)收到損傷，嚴(yán)重者還有可能損害內(nèi)臟的造血能力。

3、紫蘇葉的吃法

第一：紫蘇葉拌黃瓜

材料：紫蘇葉、黃瓜、食鹽、味精、香油、白糖以及白醋

做法：將紫蘇葉洗干凈，然后用食鹽腌漬一下，然后切碎備用；將黃瓜去皮之后洗干凈，然后切絲加入調(diào)味品一起腌漬；再把紫蘇葉撒在黃瓜絲上面，淋上香油之后攪拌，然后裝盤直接服用了。

第二：炸紫蘇葉

材料：紫蘇葉、煎炸粉、食用油、椒鹽

做法：將紫蘇葉洗干凈并且拭干水分；煎炸粉用清水調(diào)試好；然后將紫蘇葉和煎炸粉混合在一起；將食用油倒入鍋中，到一定的溫度的時(shí)候倒入紫蘇葉；紫蘇葉兩面炸至金黃色就可以取出來(lái)；最后撒上椒鹽就可以吃。

第三：紫蘇葉魚(yú)湯

材料：土豆、紫蘇葉、鯽魚(yú)

做法：將新鮮的鯽魚(yú)宰殺干凈，然后放入油鍋中稍微煎一下；土豆去皮之后切塊；將鯽魚(yú)還有土豆一起放入鍋中燉煮，等到湯汁變成奶白色就可以；最后將紫蘇葉撒上就可以起鍋服用了。

第四：紫蘇葉粥

材料：粳米、紫蘇葉、紅糖

做法：將粳米放入鍋中熬粥；紫蘇葉洗干凈之后切碎；粥成之后加入紫蘇葉；稍微煮一下加入紅糖攪拌均勻就可以服用了。

功效：紫蘇葉具有開(kāi)宣肺氣的作用，對(duì)于脾胃也有很不錯(cuò)的保健作用。粳米的主要作用也是保健脾胃，兩種食材混合在一起烹飪，對(duì)于咳嗽、胸悶氣短還有風(fēng)寒感冒都有不錯(cuò)的治療效果。現(xiàn)在這種炎熱的天氣非常的適合服用紫蘇葉粥，不僅能夠保健脾胃，同時(shí)也有一定的解暑作用。

第五：紫蘇葉滾魚(yú)頭

材料：大魚(yú)頭、紫蘇葉、生姜、生蔥、干生粉、食用油、紹酒、食鹽

做法：將紫蘇葉洗干凈，然后切碎備用；將魚(yú)頭開(kāi)邊，然后洗干凈，加入適量的食鹽腌漬，最后拍上干生粉；將魚(yú)頭加入油鍋中稍微煎一下，然后就加入紹興酒；加入清水進(jìn)行煎煮，煮開(kāi)之后紫蘇葉、蔥姜，然后起鍋服用。

4、中藥紫蘇的妙用

(1)抗癌

紫蘇油可明顯抑制化學(xué)致癌劑所致的癌癥發(fā)病率，減小腫瘤體積，延長(zhǎng)腫瘤出現(xiàn)的時(shí)間。用紫蘇油飼育化學(xué)致癌劑誘發(fā)的大腸癌大鼠，結(jié)果表明，紫蘇油可降低黏膜鳥(niǎo)氨酸脫羧酶的活性，降低結(jié)腸肌對(duì)腫瘤促進(jìn)劑——結(jié)腸上皮細(xì)胞磷脂膜的敏感性，有效地抑制結(jié)腸癌。

(2)抑菌

紫蘇油對(duì)自然污染的霉菌有明顯的抑制力，其對(duì)霉菌的抑制力明顯優(yōu)于尼泊金乙酸，且具有用量少、安全、不受pH值因素影響的特點(diǎn)。

(3)降血脂

紫蘇油中的α-亞麻酸能顯著降低血中較高的甘油三酯含量，可抑制內(nèi)源性膽固醇的合成。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，紫蘇油對(duì)高脂血癥大鼠具有調(diào)整血脂的作用。