現(xiàn)在我們經(jīng)常看到外面有菠蘿賣，很多人都喜歡吃菠蘿，菠蘿味道酸酸甜甜，不僅好吃而且吃了對人有很多好處，但是沒有熟的菠蘿是比較酸的，而且吃過了會感覺很不舒服，還有人對菠蘿過敏，那吃菠蘿吃多了會怎么樣？吃太多菠蘿會怎么樣？

1、過敏

菠蘿中含有菠蘿朊酶，這種酶有分解蛋白質(zhì)的作用，少量食用不會引起反應(yīng)，還會有幫助消化的功效，而過多攝入時就會出現(xiàn)過敏癥，尤其是過敏性體質(zhì)的人群。這種過敏被稱作“菠蘿中毒”或“菠蘿病”。

過敏癥狀有：腹瀉、腹痛、嘔吐、頭暈、頭痛、皮膚潮紅、全身瘙癢、四肢無力、口舌發(fā)麻等癥，嚴(yán)重還可能以前你呼吸困難、休克的現(xiàn)象。

2、口腔潰瘍

菠蘿中含有一種甙類有機(jī)物，對人體皮膚黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，在過多食用時容易出現(xiàn)皮膚破裂，另外，菠蘿還含有大量的植物酸，也有腐蝕作用，食用過多容易出現(xiàn)舌頭疼、口腔潰瘍。

3、胃腸炎癥

菠蘿中含有大量的植物酸，在對胃腸有很強(qiáng)的刺激作用，能促進(jìn)胃腸分泌胃酸和腸液，使得胃腸內(nèi)PH過低，容易損傷胃腸，引起急性胃腸炎，出現(xiàn)反酸、胃痛等癥。

4、牙齒損傷

菠蘿中含有很多的植物酸，這些物質(zhì)和牙齒中的鈣質(zhì)會發(fā)生反應(yīng)，對牙齒的腐蝕作用很強(qiáng)，在大量食用時容易出現(xiàn)牙齒損傷，別齲齒、牙齦炎等癥。

5、菠蘿吃多少合適

菠蘿雖然屬平性水果，但也不宜多吃，建議一般人每次食用在半個以內(nèi)，自身素質(zhì)比較差的人吃四分之一即可，吃不完的菠蘿可用檸檬水涂抹切口，保鮮膜包好放冰箱中，一個菠蘿分2~4次吃完對身體損傷最小。

6、菠蘿怎么處理好吃

(1)鹽水浸泡

生活中經(jīng)常看見用鹽水浸泡菠蘿的現(xiàn)象，主要食用菠蘿中含有的很多刺激性的物質(zhì)在鹽水的浸泡過程中會溶解在水里，食用時會減少對口腔的刺激，不容易出現(xiàn)口腔潰瘍。

(2)開水焯水

菠蘿中的菠蘿朊酶和甙類物質(zhì)在高溫下都會失去活性，因此，將菠蘿切塊，用開水焯水處理，再用冷水退溫，食用可避免過敏出現(xiàn)，尤其適合過敏體質(zhì)人食用。

7、春天怎么選購菠蘿

看菠蘿的葉子顏色。表面鱗葉呈橙黃色的，一般為九分熟，適合當(dāng)天吃。而呈亮黃色、兩端微帶青綠光澤的，多為八分熟，買回去放兩天再吃比較合適。

通過輕輕按壓菠蘿的鱗葉，如果一壓就出汁，則為熟爛了；如果按下去，稍微有點軟，但是有一定的彈性，這種的一般就是可以食用的熟菠蘿；如果按下去硬硬的，那么，就是未熟的。

熟得剛剛好的菠蘿會有一股淡淡的清香，但如果這個菠蘿你還沒打開就聞見了它濃重的香味，那就最好不要買了，基本上就是熟過了。