其實(shí)檳榔很多都吃過,只不過你知道檳榔是怎么做出來的嗎?在你的映像中,檳榔是什么樣子?是不是哪個(gè)黑黑的,像個(gè)木頭一樣,只不過被包裝在壓縮真空的塑料袋子里面?其實(shí)這并不是檳榔最初的模樣,你看到的只是檳榔加工后的樣子,下面我們一起來看看檳榔到底是什么?
檳榔在中國、印度、斯里蘭卡、泰國、馬來西亞和菲律賓都有栽培。檳榔子是棕櫚科檳榔樹的種子。而檳榔葉是胡椒科蔞葉的葉。檳榔果略小于雞蛋,果皮纖維質(zhì),內(nèi)含一粒種子,即檳榔子。胚乳堅(jiān)硬,具灰褐色斑點(diǎn)。于8~11月果實(shí)完全成熟之前即予采收,去皮,煮沸,切成薄片曬干,干后呈深褐色或黑色。咀嚼時(shí)可以蒟葉包覆。
檳榔莖直立,喬木狀,高10多米,最高可達(dá)33米,有明顯的環(huán)狀葉痕。葉簇生于莖頂 ,長1.3-2米,羽片多數(shù),兩面無毛,狹長披針形,長30-60厘米,寬2.5-4厘米,上部的羽片合生,頂端有不規(guī)則齒裂。雌雄同株,花序多分枝,花序軸粗壯壓扁,分枝曲折,長25-30厘米,上部纖細(xì),著生1列或2列的雄花,而雌花單生于分枝的基部。
檳榔原是重要藥用植物之一,在南方一些少數(shù)民族還有將果實(shí)作為一種咀嚼嗜好品。它是中國四大南藥之一(其它三種為益智、砂仁、巴戟),含有人體所需的多種營養(yǎng)元素和有益物質(zhì),具有消積、化痰、療瘧、殺蟲等功效,是歷代醫(yī)家治病的藥果。剖開煮水喝可驅(qū)蛔蟲。
檳榔果實(shí)含有濃縮單寧(原花青素),此原花青素尚未證實(shí)具有抗老化"自由基"的作用,咀嚼果實(shí)有些微成癮性,萃取物已證實(shí)有抗憂郁(抗抑郁)效果。檳榔吃后會(huì)面紅耳赤,如醉酒一般,蘇東坡寫過“兩頰紅潮增嫵媚,誰知儂是醉檳榔”、“暗麝著人簪茉莉,紅潮登頰醉檳榔”的詩句。檳榔堿曾被用來治療寄生蟲,但具有致癌性(口腔癌)。
檳榔主要是咀嚼其中的味道,就像吃口香糖一樣,叫其中的汁液和味道咀嚼出來就吐掉,吃起來甜甜的,酸酸的,有點(diǎn)像話梅的味道,但是又不太一樣,總之很多人都喜歡吃,甚至有的人吃上癮。
1、榔玉
將成熟果實(shí)曬1~2天,然后放在烤灶內(nèi)用干柴火慢慢地烤干,約7~10天取出待冷,砸果取榔玉再曬1~2天即可。一般100千克鮮果可加工成榔玉17~19千克。
2、榔干
將青果的枝去掉,之后將果實(shí)放在鍋內(nèi)用水煮沸大概三十分鐘左右,拿出來晾干,再將果實(shí)用文火烘烤,過兩至三天翻炒一次,翻兩次就可以了。過十天左右用木質(zhì)的棍子從上面直接插到底部,如果插進(jìn)去非常容易,說明底部已經(jīng)干了,這個(gè)時(shí)候?qū)⑺〕鰜砭褪抢朴窭恰?境?0-25千克需要100克鮮果。
3、大腹皮
將成熟果實(shí)縱剖成半,剝下果皮,曬干,打松干燥即得。
檳榔種子可入藥,有殺蟲、破積、下氣、行水的功效,是我國名貴的“四大南藥”之一。主治蟲積,食積、氣滯、痢疾、驅(qū)蛔、外治青光眼,嚼吃起興奮作用。
檳榔果實(shí)中含有多種人體所需的營養(yǎng)元素和有益物質(zhì),如脂肪、檳榔油、生物堿、兒茶素、膽堿等成分。檳榔具有獨(dú)特的御瘴功能,是歷代醫(yī)家治病的藥果,又有“洗瘴丹”的別名。因?yàn)檎伟O之癥,一般都同飲食不規(guī)律、氣滯積結(jié)有關(guān),而檳榔卻能下氣、消食、祛痰,所以在藥用性能上被人們廣泛關(guān)注。
檳榔果可以食用,沾鹵水咀嚼,初次咀嚼者會(huì)面紅、胸悶,屬于正?,F(xiàn)象。
檳榔本身有致癌性,國際癌癥研究中心(IARC)已于2003年8月發(fā)表專論公布“檳榔果實(shí)本身即是第一類致癌物”,亦即檳榔果實(shí)即使不加添加物,也有致癌風(fēng)險(xiǎn)。
過量檳榔堿引起流涎、嘔吐、利尿、昏睡及驚厥,甚至胸悶,出汗,頭昏致休克,不可吞食,.如系內(nèi)服引起者可用高錳酸鉀溶液洗胃,并注射阿托品。
檳榔味苦;辛;性溫。
歸胃;大腸經(jīng)。
能驅(qū)蟲;消積;下氣;行水;截瘧。蟲積;食滯;脘腹脹痛;瀉痢后重;腳氣;水腫;瘧疾。
小兒蟲積腹痛者,檳榔可與鶴虱、苦楝根等同用;寒濕痰飲而致瘧疾常發(fā)者,檳榔與常山、草果等同用;情志失調(diào),氣逆喘急,胸膈滿悶,不思飲食者,檳榔可與沉香、烏藥、人參磨汁服;蟲積腹痛,消化不良者,檳榔可與神曲、麥芽、使君子等配伍;水濕壅盛,癥見遍身水腫,呼吸喘急,二便不利者,檳榔可與羌活、澤瀉、商陸等配伍。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起