轉(zhuǎn)基因食品一直是人們關(guān)注的話題，由于生物技術(shù)越來越先進(jìn)，很多本來在不該有的情況下卻出現(xiàn)了，一般都是轉(zhuǎn)基因造成的，很多人都說轉(zhuǎn)基因的食物對(duì)人體有害，但是很多人都會(huì)嘗試吃一些沒有見過的食物，那黃瓤西瓜是轉(zhuǎn)基因水果嗎？特小鳳西瓜有哪些營養(yǎng)價(jià)值？

1、黃瓤西瓜轉(zhuǎn)基因的嗎

不像現(xiàn)在紅瓤占據(jù)大部分市場份額，在二三十年前，黃瓤瓜是比較多見的。那時(shí)候多是瓜農(nóng)自己留種，自己種植，黃瓤瓜總是能混跡在瓜堆中。記得小時(shí)候，切瓜要碰運(yùn)氣，你永遠(yuǎn)不知道下一個(gè)西瓜的瓜瓤是什么顏色。但因?yàn)橄M(fèi)者更喜歡紅瓤瓜，而且?guī)缀跛械男麄魇謨?cè)上的西瓜都是紅瓤的，因此，黃瓤西瓜就漸漸被選擇淘汰了。再加上農(nóng)業(yè)的發(fā)展，西瓜種子逐漸由種子公司統(tǒng)一提供，于是，黃瓤西瓜幾乎絕跡。而今年來，因?yàn)槭袌龅男枰?，一些特殊的黃瓤瓜又“復(fù)活”了，譬如現(xiàn)在市面上的西瓜品種“金小鳳”。

黃瓤西瓜是可以放心食用的，但總得來說，還是紅瓤西瓜的味道最甜。

2、特小鳳是什么

特小鳳西瓜，改良西瓜品種，原產(chǎn)我國臺(tái)灣，90年代后引入大陸。特小鳳西瓜較一般西瓜小很多，瓜型一般為高球形至微長球形，單果重1.5kg左右，淺綠條紋，果皮薄，肉色晶黃，肉質(zhì)細(xì)膩脆甜多汁。

3、特小鳳的營養(yǎng)價(jià)值

特小鳳西瓜實(shí)際上跟西瓜一樣，營養(yǎng)價(jià)值也差不多：現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)發(fā)現(xiàn)，西瓜不含脂肪；含水分（占94%）、糖類、蛋白質(zhì)、游離氨基酸、枸札堿、蘋果酸、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、鈣磷、鐵等成分；

1、西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時(shí)，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，癥狀會(huì)馬上改善；

2、西瓜所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥，蛋白酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶的蛋白質(zhì)，增加腎炎病人的營養(yǎng)；

3、西瓜還含有能使血壓降低的物質(zhì)；

4、吃西瓜后尿量會(huì)明顯增加，這可以減少膽色素的含量，并可使大便通暢，對(duì)治療黃疸有一定作用；

5、新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤。

4、什么人不能吃

1、糖尿病人

西瓜糖分含量較高，糖尿病人食用容易引起血糖升高，嚴(yán)重的還會(huì)引起代謝紊亂，甚至有生命危險(xiǎn)。糖尿病人也不是完全不可以吃西瓜，但是要嚴(yán)格計(jì)算每天攝入的碳水化合物的含量，相應(yīng)減少其他碳水化合物的攝入。

2、腎功能不全者

腎功能不全的人排水分功能減弱，容易出現(xiàn)水腫，吃太多西瓜會(huì)導(dǎo)致攝入水分過多，容易加重水腫。

3、口腔潰瘍患者

口腔潰瘍一般是由于上火導(dǎo)致，吃西瓜容易加重上火，使?jié)兏訃?yán)重。

4、感冒初期患者

感冒患者不宜食用過多西瓜，因?yàn)槲鞴蠒?huì)幫助清內(nèi)熱，容易使病情加重。

5、陽虛氣虛者

西瓜性寒，陽虛氣虛的人食用西瓜過多容易出現(xiàn)腹瀉，因此要限量食用。