吃葡萄對(duì)人的身體是有好處的，夏季的時(shí)候很多人每天都會(huì)買(mǎi)葡萄吃，夏季吃葡萄不僅能補(bǔ)水清熱，還能起到開(kāi)胃的效果，有些人每次吃都會(huì)吃很多，但是不少人會(huì)發(fā)現(xiàn)有的葡萄買(mǎi)回家后居然開(kāi)裂了，那葡萄裂開(kāi)是怎么回事呢？裂開(kāi)的葡萄可以吃嗎？

1、葡萄裂開(kāi)的原因

水分過(guò)多引起裂果

葡萄在成熟后期時(shí)對(duì)天氣的要求比較高，這個(gè)時(shí)期的葡萄需要一定的水分，但水分又不能過(guò)多，若是本來(lái)環(huán)境比較干燥，突然間大量的下雨，或大量的人工灌溉，就會(huì)導(dǎo)致葡萄果實(shí)膨壓劇烈增大，會(huì)導(dǎo)致果皮破裂，出現(xiàn)裂果現(xiàn)象。

品種引起裂果

葡萄的品種繁多，其中部分葡萄果實(shí)長(zhǎng)得相對(duì)比較緊密，在成熟后期時(shí)由于吸水較多，果實(shí)膨脹擠壓，比較靠近的葡萄果實(shí)就會(huì)擠壓裂開(kāi)，出現(xiàn)裂果。

剪枝不夠引起裂果

部分葡萄的枝葉比較繁多，若是剪枝不夠徹底，葡萄植株留的枝蔓過(guò)多，總?cè)~面積過(guò)大，架面郁閉，通風(fēng)透光不良。如果再保留過(guò)多果穗、果粒，葉面積相對(duì)較少，葉片與果粒的水分代謝不平衡，果實(shí)成熟后皮薄而脆，則易發(fā)生裂果。

農(nóng)藥噴灑過(guò)多

葡萄在成熟后期時(shí)需要大量的農(nóng)藥進(jìn)行防治病害，這些農(nóng)藥有降低葡萄植株蒸騰作用減少的效果，導(dǎo)致樹(shù)體中水分大量的流向果粒，使果粒膨壓增大，出現(xiàn)裂果。

催熟藥物使用過(guò)多

很多水果都是青澀時(shí)采摘，在運(yùn)輸至目的地后用乙烯等物質(zhì)催熟，有的果農(nóng)甚至在樹(shù)上就開(kāi)始催熟，若是這些藥物使用過(guò)多，或過(guò)早噴藥，也會(huì)導(dǎo)致葡萄裂果。

2、裂開(kāi)的葡萄能吃嗎

葡萄裂果之后不適合食用。 葡萄在漿果著色期及成熟期易發(fā)生裂果。發(fā)生裂果后易感染霉菌，造成果粒腐爛，并容易招引金龜子、蜂、蠅、蚜等害蟲(chóng)吸吮果汁，傳播病菌，影響葡萄的質(zhì)量，不適合食用。

3、秋季吃葡萄消內(nèi)熱

經(jīng)過(guò)一個(gè)漫長(zhǎng)酷暑的煎熬，人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)實(shí)在是耗損了不少。秋天來(lái)了，人們終于煥發(fā)了精神，胃口也好了起來(lái)。但是醫(yī)學(xué)專(zhuān)家指出，適當(dāng)?shù)摹百N秋膘”有益于恢復(fù)體力，但是在貼秋膘的同時(shí)一定要注意排毒。這個(gè)季節(jié)市場(chǎng)上葡萄多，多吃葡萄可有效排毒。