眾所周知，河豚是非常美味的，但同時河豚也含有一定的毒素，如果處理不當或者是烹調(diào)不得當?shù)脑捑褪欠浅Ｈ菀滓鹬卸景Y狀的。而許多人也對此感到非常好奇，那么河豚中毒有什么表現(xiàn)？ 吃河豚中毒后怎么急救？吃河豚中毒了怎么辦？

1、河豚中毒癥狀及急救

河豚毒素對人體有什么傷害

河豚看著好像很可愛，但是你知它的毒素就不會這么覺得了，它的毒素會麻痹人體的中樞神經(jīng)，還會影響我們的血壓水平，同時你會發(fā)現(xiàn)你的肌肉麻木動起來很費力。嚴重的會導致的死亡，一般成年人只需要10克的河豚魚肝就會死亡。

河豚中毒一般只食用后多長時間發(fā)作

海豚中毒發(fā)作時間是和你吃的毒素量有關(guān)的，也就是說你吃的越多，發(fā)作越快，不過如果同時還飲酒就會導致發(fā)作變快，據(jù)研究表明，河豚中毒一般是正在食用后的半小時到三個小時里，如果食用過多則可能在10分鐘之內(nèi)就發(fā)作。

河豚中毒有什么表現(xiàn)

河豚中毒一般為肚子痛，胃里犯惡心，嘔吐、然后嘴唇顏色變深變麻木、身體的體溫快速下降，如果只是少量食用者則癥狀較輕，不需要治療就會自行痊愈，但是如果中毒比較嚴重的話就需要進行急救，不然有生命危險。

河豚食物中毒急救方法

河豚食物中毒的致死率是很高的，而且現(xiàn)如今的醫(yī)學手段并沒有效果很好的解藥，所以如果出現(xiàn)了河豚中的的癥狀一定要盡快去當?shù)氐尼t(yī)院進行洗胃等急救措施，以免毒素進一步蔓延，造成不可挽回的悲劇。

2、食物中毒怎么辦

(1)食鹽水

如果在吃下食物時間的一至二小時內(nèi)出現(xiàn)食物中毒癥狀，可來取食鹽水催吐的方法，通過嘔吐可以將有毒的食物及時排除，以減輕中毒。具體操作方法為：用二十克食鹽加入200ml的溫水中，冷卻后一次性飲用，如沒有嘔吐可多喝幾次，以達到迅速催吐的目的。

(2)番瀉葉水

如果病人吃下去中毒食物的時間較長，并且患者精神尚可的情況下，可用約15克番瀉葉開水沖服，以達到導瀉作用，及時將有毒物質(zhì)及時排出體外，減少機體吸收。

(3)綠豆甘草湯

綠豆配甘草煎湯頻服，是中醫(yī)常用的解毒方。用綠豆60克，生甘草15克，加水適量煎煮所得湯汁頻頻代茶飲用，對食入有毒菌蕈或有機磷農(nóng)藥時間在3～4小時以內(nèi)有一定的解毒功效。但需要注意的是農(nóng)藥中毒，一般病情危急，宜及時就醫(yī)以免延誤病情。

(4)紫蘇湯

紫蘇可以新區(qū)寬中，解郁止嘔，對于一般的魚蟹中毒導致的胸悶嘔吐有良好的解毒作用?？捎米咸K葉煎水代為茶飲。

(5)牛奶

牛奶可以保護胃黏膜，減少有毒物質(zhì)對胃黏膜的刺激。并且牛奶中的蛋白質(zhì)能競爭重金屬離子，使變性的蛋白質(zhì)不再是人體的蛋白質(zhì)而是牛奶的蛋白質(zhì)，發(fā)生重金屬中毒時，可及時服用蛋清、牛奶、豆?jié){等高蛋白物質(zhì)，可以減少重金屬鹽導致人體蛋白質(zhì)變性的危害。

(6)橄欖煮汁

用橄欖肉約十個煎湯應(yīng)用，可解飲酒過量導致的身體不適。此外，橄欖搗汁，或煎濃湯代茶飲用可解河豚、鱉、野蕈毒等食物中毒。

(7)濃茶

茶葉的解毒作用，早在《神農(nóng)本草》中就有記載。現(xiàn)代醫(yī)學認為，茶葉中所含茶多酚、多糖和維生素C等物質(zhì)，具有加快體內(nèi)有毒物質(zhì)排泄的作用。

(8)小貼士

食物的相生相克錯綜復雜，除了上述的諸多解毒方法外，相信還有更多的解毒妙招，生活中的積累和沉淀，雖然不能完全代替醫(yī)療措施，但是在緊急情況下的借鑒和使用，卻不失為很好的應(yīng)急方法。