說到五谷雜糧很多人都不會(huì)感到陌生,因?yàn)槲骞入s糧都是非常營養(yǎng)健康的食物,并且在我們的生活中也非常普遍,所以人們是可以經(jīng)常食用到五谷雜糧的, 但是雖然如此,大多數(shù)人還是不清楚五谷雜糧是啥,那么五谷雜糧中的五谷有哪些?五谷的營養(yǎng)是什么?
五谷有小米、大米、小麥、大豆、高粱。其中小米可養(yǎng)脾、大豆可養(yǎng)腎等等。小今告訴您啊,五谷不僅可以裹腹,還是五臟食療養(yǎng)生的好食材。
大豆中的黑豆被稱為“腎之谷”
中醫(yī)認(rèn)為它具有補(bǔ)腎強(qiáng)身、解毒、潤膚的功效,對腎虛、浮腫有較好的食療作用。
做法:泡發(fā)后打制成豆?jié){,或煮黑豆粥,每天早晚各一次。
大米潤肺
大米涵蓋稻米、紫米等,在出現(xiàn)肺熱、咳嗽等癥狀時(shí),具有很好的滋陰潤肺的作用。
做法:用小火熬制大米粥,直至米湯濃稠,只喝米湯不吃米粒,隨時(shí)可服用。
小米養(yǎng)脾
小米是五谷之首,常食能補(bǔ)脾益胃。小米對脾虛體弱的人而言,可謂是進(jìn)補(bǔ)的上品,可補(bǔ)中益氣、延年益壽。
做法:熬一鍋小米粥,用湯匙撇出小米粥上層的精華——米油,空腹喝下,有很好的養(yǎng)脾胃的療效,每天早晚均可服用。
小麥潤肺
小麥被稱為“五谷之貴”。中醫(yī)認(rèn)為它能養(yǎng)心安神、除煩去燥。對消除女性更年期綜合征、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用。
做法:取帶皮的全小麥熬粥,或去中藥店買一些浮小麥熬水,每天早中晚服用。
高粱養(yǎng)脾
高粱和大豆都屬于雜糧,但卻是五谷里不可缺的配角,高粱具有養(yǎng)肝益胃、收斂止瀉的功效,尤其是患有慢性腹瀉的人,持續(xù)吃一段時(shí)間后,會(huì)有良好的功效。
做法:把高粱米加工成面粉后炒熟,用開水調(diào)成稀糊每天早晚飯前服用。
小麥:含有鈣、磷、鐵及幫助消化的淀粉酶、麥芽糖酶和豐富的維生素E,是保護(hù)人體血液、心臟、神經(jīng)等正常功能的必需營養(yǎng)品,另外常吃小麥還可增強(qiáng)記憶、養(yǎng)心安神。
小米:性甘微寒,有健脾、除濕、安神等功效。
玉米:玉米作為世界公認(rèn)的"黃金作物",纖維素比精米、精面粉高4---10倍。纖維素可加速腸部蠕動(dòng),排除大腸癌的因子,降低膽固醇吸收,預(yù)防冠心病。玉米還能吸收人體的一部分葡萄糖,對糖尿病有緩解作用。
大豆:性味甘平,有健脾寬中、潤燥消水的效用,可輔助治療疳積瀉痢、腹脹瘦弱、妊娠中毒、瘡?fù)茨[毒、外傷出血等癥。
綠豆:味甘性寒,有利尿消腫、中和解毒和清涼解渴的作用。
豇豆:性味甘平,有健脾、利濕、清熱、解毒、止血、消渴的功效。中醫(yī)用豇豆作為腎病的食療品,能補(bǔ)五臟、益氣和中、調(diào)養(yǎng)經(jīng)脈。
莜麥:蛋白質(zhì)比大米、面粉高1.6至2.2倍,脂肪則多2至2.5倍,而且莜麥脂肪成分中的亞油酸含量較多,易被人體吸收,有降低人體血液中膽固醇的作用,莜麥含糖成分少,是糖尿病患者的理想食品。
蕎麥:蕎麥含有其它谷物所沒有的"葉綠素"和"蘆丁",其維生素Bl、維生素B2比小麥多2倍、煙酸多3至4倍。煙酸和蘆丁都是治療高血壓的藥物,經(jīng)常食用蕎麥對糖尿病也有一定的療效,蕎麥外用還可治療毒瘡腫痛。
大麥:其性滑膩,淀粉含量略低于大米、小麥,而蛋白質(zhì)、鈣、B族維生素等物質(zhì)遠(yuǎn)高于大米,有健脾開胃的功效,大麥芽性甘溫胃,可消食、下氣、回乳。因其性涼,故身體虛寒者應(yīng)少食或不食。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起