茯神又叫“茯神木”，是茯苓菌核中間天然抱有松根的白色部分，而作為中藥的部分則是其整個(gè)茯苓菌核，這是一種常見(jiàn)也是很常用的藥材，可以有效鎮(zhèn)靜安神、消除疲勞、緩解便秘，不僅可以直接煮湯制作成藥膳食用，而且可以入藥，治療多種疾病，那么下面就給大家普及一下茯神的功效與作用。

1、寧心安神

茯神味甘淡，性平微溫，入心經(jīng)，具有養(yǎng)心安神的效果。對(duì)于失眠、驚癇、健忘等癥狀有很好的緩解調(diào)理效果。

2、利水消腫

茯神能夠利水消腫，緩解身體水腫的情況。身體出現(xiàn)水腫多是因?yàn)榉?、脾、腎、三焦出現(xiàn)了功能失常，茯神利水不傷氣，又有健脾的效果，能夠很好的利水消腫。另外小便不利也可以使用茯神緩解。

3、補(bǔ)虛治勞

茯神入心、脾兩經(jīng)，能夠補(bǔ)益心脾，治虛損。心脾兩虛多是因?yàn)榫貌∈д{(diào)或者是長(zhǎng)期勞倦思慮亦或是慢性出血引起的。使用茯神能夠緩解心脾兩虛引起的食欲不振、面色萎黃、眩暈健忘、腹脹便溏、身倦乏力等等。

4、滲泄水濕

茯神善于滲泄水濕，使得濕無(wú)所聚，痰無(wú)所生。對(duì)于脾虛濕盛泄瀉、痰飲之目眩心悸都具有一定的調(diào)理緩解效果。

5、緩解便秘

茯神可以疏通腸道，有效地緩解腸道便秘的情況。尤其是對(duì)于一些長(zhǎng)期便秘，胃部不消化的人，效果更為明顯。

6、使用禁忌

茯神在使用的時(shí)候要注意腎虛小便不利或不禁、虛寒滑精者慎服。另外在服食茯神的時(shí)候要注意，一次不宜過(guò)量，以免對(duì)身體產(chǎn)生不必要的危害。

7、食用方法

1、茯神湯

【功能與主治】治風(fēng)眩倒，屋轉(zhuǎn)吐逆，惡聞人聲。

【處方1】茯神（去木.四兩）、獨(dú)活（四兩）、黃蓍（五兩）、遠(yuǎn)志（去心.五兩）、防風(fēng)（五兩）、生姜（三兩）、甘草（一兩）、人參（一兩）、當(dāng)歸（一兩）、牡蠣（煅.一兩）、白術(shù)（一兩）、蓯蓉（一兩）、附子（一兩）。

【用法】以澇水一斗二升，煮取三升，服五合，一日夜盡。

【摘錄】明·方賢著《奇效良方》

【處方2】茯神、獨(dú)活12克，黃耆、遠(yuǎn)志、防風(fēng)各15克，生姜9克，甘草、人參、當(dāng)歸、牡蠣、白術(shù)、蓯蓉、附子各6克。

【用法】上十三味，嘆咀。以勞水1.2升，煮取600毫升。每服100毫升，一晝夜服盡。

【摘錄】《備急千金要方》卷十三。

2、寧心定魄茯神湯

【藥物組成】人參2錢(qián)，當(dāng)歸（酒洗）2錢(qián)，熟地2錢(qián)，川芎1錢(qián)，黃耆（蜜炙）1錢(qián)，白術(shù)（土炒）1錢(qián)，棗仁（炒，去殼）1錢(qián)，柏子仁1錢(qián)，茯神1錢(qián)，益智仁1錢(qián)，麥冬（去心）1錢(qián)，陳皮3分，五味子10粒（碎），炙甘草4分。

【處方來(lái)源】《胎產(chǎn)心法》卷下。

【方劑主治】產(chǎn)后塊痛已止，妄言妄見(jiàn)。

【用法用量】加大棗2個(gè)，建蓮肉（去心）8枚，龍眼肉8分，水煎服。

3、妙香茯神湯

材料：酸棗仁12克，茯神10克，豬瘦肉50克，雞蛋1只，生粉20克，菜膽100克，醬油10克，蔥10克，姜5克，鹽5克，生素油50克。

做法：

（1）把茯神、酸棗仁去雜質(zhì)，豬瘦肉洗凈，切片，菜膽洗凈，切4厘米段，蔥切花，姜切絲。

（2）把茯神、酸棗仁放燉杯內(nèi)，加水50毫升，用中火煎者25分鐘，去渣，留汁待用。

（3）把豬肉放入碗內(nèi)，加入生粉、藥汁、雞蛋、鹽、醬油、姜、蔥，拌成稠狀待用。

（4）把鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時(shí)，下入姜、蔥爆香，加入上湯600毫升，燒沸，投入豬肉煮熟，加入菜膽，斷生即成。食法：每日1次，佐餐食用。功效：滋補(bǔ)氣血，寧心安神，行氣疏肝，心肝失調(diào)多夢(mèng)之冠心病者食用。