許多人對瑪卡可能不是很了解,瑪卡聽起來像是一種甜品,其實(shí)瑪卡屬于一種植物,可以食用,而且具有一定的藥用價(jià)值,瑪卡主要產(chǎn)于一些高海拔的地區(qū),種植的區(qū)域并不是很多,那么關(guān)于瑪卡一天最多可以吃多少呢?吃多了會(huì)有什么危害?
不能多吃。
適量的食用瑪卡能起到壯陽、增強(qiáng)精力、提高生育力、提高睡眠質(zhì)量等功效,但是過多食用可能會(huì)給身體帶來副作用的。
瑪卡中有一種化合物叫做硫代葡萄糖,其能夠與我們平常攝入人體的碘產(chǎn)生反應(yīng),過多食用瑪卡,導(dǎo)致體內(nèi)碘元素減少,會(huì)刺激到甲狀腺引起甲狀腺的腫大。
瑪卡中含有的甾醇、皂苷是激素的前身,這些成分會(huì)激發(fā)體內(nèi)激素合成。食用過量會(huì)導(dǎo)致激素分泌過多,造成欲望過度及損傷腎器官。
瑪卡是偏熱性食物,而且是高滋補(bǔ)食品,過量的食用瑪卡是容易上火的,本身有上火癥狀的人群,吃瑪卡會(huì)加重病情。
瑪卡對于一部分人來說是一種過敏原物質(zhì),吃瑪卡后可能會(huì)出現(xiàn)過敏反應(yīng),特別是一次性食用過多,更是容易出現(xiàn)身體瘙癢難耐等過敏癥狀。
瑪卡對人體荷爾蒙有雙向調(diào)節(jié)作用,如果本身荷爾蒙分泌旺盛的人大量食用瑪卡,是可能出現(xiàn)臉上長痘痘的現(xiàn)象的。
瑪卡通過調(diào)節(jié)人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用,適量食用能調(diào)節(jié)腦神經(jīng)、脊神經(jīng)和植物神經(jīng),而且瑪卡中含有比較豐富的礦物質(zhì)鋅、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分,能給人體提供能量,補(bǔ)充體力,使人頭腦清醒。但是如果大量食用,可能會(huì)導(dǎo)致過度興奮和不眠,出現(xiàn)精力過于充沛,沒有睡意的情況。
不超過25克。
由于瑪卡過多的食用會(huì)給身體帶來副作用,所以要控制好瑪卡的食用量,建議一天不超過25克為宜。
普通人不宜多吃瑪卡,但是下面這幾類人群是不宜吃瑪卡的。
1、嬰幼兒?,斂щm然可以當(dāng)作能量補(bǔ)充劑,但是瑪咖的另一個(gè)作用,提高人的欲望和性能力,這個(gè)不適合嬰幼兒吃,因?yàn)橛锌赡軐?dǎo)致孩子早熟,從植物角度來考慮嬰幼兒是可以吃瑪咖鮮果的,但是瑪咖精片這類保健食品不建議嬰幼兒服用。
2、哺乳期婦女?,斂軌蛟鰪?qiáng)欲望,雖然目前還沒有確切的研究證明,哺乳期媽媽吃瑪咖其奶水是否對胎兒有影響,但為了保險(xiǎn)起見,不建議哺乳期婦女吃瑪咖。
3、孕婦。在懷孕期間,由于出于孩子的保護(hù),一般都會(huì)停止同房,而瑪咖可以增強(qiáng)欲望、提高性能力,這不利于孕婦保胎,從另一方面講,目前并沒有臨床證明瑪咖的營養(yǎng)成分不會(huì)對胎兒產(chǎn)生不好的影響,但是為了保險(xiǎn)起見,不建議孕婦吃瑪咖。
4、甲狀腺疾病患者?,斂е杏幸环N叫硫代葡萄糖甙的化合物,由于飲食中或多或少都有一些碘攝入,而硫代葡萄糖甙結(jié)合碘可能會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫脹,這對甲狀腺疾病患者會(huì)產(chǎn)生一系列影響。
5、未成年人。未成年人處于一個(gè)發(fā)育階段,需要多種營養(yǎng)的均衡補(bǔ)充。如果食用瑪卡會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)激素分泌過量,性激素分泌過于旺盛,從而造成性早熟和骨骼發(fā)育遲緩等癥狀。
1、高溫煮食
通過燉、煮、炒等方法可以將瑪卡加工煮熟后食用,瑪卡整株都可以食用,但是一定要注意每次食用的量不能太多。瑪卡多放會(huì)使整個(gè)食物又苦又澀。
2、泡酒
用瑪卡泡酒是很多人的選擇,一般的比例為1:10,且不可胡亂加補(bǔ)腎壯陽的中藥材,可根據(jù)醫(yī)生的指導(dǎo)與其它中藥材一起泡酒,切記不可自行加入補(bǔ)腎壯陽類型的藥物。經(jīng)常適量飲用能夠起到改善生殖功能,補(bǔ)腎壯陽的作用。
3、生吃法
用新鮮的瑪卡葉打昝做菜吃,因?yàn)楝斂ㄖ泻辛虼己秃诮孀樱杂袕?qiáng)烈的辣沖味,所以一般生吃飯很難有人接受。
4、瑪卡蜜丸
把干瑪卡打成細(xì)粉,放點(diǎn)蜂蜜調(diào)和成蜜丸,制作簡易,食用方便,調(diào)制成的蜜丸口感好,所以比較適合大多數(shù)人服用。
5、瑪卡精片
瑪卡精片制作工藝繁瑣,流程復(fù)雜,需要大型的機(jī)器,所以一般都只能從市場購買。瑪卡精片是從瑪卡中提煉制作出來的保健食品,建議大家從正規(guī)廠家和渠道夠買,并適量食用。
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