菠蘿汁加蜂蜜可以喝，而且很有營養(yǎng)，菠蘿汁如果想要加牛奶必須得先將菠蘿汁煮熟，才能夠加牛奶，如果想要菠蘿牛奶蜂蜜混合的話，盡量最后再加蜂蜜，因為加熱的過程會導致蜂蜜中的營養(yǎng)成分的流失，牛奶與含糖物質最好也不要一起加熱，所以最好是單獨將菠蘿煮熟打汁然后再放入牛奶和蜂蜜。

1、菠蘿蜂蜜不沖突

菠蘿與蜂蜜是不沖突的，可以同食，而且富含營養(yǎng)，在菠蘿榨汁后放入蜂蜜攪拌均勻味道會很棒，不過值得注意的是，蜂蜜雖甜其效果卻并沒有糖明顯，如果把蜂蜜當成糖來用需要耗費很多蜂蜜，做菠蘿汁的時候可以在榨菠蘿放適量水的時候還是加入一勺白糖來調味，菠蘿在榨汁前要切塊兒用鹽水浸泡至沒有酸澀味，這樣榨出來的菠蘿汁才會好喝。

2、菠蘿牛奶要小心

越來越多的人知道了菠蘿與牛奶混合會變成清湯寡水的物質，其實主要原因還是因為菠蘿中含有的蛋白酶會破壞牛奶的蛋白物質，從而使得牛奶變質變味，混合出來的菠蘿牛奶是帶著苦味的，相信所有嘗過的人都會后悔將它們放在一起，那么難道它們就永遠也不能在一起了嗎？其實是有方法的，煮熟的菠蘿會被完全破壞掉自身的蛋白酶，這樣的菠蘿與牛奶就不會沖突了，如果想要做菠蘿牛奶汁，可以首先鹽水泡過菠蘿之后再加糖把它煮熟，這樣和牛奶一起榨汁也不會有問題了。

3、菠蘿牛奶蜂蜜汁

菠蘿牛奶蜂蜜在混合過程中有些要注意的地方，首先鮮菠蘿不能和牛奶混合，需鹽泡并煮熟菠蘿方可與牛奶混合，其次牛奶不能隨著菠蘿一起加熱，牛奶與糖分一起加熱，在高溫下會產生化學反應，形成果糖基氨基酸，不但不容易吸收反而有害身體健康，最后是蜂蜜不用熱水沖，雖說沒有嚴重的影響，但蜂蜜加熱或者用熱水沖開的時候都會導致蜂蜜香味揮發(fā)營養(yǎng)被破壞，并且會有味道不好的變化，所以說如果要做菠蘿牛奶蜂蜜汁，得先分開它們，將菠蘿單獨鹽水泡好撈出，再加水糖煮熟，撈起冷卻一下之后用榨汁機粉碎它，再加入牛奶和蜂蜜攪拌均勻即可食用。