大眾健康網,分享健康養(yǎng)生科普知識及生活小常識

首頁 > 膳食 > 烹飪技巧 > 臘肉怎么吃?臘肉煮多久才能炒?

臘肉怎么吃?臘肉煮多久才能炒?

大眾健康網 2022-11-08 09:48 臘肉.臘肉飯飲食

臘肉是中國腌肉的一種,主要流行于四川、湖南和廣東一帶,但在南方其他地區(qū)也有制作,由于通常是在農歷的臘月進行腌制,所以稱作“臘肉”。那么,臘肉怎么吃?下面,和大眾健康網一起來了解一下吧!

本文目錄

1、臘肉怎么吃

2、臘肉煮多久才能炒

3、臘肉飯的制作方法

臘肉怎么吃

臘肉可以蒸、煮、炒著吃,也可以搭配其它食材制作出臘肉炒豆干、干鍋臘肉等美食。臘肉制作出的菜肴都非常可口,而且臘肉味非常香。

臘肉煮多久才能炒

臘肉炒之前建議煮15至20分鐘。因為臘肉等腌制品一般含有一定的亞硝酸鹽,亞硝酸鹽經過水煮會是它大程度的溶于水中,也能使臘肉的肉質更加鮮嫩,所以建議煮一會。

臘肉飯的制作方法

在電飯煲里放入適量米和水,加入生抽、老抽、耗油、老干媽調成的醬汁,煮一段時間以后,打開鍋蓋加入切成片的臘肉。在飯快煮熟的時候,放入焯過水的小白菜,撒上蔥花即可。

最新文章

  • 運動
  • 膳食
  • 醫(yī)學
  • 美容
  • 心理
  • 人群