枸杞是一種比較常見的補腎中藥，一般我們用枸杞，也是希望起到一定的養(yǎng)生滋補的作用，而枸杞的使用方法也有很多種，有的人喜歡用枸杞煲湯，有的人喜歡煮粥，有的人喜歡泡茶，而有的人喜歡泡酒。那么，枸杞泡酒一般和什么一起比較好呢？枸杞又有什么食用禁忌呢？

1、枸杞生地泡酒

材料：枸杞250克，生地黃300克，白酒1.5升。

做法：將所有藥材洗凈搗碎，放置于干凈的酒壇中，用白酒浸泡，密封15日后取出，每日服用兩次，每次一小盅，空腹溫飲。

功效：滋陰補腎，養(yǎng)肝明目，適宜于調(diào)理陽萎遺精，煩熱頭暈，腰膝酸軟，視物模糊。此酒中枸杞能滋腎填精，養(yǎng)血益智，生地黃含有植物甾醇類，糖類，氨基酸等成分補血生血，去諸濕熱。

2、枸杞人參泡酒

材料：人參2克，枸杞35克，熟地黃10克，冰糖40克，白酒1000毫升。

做法：人參去蘆頭，用濕布潤軟，切片，熟地黃切片，枸杞去雜質(zhì)，三者一同放入紗布袋，扎緊口;冰糖融入鍋中，加適量水，加熱溶化至沸騰，微煉至色黃時，趁熱用紗布濾去渣;把白酒裝入酒壇中，將裝藥布袋放入，加蓋密閉，浸泡7到10天，每天翻動一次，泡至人參，枸杞顏色變淡，味變薄，用紗布過濾沉淀，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄清即成。每日飲用兩次，每次10到20毫升。

功效：滋補肝腎，適宜調(diào)理月經(jīng)先期，量少，色紅無塊，形體消瘦，頭暈眼花，盜汗自汗，食欲不振等癥。

3、枸杞熟地檀香

材料：枸杞60克，大熟地120克，檀香2克，白酒1.5千克。

做法：將熟地切碎，枸杞搗破，檀香切碎成小段，用絹袋盛好，扎緊口袋備用，白酒倒入壇中，放入藥袋，加蓋密封，置于陰涼干燥處，經(jīng)常搖動，14日后開封，每日早晚各服用一次，每次服用10到25毫升，邊喝邊添酒，直到酒味淡即止。

功效：養(yǎng)精血，補肝腎，適宜于調(diào)理精血不足，體弱乏力，腰膝酸痛，陽萎等癥。

4、枸杞山藥泡酒

材料：枸杞1.5千克，黃芪200克，山藥500克，生地300克，麥冬200克，細曲300克，糯米2千克。

做法：將所有藥材加工成粗末，放入酒壇中，加水3千克，蓋好放置于文火上煮沸，取下放涼，將細曲加工成細末，糯米加水適量，放入鍋中蒸熟，冷卻后倒入酒壇，加入酒曲，用柳枝攪拌均勻，加蓋密封，勿泄氣，放置于保溫處，14日后開封，壓榨去糟渣，再用細紗布過濾一遍，儲存于凈瓶中。每天早，中，晚各服用一次，每次飲服20到30毫升。

功效：枸杞，山藥滋補肝腎，生地，麥冬滋陰生津，黃芪補氣益脾，所有藥材一同釀酒，具有滋補肝腎，益氣生津之功效，適宜于調(diào)理腰膝酸軟，頭暈目暗，精神不振，消渴等癥。

5、枸杞桂圓泡酒

材料：枸杞120克，當歸120克，桂圓肉120克，大棗500克，五加皮90克，紅花30克，金銀花90克，懷牛膝90克，生地120克，杜仲90克，甘草30克，白糖1千克，蜂蜜1千克，白酒8公斤。

做法：將所有藥材加工碾碎，放置于砂鍋中，加水2.5千克，放置于文火上煎煮，取濃汁，去掉藥渣，待冷后備用。白酒倒入壇中，加入藥汁，拌勻備用，將白糖，蜂蜜置于鍋中，加水適量煉過，待冷后加入藥酒中拌勻，加蓋密封，放置于陰涼處，3日后開封，再用細紗布過濾一遍，每天飲服一次，每次飲服15毫升。

功效：枸杞子，生地可以滋補肝腎，懷牛膝，五加皮，杜仲補肝腎，壯筋骨;桂圓，大棗養(yǎng)血安神，當歸，紅花養(yǎng)血活血，金銀花，甘草清熱解毒，白糖，蜂蜜調(diào)味，并緩和酒中熱性，用這些藥物一同制酒，借酒力行藥勢，有補肝腎，益精血，安神，壯筋骨之功效。適宜于調(diào)理腰膝算坤，體倦乏力，心悸失眠，視力模糊，筋骨不舒等癥。

6、枸杞菊花泡酒

材料：枸杞500克，甘菊花20克，麥門冬100克，細曲250克，糯米5千克。

做法：將糯米置于鍋中蒸熟，倒入酒壇中，待冷備用，將細曲加工成末備用。枸杞，甘菊花，麥冬置砂鍋中，加水3千克，用文火煎煮，直至三味藥物煮爛，取下放涼后，將藥連汁倒入酒壇中，再倒入細曲末，用柳枝攪拌均勻，加蓋密封，放置于保溫處。14天之后，藥酒即熟　，開封后壓榨去糟渣，即可飲用，每天早晚各服一次，每次空腹飲用10到30毫升。

功效：枸杞子，甘菊花能補腎養(yǎng)肝，明目，麥冬養(yǎng)陰，清熱，生津，用來泡酒，具有補腎養(yǎng)肝，明目之功效，適宜于調(diào)理腰膝酸軟，頭暈目眩，視物模糊，神疲力倦等癥。

7、枸杞沙苑泡酒

材料：沙苑子，枸杞子，山茱萸各60克，菊花30克，生地20克，白酒2千克。

做法：將所有藥材加工研碎，用絹袋盛，扎緊口袋備用。將白酒倒入壇中，放入藥袋，加蓋密封，放置于陰涼處，每日搖動數(shù)下，14日后開封，去掉藥袋后飲用，每天早晚各1次，每次空腹飲用10到20毫升。

功效：沙苑子，枸杞子，山茱萸補肝腎，菊花，生地滋陰清熱，沙苑子同菊花還有養(yǎng)肝明目的功效，用來一同泡酒可以起到補肝腎，明目之功效，適宜于調(diào)理腰膝酸困，頭暈眼花，目暗不明等癥。

8、枸杞食用禁忌

(1)不適合服用的人群

一般情況下，身體比較虛弱以及抵抗力的人群最好能夠每天都服用一些枸杞，這樣每天堅持服用，具有很好的滋補身體的作用，長期如此身體也會變得更加的強壯起來。但是我們需要清楚的是，枸杞子能夠很好的起到溫熱身體的作用，但是在感冒的時候或者是身體出現(xiàn)炎癥以及拉肚子的時候最好服用。除此之外，一些患有高血壓或者是性格比較急躁的人群以及我們?nèi)粘Ｉ钪兴f的滿面紅光的人最好少吃，避免出現(xiàn)太補的情況。

(2)枸杞一天吃多少對身體最好

枸杞雖然具有很好的滋補作用，但是我們需要清楚的是，任何滋補的食物多吃了對于身體都是弊大于利的，就算是枸杞也不能夠例外。一般情況下，健康的成年人最好每天服用的量不要超過二十克左右，這樣是比較理想的。不過如果是想要起到治病的效果，那么最好也不要超過三十克左右。另外，現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，枸杞是一種非常安全的食物，其中并不含有任何我們現(xiàn)在已知的毒素，所以可以堅持長期食用，這對于身體有好處。

一般情況下，如果只是想要達到明目的效果，那么10克左右是比較合理的;如果是想要達到補腎的目的，那么每天服用15克左右最好;如果是想要達到減肥的目的，那么最好每天服用30克左右，這樣能夠起到更好的瘦身效果。

(3)枸杞的飲食禁忌

枸杞對于身體效果很好，葉子能夠用來泡茶，果實則是能夠做菜和泡茶，根部則是一種很好的藥材。在烹飪枸杞子的時候，應該在起鍋之前加入枸杞子，這樣不僅味道更好，同時還能夠有效的避免大量的營養(yǎng)物質(zhì)流失，所以說，枸杞子比較適合做泡菜以及涼菜。

在使用枸杞子的時候，清洗的時間也不能夠太長，否則也會導致營養(yǎng)成分的流失。所以說，正確的清洗方式應該是將枸杞放入溫水之中稍微清洗一下，然后瀝干水分使用。

(4)不宜和枸杞一起服用的食物

枸杞的食用禁忌千萬不能夠忘記的一條，這種食物不能和太多的茶性溫熱補品一起服用，常見的就有綠茶、大棗、桂圓以及紅參，否則對于身體健康并沒有好處。