很多人覺得不吃晚餐可以起到減肥的效果，可能嘗試一段時間后確實有一定的效果，但是這樣對身體是不好的，一日三餐都應該定時定量，而且晚餐是有很多需要注意的事項的，不能吃太晚也不能吃太多，那晚餐沒吃會怎樣？吃晚餐要注意什么？

1、吃太晚當心結石

尿結石與晚餐太晚有關。人體排尿高峰一般在飯后４~５小時，晚餐后不久就睡覺，產生的尿液會全部潴留在尿路中不能及時排出體外，尿路中尿液的鈣含量也就不斷增加，久而久之就會形成尿結石。

2、吃太多肉小心高血壓

晚餐過多進食肉類，不但增加胃腸負擔，而且會使體內的血液猛然上升，加上人在睡覺時血液速度大減慢，大量血脂就會沉積在血管壁上，從而引起動脈粥硬化，使人得高血壓病。據(jù)科學實驗證明，晚餐經常進食葷食的人比經常進食素食的人血脂一般要高2-3倍。

3、熱量太高小心冠心病

晚餐攝入過多熱量可引進血膽固醇增高；晚餐的質量高又會刺激肝臟制造低密度的極低密度脂蛋白，把過多的膽固醇運載到動脈壁堆積起來，成為誘發(fā)動脈硬化和冠心病的又一大原因。

4、吃太飽警惕糖尿病

如果中年人長期晚餐吃和的過飽，反復刺激胰島素大量分泌，往往造成胰島細胞提前衰亡，進而發(fā)生糖尿病。

5、晚餐消化過剩小心腸癌

一日的副食品大部分由晚上一餐吃下，活動又減少，必然有一部分蛋白質不能消化，也有小部分消化產物不能吸收，這些物質在大腸內受到厭氧菌的作用，會產生胺酶、胺、吲哚等有毒物質。這些有毒產物可增加肝臟的負擔和對大腦的毒性刺激，促使大腸癌發(fā)病率增高。

6、太豐盛當心猝死

晚餐過好過飽，加上飲酒過多，很容易誘發(fā)胰腺炎，使人在睡眠中體克，就是身強力壯的人也會因搶救不及時而造成死亡。此外晚餐過飽使鼓脹的胃腸對周圍器官造成壓迫，使大腦相應部位的細胞活躍起來，一旦興奮的波浪擴散到大腦皮層的其它部位，就會誘發(fā)各種各樣的夢。惡夢常使人感到疲勞，久而久之就會引起神經衰弱等疾病。

7、晚飯不宜常吃甜

晚餐和晚餐后都不宜經常吃甜食。國外科學家曾以白糖進行研究發(fā)現(xiàn)，雖然攝取白糖的量相同，但若攝取的時間不同，就會產生不同的結果?？茖W家將動物分成兩組，一組早上餵含白糖的飼料，晚上再餵普通的飼料，另一組則正好相反。前一組由於早上喂含有白糖的飼料，因此，吃完后有很長的一段時間可以做運動；而后一組則在晚餐時食用含白糖的飼料，因此，一吃完就休息了。它們雖然全天的白糖攝取量相同，但一段時間后，晚餐喂含白糖飼料的一組，血液中的所含的中性脂肪濃度比另一組高很多。由此可見，晚上經常攝入含糖食物對身體的危害是非常大的。